미국내 세번째로 생산량이 증가하는 버섯은 표고버섯(Shiitake)
 

전 세계 버섯류 총 생산량에서 미국이 중국과 이탈리아의 뒤를 이어 세 번째 많은 양을 생산하고 있는 것으로 밝혀졌다. 펜실베니아주 Chester County한곳에서만 미국의 총 생산량의 54%에 이르는 버섯류가 생산되고 있다.

또한, 미국 연간 총생산량 390,000톤 중에서 표고버섯은 양송이, 큰송이 버섯과 크레미니 버섯 다음으로 그 생산량이 증가 하고 있는 품목 중 하나인 것으로 확인되었다.

2013.6.19 Progressive Economy