○ 최근 독일 유제품 생산의 극적인 변화에도 불구하고, 독일 식단에서 유제품이 차지하는 비율은 여전히 높음

 - 독일 우유 생산량이 2001년 이후 전반적인 상승세를 보였으나, 우유 생산가는 최근까지 마진폭이 지속적으로

    감소했음

○ 독일 유제품 산업이 점한 우월적인 위치가 동유럽의 신생 EU 국가와 경쟁해야 하는 문제를 상쇄시키는 데

    도움이 되었음

 - 동유럽 국가에서 몰려오는 값싼 수입품이 독일 유제품의 수요를 저하시킬 것을 우려했으나, 품질이 뛰어나다는

    인식 하에 동유럽 소비자들이 독일 유제품을 원하는 정반대의 추세가 형성됨

○ 2006년에 가향 치즈와 건강과 웰빙 효능이 있는 우유 함유 음료 등 독일 유제품 부문에 250여 개의 혁신 제품이

    등장함

 - 재밀봉이 가능한 포장 등 새로운 포장 솔루션이 도입되어 독신 가구의 요구에 부응함

출처 : EU 주요국 식품시장 조사자료