현재 중국에서는 사료자원, 특히 단백질사료자원은 부족하기 때문에 알팔파분말은 질 좋은 단백질과 비타민 보충사료로서 광범위하게 각종 가금의 사료배합에 사용한다. 이는 또 필수영양소를 제공할 뿐 아니라 동물의 면역력을 향상시켜 병저항력과 방병(防病)능력을 강화시키고 종축(種畜)의 양호한 번식성능(繁殖性能)을 유지하고 향상시키는데 좋은 효과가 있다.

  알팔파분말은 풍부한 단백질, 광물질과 카로틴을 함유하고 있다. 측정에 의하면 알팔파분말 1kg당 소화할 수 있는 조단백질 230g, 칼슘 13g, 인 2g, 카로틴 248mg을 함유하고 있는데, 그 영양 가치는 밀기울 1kg에 상당한다. 초목이 마르는 겨울과 봄철에 알팔파분말을 닭에 먹이면 원가를 낮출 수 있고 농후사료(concentrated feedstuff)가 절약되어 경제효과가 좋다.

  1. 알팔파분말의 가공이용기술 : 목초분말 제작 원료와 방법이 다르기 때문에 그 영양가치도 차이가 비교적 크다. 가금의 배합사료 가운데 응용하는 비율 역시 서로 다르다. 보통 질 좋은 두과와 화본과 목초를 원료로 쓰면 분말의 품질이 비교적 좋다. 만일 두과 목초의 상부쪽 가늘고 연한 부분만을 골라 가공하면 목초분말의 단백질과 비타민 함량이 높고 조섬유의 함량이 낮다. 이런 목초분말은 가금사료 가운데 대량으로 사용할 수 있다. 현재 국제상품인 목초분말 가운데 95%가  알팔파분말로 이런 목초분말은 영양이 풍부하고 소화이용률이 높다.

  2. 알팔파분말의 종류

  (1) 특종(特種)분말 : 알팔파의 어리고 연한 가지와 잎으로 만든 특종분말에는 단백질 함량이 25% 이상이고 조섬유는 18% 이하이며 비타민과 광물원소는 일반 알팔파분말보다 50% 정도 높게 나온다. 가금의 단백질과 비타민 보충사료로 쓸 수 있다. 인공적으로 건조시켜 얻은 분말은 그 영양가치가 더 높다. 이런 특종분말은 일반분말보다 섬유소가 적어 반추동물(反芻動物)과 단위동물(單胃動物) 사료에 대량으로 사용할 수 있다. 특히 병약한 가금이나 어린 가축이나 종용(種用) 가금에 먹이면 신체상황을 개선시키고 병저항력을 향상시킬 수 있으며 면역력을 강화시키고 좋은 번식성능을 유지하며 이용연한을 늘릴 수 있는 등 여러 방면에서 뚜렷한 효과가 있다.

  (2) 일반분말 : 알팔파 전체 그루를 자연적으로 혹은 인공적인 방법으로 건조시킨 후에 분쇄한 분말을 일반분말이라고 한다. 이런 분말은 특종분말에 비해 이용할 수 있는 영양물질함량이 약간 낮으며 현재 생산하여 사용하는 주요 유형이다. 영양물질의 함량을 근거하여 몇 가지 등급으로 나눌 수도 있다.

  3. 알팔파분말 사료 먹이는 방법

  분말사료를 닭에게 먹일 때는 먹이는 양을 차츰 늘려 닭이 적응할 수 있게 해준다. 육계(肉鷄)병아리에게 분말사료 먹이는 양은 보통 일일사료의 3~5%를 먹이고, 산란용 닭은 4~8%를 먹인다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

자료:농촌진흥청