- 중국 식품시장의 또 다른 특징은 대도시를 중심으로 식품 소비구조가 다양화, 고급화, 브랜드화 추세가 두드러지고 있으며, 점차 맛과 멋, 영양과 건강을 추구하는 형태로 발전하고 있다는 것임.

· 소비수준의 향상과 레저의 증가, 식생활양상의 변화에 따라 과자, 초콜렛, 빵, 케이크 등의 레저식품 소비가 빠르게 증가하고 있음

· 아울러 소득의 증대로 인한 건강기능식품에 대한 관심의 증가, 인구의 고령화 등으로 건강기능성 식품시장도 급성장단계에 들어섰음.

· 중국 정부도 12차 5개년 계획에서 간편 식품과 건강기능식품 제조업을 중점 육성 식품산업으로 지정하는 등 해당 시장은 전망이 밝음.

출처 : aT Focus 9월호, page 8
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