영국 Norwich의 식품연구소(IFR)는 새로운 테크닉의 식품분석기구를 개발했는데, 이 기구는 그간 식품에서 분석할 수 없었던 성분을 구별할 수 있다.

이 성분분석기로 감자의 성분들을 조사하던 중 감자에 이제까지 알려지지 않은 치료효과성분이 있다는 사실이 밝혀졌다.

그중 한성분으로 그간 감자의 구성성분으로 알려지지 않았던 쿠코아민(Kukoamines)이 발견되었다. 전문가에 의하면 이성분은 고혈압과 아프리카지역에 자주 발생하는 잠병에 치료효과가 있는데, 중국에서는 이미 수백년간 이 성분효과가 널리 알려져 있으며 Lycium China 식물의 나무껍질로부터 이 성분을 차로 울려내 마시고 있다.

또한 최근들어 유럽지역에  이 성분을 포함한 스포츠드링크가 시판되고 있다

《자료: Agrarisch dagblad (7월8일)》