두바이의 식품과 음료(Food and Beverage manufacture) 제조업은 UAE정부의 식품 전략을 고려해서 ‘수입의 의존도를 줄이고 수출을 장려’ 하는 목적으로 국제적인 기준에 맞춰서 기술 개발을 향상시키는 중

두바이 제조업과 관련하여, 규정이나 트랜드를 알아보고 한국의 유수한 기술 전수 및 제조업 사업과의 연계 가능성을 알아볼 필요가 있음

 


두바이의 식품과 음료 제조업의 장려 방향


F&B 사업은 현지 투자자와 MNCs(해외 투자자)로 특징 지어짐

프리존(자유무역지대)의 경우, 다양화와 산업화로 인한 MNCs(해외 투자자)를 위한 곳으로 식품의 가공 재 수출을 위한 산업도 활성화 되고 있음

식품들이 주로 수입에 의존하고 있는 중동 마켓을 고려해볼 때, 전략적으로 외국인들을 위한 농작물 경작지 등의 제공 등으로 원재료의 자급자족 전략이 크게 이루어지고 있음


Made in UAE Food로서 성공한 사례들


PATCHI
- 초콜렛 제조 업체 “Arab Brand and Innovation”에서 시작됨. 2001년 현지 회사와 합작법인으로 세워졌으며, 현재 22개의 아울렛몰과 면세점에도 입점되어 있음. 4개월마다 전략을 수립, 고급화된 브랜드 전략과 맛을 구축함

National Food Industries
- 1977년에 설립되었으며, 카타르 및 주변 중동국가에도 식품 제조업으로 진출한 회사로 다양한 종류의 제조업을 구축하고 있기 때문에, 국내회사와의 조인트 벤처 파트너 회사로서 적합해 보임


향후 전망


Saleh Abdullah Lootah, (Chairman of Food & Beverage Manufacturing Business Group)에 따르면, UAE 자체내 식품과 음료 생산 능력은 해마다 증가 되고 있다고 함. 2016년도 Gulf Food에서 UAE 식품 제조업의 강점으로 투자하기 좋은 환경과 높은 퀄리티의 경쟁력있는 생산품을 단기간에 생산할 수 있다는 점등을 꼽았음

Euromonitor data에 따르면, 2012년 부터 2018년까지는 UAE 음식 제조업 자체 생산 능력이 급격한 호황을 맞게 되며, 특히 신선 식품에 대한 선호도 및 공급능력은 2018년까지 현재 공급량보다 5.5% 정도가 증가할 것으로 예측함

UAE의 꾸준한 식품사업의 수출 시장 다양화로 현재 162개 국가에서 식품 수출 사업을 진행하고 있으며 계속적인 상승추세임

UAE에서 제조된 음식에 대해서는 무슬림 국가들의 할랄푸드 인증에 대한 신뢰가 함께 따르기 때문에, 할랄 음식의 수출이 쉽게 이루어질 수 있음

 시사점 
 
 
디저트류의 선호도가 높은 UAE에서 디저트 사업은 성공적인 상승세였으나, 최근에는 웰빙 및 비만에 대한 관심도가 높기 때문에, 당을 고려한 디저트류 혹은 비만을 고려한 비즈니스 전략은 디저트류 사업의 새로운 마케팅 전략으로 떠오를 수 있음
 
프리존을 중심으로 UAE 식품의 재가공을 통한 수출 사업은 국내의 기업에게 매력적인 사업시장이 될 수 있다고 예측됨. 특히 이 지역 근처에서 생산되는 해산물의 가공을 통한 국내로의 역수출 및 다른 지역의 수출 사업도 긍정적으로 검토될 수 있음(예를 들어 하무르 같은 고부가가치가 예상되는 생선들은 제주도의 다금발이 생선과 비슷한 어종이라 UAE 거주 한국교민에게 인기가 많음)

 
국내에서의 할랄푸드 사업에 대한 관심 증가를 고려해 볼 때, 중동 진출을 목표로 하는 국내 기업의 식품 가공업 공장을 UAE의 프리존에 설립한다면, 할랄푸드에 대한 신뢰 획득과 함께 긍정적인 시장 진출 효과를 가져올 수 있을 것으로 예상됨


* 출처 :
https://www.dm.gov.ae/wps/wcm/connect/2a153865-07d6-4ed1-a661-68f2990d3ac2/IMPORT+AND+RE-EXPORT+REQUIREMENTS+FOR+FOODSTUFF+Eng.pdf?MOD=AJPERES
http://www.hoteliermiddleeast.com/26109-food-truck-fever-hits-dubai-for-three-day-event/
http://www.thenational.ae/business/retail/up-to-20-of-uaes-food-and-beverage-companies-expcted-to-close-by-end-of-2017
http://www.sme.ae/English/Pages/default.aspx