아침식사에 곁들이는 깨소금


베트남에서는 밥에다 깨소금을 뿌려서 먹는 식문화가 있다. 참깨, 소금, 땅콩을 말린 후 함께 갈아서 작은 통에 담은 뒤 식탁 위에 비치하며 식사 시 이용한다. 다양한 음식에 뿌려서 먹지만, 주로 아침식사로 찹쌀 주먹밥을 먹을 때 뿌려먹는 용도로 사용한다.


부유층을 중심으로 일본 깨소금 소비


베트남 깨소금은 4-10만동VND/kg인데 반하여, 일본 깨소금은 200만-270만VND/kg 수준에서 팔리고있으며, 포장단위는 30g, 85g, 90g 등 주로 소량으로 100g 이하 소포장 제품이며, 제품 외관에는 일본어 표기를 통하여 소비자가 일본식품임을 인지할 수 있도록 판매하고 있다. 주로 일본식품전문점이나 최고급수입식품점을 통하여 판매된다.


  

일본 깨소금, 다양한 제품군과 높은 영양가 등이 장점


베트남 소비자를 대상으로 한 첫 시식에서는 일본산 깨소금의 비린내로 거부감이 있기는 하지만, 일본 깨소금 상품은 참치, 전복, 게, 새우, 연어 등이 첨가된 다양한 제품군을 가지고 있고, 보관의 편리성, 제품의 높은 영양가, 부의 과시 등을 이유로 부유층을 중심으로 소비되고 있다.