2013년 영국의 냉동식품 시장이 전년대비 2.5% 성장을 이루었다. 소매 시장이 성장을 회복하기 위해 노력하는 가운데, 냉동식품 산업은 57억 파운드 이상의 가치 성장을 마침내 이룬 것이다.

최근 시장 데이터 조사에 의하면, 2013년 냉동식품 판매량은 작년 산업 불황에도 불구하고 좋은 성장률을 기록했다.

Kantar Worldpanel에 나와 있는 통계치는 작년 식품 산업에 대한 중요성을 처음으로 가리키고 있다. 어느 분야는 매우 어려운 한해를 보낸 반면, 감자와 같은 품목은 전년대비 10%의 성장을 이루었다.

영국 냉동 식품 연합 총괄이사 Brian Young은 “냉동식품의 성장은 어려운 경제 환경 속 소매업자들의 피나는 노력 속에 이루어졌다는 것을 주목해야 한다. 또한 이는 브랜드기업과 소매업자들이 냉동 신제품 개발을 확장하기 위한 헌신의 결과물이라고 볼 수 있다.”고 말했다.

출처 l Fresh Plaza  2014.1.27 (월)