I. 시장 구조
1.1 수요 현황
○ 칠레에서 버섯 제품 시장은 매우 느린 속도로 점차 증가 추세에 있으나 아직까지 한국과 같은(재배
식, 야생식) 다양한 방법이 아니다.
○ 칠레의 버섯 제품 시장에서는 양송이버섯- (agaricus bisporus, Agaricus Bitorquis)-시장이 가
장 풍부하며 중남미로도 수출되고 있다.
○ 그 외 많은 비중을 차지 하는 것으로 느타리 버섯(Hongo Ostra)이 있으나 칠레 내수용 제품으로
서, 수출되지는 않는다.
- 매달 1톤여의 제품이 생산된다.
- 그외 hongo Shiitake, Lentinula edodes 종은 매달 1.5-2톤의 제품 생산된다.
현재 칠레에서 판매 되고 있는 버섯 제품:
양송이 버섯 champiñón blanco o de Paris (agaricus bisporus y Agaricus Bitorquis)
느타리 버섯 Hongo Ostra(Pleurotus Ostreatus)
hongo Shiitake ( Lentinula edodes)
○ 아직까지 칠레 내에 팽이, 새송이 버섯 제품은 재배되고 있지 않으나 재배 기술 및 노하우를 얻게 된다면 재배 가능성이 있다.
1.2 칠레 버섯 품목별 현황
(*전문 학술 용어로서 일부 번역이 불가함을 양해 바람.)
학문적 제품명 |
일반 제품명 |
유통 시장 |
생산지 |
Agaricus arvensis |
Champiñon fino
(양송이 버섯) |
국내/수출 |
칠레 중. 남부 |
Agaricus campestris |
Callampa |
국내/지역별 |
칠레 중. 남부 |
Amanita caesarea |
Oronja |
- |
- |
Armillaria mellea |
Pique |
국내/ 지역별 |
칠레 중. 남부 |
Auricularia auriculajudae |
Auricularia |
국내/수출 |
- |
Auricularia polytricha |
- |
- |
- |
Suillus granulatus |
Callampa de pino |
국내/지역별 |
칠레 중. 남부 |
Boletus loyus |
Loyo |
국내/지역별 |
칠레 중. 남부 |
Clavaria acuta |
- |
- |
- |
Clavaria collaroides |
Changle,gargales |
국내/지역별 |
- |
Clavaria pumanquensis |
- |
- |
- |
Clavaria zollingeri |
- |
국내/지역별 |
- |
Clitocybe nebularis |
Callampa nebulosa |
- |
- |
Collybia velutipes |
- |
- |
- |
Coprinus atramentarius |
- |
- |
수도 |
Coprinus cromatus |
Coprinus |
- |
칠레 중. 남부 |
Cyttaria berteroi |
Dihueñe mohoso del ñirre |
국내/지역별 |
칠레 중. 남부 |
Cyttaria darwinii |
Dihueñe del ñirre |
- |
- |
Cyttaria espinosae |
Dihueñe |
국내/지역별 |
칠레 중, 남부 |
Cyttaria harioti |
Dihueñe del coihue |
- |
- |
Cyttaria spp. |
Digueñes |
국내/지역별 |
- |
Fistulina hepatica |
Lengua de vaca o hígado de Vaca |
국내/지역별 |
칠레 VIII-X구역 |
Gloesoma vitellinum |
Oreja de Buda |
- |
- |
Grifola frondosa |
Maitake |
국내/수출 |
- |
Grifola gargal |
Gargal |
국내/지역별 |
- |
Gyromitra antartica |
Chicharrón |
국내/지역별 |
칠레VII-IX구역 |
Gyromitra esculenta |
Chicharrón del monte |
국내/수출 |
칠레VII-IX 구역 |
Lactarius deliciosus |
Callampa rosada |
국내/수출 |
칠레 중. 남부 |
Macrolepiota bonarensis |
Macrolepiota |
- |
칠레 남부 |
Morchella spp. |
Pique, Poto, morchela |
국내/수출 |
칠레V – XI 구역 |
Pholiota edulis
Callampa del álamo |
|
|
Pleorotus ostreatus |
Ostras |
국내 |
|
Pulberoboletus hemycrisus |
|
|
|
Ramaria subaurantiaca |
Changle,gargales |
국내/지역별 |
|
Suillus luteus (Boletus luteus) |
Callampa del pino |
국내/수출 |
칠레 중. 남부 |
Tuberaceo spp. |
Trufa |
국내/지역별 |
|
Volvaria speciosa |
Callampa de las vegas |
|
수도 |
1.3 경쟁 현황
○ 현재 칠레 버섯 제품시장에는 조건을 갖춘 다양한 생산업체가 존재하고 있다.
- Hongos del Sur (TALCA) –독일, 볼리비아와 거래중.
- GEOSOLAR -(Concepción에 위치) – 건조, 보관된Shiitake, Paté 제품을 거래.
- 그외 Frutícola Olmué S.A., A.T.E. Chile S.A., Chilean Nature Ltda.., CEFOR S.A. ,la FEPACH.
과 같은 업체가 있다.
○ 참고: 칠레 버섯 재배 장려 및 개발 촉진을 위한 기관으로 Agraria (FIA) 와MICOTEC이 있다.
1.4 유통 구조
○ 칠레 시장에서 버섯 수입 시장이 존재하고는 있지만. 수입거래량이 매우 적은 수준이며, 대부분 국
내 재배 업체를 통해 공급이 이루어 지고 있다.
1.5 관세율
○ 해당 제품HS CODE 82071000수입에 대한 칠레 세관의 기본 관세는6%이다.
○ 한국산 제품은 한-칠레 FTA발효(2004.4)에 따라 해당 품목 HS CODE 0709.5100; 0709.5200;
0709.5900 은 무관세 품목으로 지정됐다.
- 2005년 현재 HS CODE 0709.5100; 0709.5200; 0709.5900 는0%의 관세가 부과되고 있다.
○ 참고: EU, USA, Brazil, Argentina로 부터 수입 할 경우도0% 부과.
1.6 제품 가격
(1 US$= 528.17 Peso of Chile)
제품
가격 |
Agaricus o champiñón Paris |
$ 2.500 ( US$ 4.73 ) /1 kilo |
Ostra o Pleurotus Ostreatus |
$4.500(US$ 8.51) /1 kilo |
Shiitake o Lentinula Edodes |
$13.500 (US$25.55)/1 kilo |
1.7 수입 통계
○ Hs Code 0709.5100: Hongos del genero Agaricus
- 수입 통계 존재하지 않음.
- 수출 통계-
2005년 영국으로 총 US$7.998(FOB) 액 수출.
2004년 총US$ 128,091 FOB 액을 이탈리아(51.6%), 프랑스, 영국으로 수출.
year |
FOB US$ |
2001 |
78,212 |
2002 |
48,557 |
2003 |
122,647
2004 |
128,091 |
2005 |
7,998 |
○ Hs. Code 0709.5200 hongos trufas
- 현재 수입은 물론 수출통계가 기록돼있지 않다.
- 과거, 특정 버섯류가 아닌 모든 버섯종을 포함하는 수입 코드가 있었으나 2002년 칠레 세관에 의
해 코드가 바뀌었다.
○ Hs. Code 0709.5900 Los demás hongos frescos
- 수입통계
2003년 CIF US$ 38,476, 2005년 총 수입액 CIF US$ 97,878 을 기록.-중국산 수입.
- 수출통계
year |
Fob US$ |
2002 |
1,506 |
2003 |
23,255 |
2004 |
106,501 |
2005 |
51,153 |
- 출처 : 코트라- |