2. 농식품 주요업체

 □ 주요 가공업체 현황

  ○ 이스라엘의 식품가공부문은 제조업 부문에서 가장 점유율이 높으며, 2008년의 매출은 155억 달러로 추산됨. 예상 성장률은 2 ~ 4%정도. 이스라엘의 식품 부문은 높은 경쟁력과 진보된 기술혁신으로 보다 다양한 범위의 식품을 제공할 수 있는 능력이 특징

 □ 주요 유통업체 현황 

  < 대형 식료품 소매점 매출 >

출처 : BMI Food

가.  *자료기입일: 1월 15일

  ○ 이스라엘 화폐 기준으로는 매년 소폭 감소하는 추세이지만 미국 달러화의 경우 반대로 증가하는 추세임.

  ○ 1인당 소비액은 반면 이스라엘 화폐 기준으로 증가세를 보이고 있음.

  ○ 식품재료 시장의 유통업체는 슈퍼마켓, 식료품점, 고급상점(부티끄) 그리고 재래시장으로 구성

  ○ 40%이상의 소비자들이 슈퍼마켓에서 식품을 구매하고 이 슈퍼마켓은 식품 판매점의 60%정도를 장악

  ○ 470개의 슈퍼마켓이 3개의 대형 체인(Shufersal, Blue Square, Tiv Taam)에 의해 운영되고 있음

  ○ Shufersal (Supersol)

   - 240여개의 점포, 만 명 이상의 직원, 시장 점유율 36%를 상위하는 이스라엘 최대의 슈퍼마켓 체인

   - 1,300개 이상의 자체 브랜드 판매

   - 1958년 설립됨

   - 2005년 3개의 슈퍼마켓 카테고리를 만듦 ; Shufersal Deal, Shufersal Big, Shufersal Sheli

   - 2006년 초, 이스라엘에서 세 번째로 큰 유통 체인인 Clubmarket 인수

   - 2006년 10월, Shufersal 신용카드 도입

   - 2008년 3월 226개의 점포 보유

   - 2009년 자회사인 Yesh 런칭, Haredi(유대교파 중 하나)시장을 목표로 함. Yesh의 특징은 대가족을 위한 제품으로 저렴하며, kashrut(유대교의 식사계율)을 준수하고, 안식휴업이 없음. 몇몇 점포는 남성과 여성의 입장시간이 구분

  ○ Blue Square

   - 이스라엘 식품 유통업체 중 최고봉

   - 200여개의 슈퍼마켓 운영

   - Blue Center 온라인 쇼핑몰 운영

   - 슈퍼마켓 체인의 종류는 MEGA, Shefa Shuk, Eden Nature가 있음

   - 이스라엘 식료품점의 25%를 점유하고 있으며, 건강, 뷰티, 약, 장난감 관련 비식품 분야로도 확장