영국에서 가장 규모가 큰 돼지고기 공급자 Cranswick가 돼지고기 가격이 오를 것이라 경고

저렴한 고기, 소시지, 샌드위치에 대한 영국 소비자의 수요 증가로 인해 돼지고기 조각들을 주요 영국 슈퍼마켓 체인

에 공급하고 있는Cranswick의 매출이 계속 증가하고 있다.

회사의 주가는 월요일에 745로 6% 떨어졌는데, 돼지고기 가격이 3년 동안 높았다는 이야기가 있었기 때문이다. 또한

돼지고기 공급이 제한되었기 때문에 돼지고기 가격상승은 금년도 말까지 지속될 것이라고 경고했다.

유럽 농부들은 사료가격의 증가와 돼지 사육에 대한 새로운 복지 규제도입으로 인해 기르는 돼지 수를 줄이고 있다고

회사는 전했다. 새로운 법은 1월에 시행될 것이다.

Cranswick은 유통업체들에게 여유가 없는 돼지고기 공급의 영향에 대해 언급하기 시작하면서 “이는 전체 공급 사슬

에 영향을 미치는 사안이다”라고 밝혔다. 덧붙여 “인플레이션의 규모와 공급의 지속성 확인을 위해 소비자들과 가격

상승에 대한 논의가 필요할 것이다.”라고 전했다.

중개인인 Panmure Gordon씨는 가격 협상 시작이 “돼지고기 가격이 대게 떨어지는 이 시점에 금년도는 예기치 못한

사항”이라고 밝혔다. Cranswick는 9월까지 6개월 동안 작년과 같은 방식으로 판매가 5% 증가했다고 보고했다. 총

판매량은 6월 인수한 구운 육류제품을 생산하는 Kingston식품을 포함하여 금년도 6% 올랐다. Cranswick은 오른 가

격은 부분적으로 효율성 개선에 의해 상쇄되었고, 부채는 Kingston을 인수하는데 현금이 쓰였는데도 불구하고, 1년

전보다 줄었다.

그러나 애널리스트들은 판매증가는 여름 시즌동안 첫 분기 7.4%로부터 눈에 띄게 줄어들고 있다고 지적했다. 덧붙여

영국의 습한 여름 날씨는 곡물 가격을 상승시키는 동안 바베큐와 야외음식들을 눅눅하게 한다고 언급했다.

중개인인 Numis씨는 2013년 3월까지 1년 동안 돼지고기 세전 매출수입이 6.5%로 4890만 파운드 감소할 것이라 예상

한다. Sainsbury’s Taste the Difference와 Tesco Finest 같은 프리미엄 식품 공급이 줄어든 Cranswick는 제품 범위

의 다양성과 수용성을 증진하는데 투자를 계속하고 있다. 예를 들어 Yorkshire에서는 파이를 만들기 위한 프리미엄 패

스트리 시설을 개발 중이고, Hull의 Preston에 위치한 주요 가공공장에 투자되고 있다. 빠른 냉각, 도축공정을 위한 개

선사항은 더 나은 가동효율성을 보여주고 있다고 회사는 전했다.

출처 : ft(2012.10.9.)