최근 미국 농무부와 보건 복지부는 ‘2010년 미국인들을 위한 식이지침’을 발표하였다. 이 가이드 라인들은 미국 연방 영양 섭취 정책을 위한 기초 자료로 제공되고 있다. 열량 섭취를 줄이고, 신중하게 식품을 선택하고, 신체활동을 지속하는데 관심을 가지는 식생활 패턴은 건강한 몸매를 만들고 유지하며 만성질환의 위험을 줄이고 삶을 전반적으로 건강하게 영위할 수 있다고 밝히고 있다. 이번 가이드는 다양한 그룹의 사람들이 가지고 있는 식품의 기호도, 문화적 전통 및 습관에 맞는 권고를 통한 전략을 제시하고 있다.

[ 뉴욕 aT 센터, 자료: USDA, HHS, www.dietaryguideline.gov]