팝콘 시장 강세


영국에서는 건강에 대한 관심이 상승하면서 감자칩의 대체 상품으로 팝콘과 토르티야 칩 등이 인기를 끌고 있음

특히 영화관의 전유물로 인식되었던 팝콘은 다양한 맛과 건강에 좋은 재료를 사용하는 프리미엄 전략을 도입함으로 감자칩 대체 스낵으로 급부상

팝콘의 스낵류 시장점유율은 2010년 3%에서 2015년 7%으로 성장함으로 지난 5년간 영국의 팝콘 판매율은 약 169% 증가

영국 조사기관인 Mintel에 따르면 최근 3개월 동안 35%의 영국인이 팝콘을 구매하였고, 이 중 약 절반이 16세~34세로는 젊은층의 수요가 높은 것으로 조사됨






감자칩 시장 축소 및 곡물 스낵 시장 성장


유통매장의 가격전쟁으로 인해 감자칩의 가격이 점차 하락하고 있음에도 불구하고, 건강을 생각하는 소비자의 태도 변화로 감자칩 수요는 감소추세

영국 스낵류 시장의 1/5를 차지하였던 감자칩의 시장점유율은 지난 5년간 12% 감소하였고, 지난 2년간 감자칩 시장의 가치는 19억 5천 달러 감소함

반면, 현재 약 20억 3천 달러의 시장가치를 보유하고 있는 감자 외 곡식 기반 스낵류는 지난 5년간 25% 성장하였으며 꾸준히 성장세를 보이고 있음 

시사점 


과거에 비해 건강을 중요시 하는 소비자를 충족하기 위해 다양한 곡물 기반 스낵류도 앞으로 성장 가능성이 높을 것으로 예상

소비자가 식품에 원하는 기능이 다양해짐에 따라 앞으로 영국 스낵 시장에서 살아남기 위해서는 디자인, 건강, 다양한 맛 뿐 아니라 단순히 ‘먹거리’가 아닌 ‘재미’를 더한 이미지 브랜드 구축까지 필요할 것임