쌀을 사료로 먹인 젖소의 우유 인기

젖소에게 사료용 쌀을 먹인 우유를 상품으로 판매하는 움직임이 홋카이도에서 궤도에 오르기 시작하였다. 홋카이도의 베츠카이쵸에서는 작년 5월부터 젖소에게 홋카이도산 사료용쌀을 사료로 먹이기 시작하였다. 배급사료와 섞어서 10% 이상이 사료용 쌀이 되도록하여 상품화, 코프삿포로가 작년6월에 발매하였다(198엔). 동 생협은 '특별판매로 158엔대의 우유가 있는 중에도 잘팔려나가,  상품이 정착되었다'며 소비자의 지지를 얻어가고 있다고 보고 있다. 사료용쌀을 젖소에게 주는 예는 꽤 드문일이다.

이처럼 사료용 쌀을 사용하게 된 것에는 생협으로부터의 '사료자급률이 25%인 가운데 휴경지 및 전작지를 활용하여 사료용쌀을 만들어 상품을 개발하고 싶다'고 제안한 것이 계기였다. 목장측은 중개업자를 통해 2011년도산은 JA비바이산의 사료용현미를 구입. 사료공장에서 분쇄하고 있다. 제품용으로는 젖소 170마리 중 115마리에게 1마리당 1일, 1.7킬로그램을 배급한다. 이런 과정을 거쳐 생산된 제품판매는 순조로와 코프삿포로는 올해 6월, 107개 전점포 중 9할에 달하는 점포로 판매를 확대하였다. 올해에는 작년보다 12만개가 많은 50만개 이상 판매를 목표로 하고 있다. 상품이 정착되어 감에 따라 아이스크림과 같은 유제품도 판매할 계획을 가지고 있다고 한다.

출처 : 일본농업신문 2012.09.06