○ 미국 Food Service 외식/급식 Distributor 순위

    - Sysco

    - U.S Foods

○ Broad Liners의 구매시스템 구조(구매방법, 절차 및 조건)

    - Sysco, U.S Foods 등 Broad Liners 들은 미국 내 글로벌 외식/급식 업체들의 요청에 의하여 그들이 필요한

       레시피 및 식재료를 글로벌 소싱(공개 입찰)하기 위하여 Distributor을 통하여 조달

○ Buyer, Supplier, Distributors의 분류와 대응방안

○ 미국 식재료 조달/분배 시스템

    - 역할분담이 분명하고 전문화된 시스템

출처 : 미국, 일본 외식 급식시장 개척방안