폭발적인 인기의 ‘사라다치킨’


 사라다치킨이란 닭가슴살 가공식품으로 채소 등 다른 부재료는 들어있지 않고 순수하게 닭가슴살에 양념을 더해 진공포장한 제품을 말한다.

 일본에서는 현재 15개 기업에서 54종류의 사라다치킨을 제조·유통하고 있으며, 최근 신상품이 속속 등장하면서 5년 전에 비해 판매량이 4배 증가하였다. 슈퍼 등에서도 판매하고 있지만, 대부분이 편의점에서 판매되고 있으며, 세븐일레븐 편의점에서 하루에 20만개가 판매되며 꾸준히 인기를 끌고 있다.
        
             


인기비결1. 다이어트식품


 일본의 인기 모델이 한 달동안 8kg 체중감량에 성공한 요인으로 사라다치킨을 꼽은 덕에 사라다치킨이 재각광 받았다. 주로 여성 소비자는 ‘다이어트’를 위해, 남성소비자는 ‘근육 만들기’에 좋기 때문에 사라다 치킨을 구매하고 있다.

 닭가슴살은 지방이 적은반면 단백질이 풍부하고, 특히 사라다치킨은 다양한 맛이 출시되어 있어 질리지 않고 꾸준히 섭취 할 수 있어 다이어트에 적합한 식단으로 인식되고 있다. 사라다치킨 제조업체들 또한 포장에 칼로리를 표기하여 저칼로리 식품임을 강조하고 있다.                    
       
       
인기비결2. 쉽게 구입하여 바로 먹을 수 있는 한 끼


  한 설문조사에 따르면, 사라다치킨을 먹어 본 적이 있는지에 대한 질문에 74%가 먹어 본적이 있다고 답하였고, 사라다치킨을 어디서 구입하느냐에 질문에 86%가 편의점에서 구입한다고 응답했다.

 사라다치킨은 편의점이나 슈퍼에서 쉽게 구입할 수 있고, 포장을 뜯어 바로 먹을 수 있다는 것이 간편함을 추구하는 소비자들에게 어필하고 있다.

 사라다치킨은 한 팩에 110g~120g 용량으로 포만감을 줄 수 있어 한 끼 식사대용으로 소비되고 있으며, 가정에서는 각종 야채와 함께 치킨샐러드 등 다양한 요리로도 즐길 수 있다. 최근에는 사라다치킨을 활용한 다양한 레시피도 소개되면서 소비자의 관심도 더욱 높아지고 있다.
    
      
* 참고자료 : 트렌드 뉴스 제공서비스 「메자마시TV 사라다치킨 인기비결」

 시사점 


  편의점에서 판매되고 있는 사라다치킨 제품은 일본뿐만 아니라 중국산, 태국산 등으로 다양하다. 한국 삼계탕에 이어 일본 현지 검역기준에 준수한 닭가슴살 팩을 사라다치킨으로 수출한다면 육류가공품 수출확대에 새로운 판로를 열 것으로 기대된다.