2008년 베이징 올림픽 개최 기간이 8월8일부터 25일까지로 정해지면서 이 시기가 중국의 고온다우한 시기이며 채소의 병충해 발병기와 채소 공급 이 부족한 시기인 까닭에 채소 품목, 수량과 품질 보장이 주요 문제로 제기 되고 있다고 한다.

관련기구 예측에 의하면 올림픽 기간 중 채소 생산기지는 매일 최소 145톤, 총 5,000톤의 채소가 공급될 것으로 예상된다고 한다.

채소의 대량 수요와 함께 함께 품목도 150종에 달할 것으로 보여 현재 베이징은 40개 품종의 채소가 부족할 것으로 예상되며 주로 남미, 아프리카 등 지역의 양식류 채소 및 조미료가 부족하며 각종 상추류, 파프리카, 흰무우 등이 포함될 것이라고 한다.

(자료원: 京郊日报)