“아시안야채 농사 돈된다”

미국내 아시안 인구가 증가하면서 아시안 음식에 주로 사용되는 야채 수요가 늘고 있는 가운데 뉴저지 소재 럿거스 대학이 미 동부지역 야채농부들에게 아시안들이 많이 사용하는 야채 종자를 보급키로 결정했다. 뉴저지 소재 ‘가든 스테이트 팜마켓’에 중국인들이 주로 사용하는 박초이 등 아시안 음식에 사용되는 각종 야채들이 전시돼 있다. 

뉴욕 aT 센터/ 자료원: 한국일보