2007세계육류협회 제4회 세계돼지고기대회에 따르면 2006년 중국의 육류 총생산량은 8051만톤에 달해 세계 육류 총생산량의 30%에 달하며 1인당 소비량은 61.3kg에 달해 전년 동기대비 2.1kg 증가했다.

중국육류협회 이수룡(李水龍)회장은 지난해 중국의 돼지고기, 소고기, 양고기, 가금육 생산량은 세계 첫 자리를 차지하였다고 밝혔다.

통계에 따르면 2006년 중국의 육류 도살 및 가공업 자산 총액은 1302.22억위안, 산업 판매 총 수입은 2701.42억위안에 달한 것으로 나타났다.

자료원:베이징aT센터(중국식품상무망)