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05.09 2013

[일본-오사카] 식품 상미기한 연장 추진 (생산 및 유통2)

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- 용기 개량이나 안전성 재평가

- 유통 반품 룰 재점검

 

 조미료나 음료 등 식품 상미기한을 연장하는 움직임이 확산되고 있다. 봄 상품 쇄신에 발 맞춰 하우스식품이나 기린비버리지 등이 포장재 개량이나 과학적 기한 파악으로 종래보다 수개월에서 1년 연장되게 한다. 일본은 사용 원료 20%에 해당하는 연간 약 1,800만톤의 식품을 폐기하고 있어, 상미기한을 연장할 경우 폐기물 감소로 이어진다.

 

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키워드   #일본

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