○ 주류마켓 소비자들은 주로 스테이크, 피레트 형태의 넙치를 선호하며, 냉동제품으로 판매됨.

    주류 식당 고객들은 보통 스테이크 형태의 넙치를 선호하며 다른 생선제품과 함께 제공되는

    형태의 메뉴 또한 인기가 있는 편임

○ 한인 마켓의 경우 넙치피레트 종류는 주로 가자미류로 피레트 형태의 냉동제품으로,

    식당에서는 횟감용 광어(활어 혹은 냉동) 제품을 선호함

출처: 수산물 수출확대를 위한 주요국 시장조사 (넙치 피레트)