□ 술지게미로 식용버섯 생산하는 기술

  1. 신선한 맥주지게미는 석회를 사용하여 ph값 8~9로 조절한 다음 습중(濕重)에 따라 옥수수 혼합분 3%와 적당량의 톱밥을 섞어 배양료의 65% 정도로 조절한다.

  2. 말린 백주(白酒)지게미에 옥수수 혼합분 15%, 석회분 4%, 물 130%을 고르게 섞어 쌓아 발효시킨다.    

  3. 신선한 술지게미로 표고버섯 고생산 재배 방법을 소개한다.

  (1) 배양료 배합 방법 : 신선한 술지게미 100kg, 톱밥 55kg, 옥수수가루 12kg, 볏짚 20kg, 요소 6.50kg, 인비료 1kg, 석회 3kg이 가장 좋은 배합방법이다.

  (2) 버섯생산 방법 : ① 우선 톱밥 속에 2kg의 석회가루를 고르게 섞고 다시 신선한 술지게미를 충분히 넣어 버무려 24시간 쌓아둔다.

  ② 볏짚을 3cm 정도로 작도를 썰어 1%의 석회수를 붓고 충분히 연해지도록 24시간 침포시켰다가 볏짚을 손으로 눌러 물이 떨어지지 않을 때까지 물기를 뺀다.

  ③ 다시 톱밥과 술지게미료를 혼합하여 주머니에 담기 4시간 전에 요소, 인비료를 버무린다. 주머니에 담기 전의 배기(culture medium) 함수량은 60%, ph값은 8이 적당하다.

  ④ 멸균접종 : 100도에서 6시간 멸균한다. 배양료가 25~28℃가 되었을 때 무균조작방법으로 접종하여 22℃의 배양실에 두어 발균시킨다. 보통 18일이면 균사가 주머니에 가득 자라고 25일 정도면 버섯이 나온다. 일반적인 방법으로 관리한다.

□감자에 해조균비(海藻菌肥) 사용기술

해조균비는 해양생물에서 분리 가공한 순수 천연의 효과가 높은 최신의 고농축 액체미생물균비로 감자에 사용하는 방법을 소개한다.

  1. 괴경(塊莖)재배 : 보통 감자가 발아하려면 약 15일 정도 필요하다. 이 기간에는 해조균비를 시용할 필요가 없고 또 적당량의 균비를 사용하여 종자분의하면 발아율과 발아의 질이 향상된다.  

  2. 유묘기(幼苗期) : 발아한 뒤에 해조균비를 1차례 추비하고 매번 10a당 0.75kg씩 2~3차례 추비한다.  또 엽면비로 추비할 때는 0.5% 균비의 맑은 액을 3~4차례 뿌리면 된다.

  3. 개화결실기 : 이 기간에는 특별히 시비할 필요가 없다. 주로 수분이나 김매기 등으로 생장과 발육을 조절한다. 영양생장과 생식생장, 지상부와 지하부 생장의 관계는 생장과 발육의 균형을 이루게 한다.

  4. 괴경비대기 : 이때는 해조균비를 시비하는 중요 시기이다. 제때 추비하고 물을 주어 토양의 습기를 적당하게 유지하고 동시에 해조미생물균비를 1:200의 비율로 물을 탄 뒤에 시용한다.