무슬림 식품 시장 진출을 위한 할랄식품 시장조사(상) (생산 및 유통2)
조회723○ 할랄식품의 허브라 할 수 있는 말레이시아와 세계 최대 할랄식품 시장인 인도네시아에 대한 조사
- 인도네시아 내에서 생산된 할랄 식품의 유통경로는 도매시장이 대부분을 담당해 왔으나
약 20년 전부터 외국계 슈퍼마켓체인점이 등장하면서부터 현대식 슈퍼마켓에서 유통을 담당
- 말레이시아에서 할랄 닭고기는 소비자에게 인기가 있어 1인당 소비율이 35kg으로 세계 최고수준을 기록
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