12.31
2016
미국 신선배 시장동향
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Market Trend 01. 시장 메가 트렌트
| 연도 | 생산량(백만 파운드) | 파운드당 가격(센트) |
|---|---|---|
| 2012 | 1,702 | 25.5 |
| 2013 | 1,754 | 24.6 |
| 2014 | 1,663 | 27.5 |
미국 배, 약 50%가 도매 소비 시장으로 유통
USDA에 따르면 2015년 미국에서 유통된 배의 절반 가량(48.57%)이 도매 시장으로 유통되었으며 29.71%가 가공을 위해 쓰이고 나머지 21.72%는 수출됨
2015년 총 유통 배의 87.47%인 14억 6,600만 파운드가 미국에서 생산되었으며 12.53%에 해당하는 2억 1,000만 파운드는 해외로부터 수입되었음
미국에서 유통되는 배는 대부분 자국에서 생산되고 있으며 일부 해외에서 수입되는 배는 주로 아르헨티나와 칠레에서 수입되고 있음. 한국은 아르헨티나와 칠레에 이어 세 번째로 미국에 배를 많이 수출하는 국가이나, 미국 배의 총 유통량에 비해 수입량이 많지 않기에 한국 배가 미국 배 유통 시장에서 차지하는 비중은 크지 않음
미국 배 가격 상승 전망
미국의 배 생산량은 감소 추세에 있으며 이는 가격 상승을 불러일으킬 전망임. 미국의 파운드당 배 가격은 생산량에 반비례하는 경향이 짙음(왼쪽 표 참고)
USDA 보고서에 따르면 2015년 배 생산량이 14억 6,600만 톤으로 2014년보다 감소하였으며, 이는 가격 상승 요인으로 작용할 가능성이 큼. 또한 이와 같은 생산량 감소와 가격 상승은 소비자들의 수요 의욕을 꺾을 우려가 있음
미국에서 유통되는 배의 약 50%가 소비 시장으로 유통되는 상황에서 소비자들의 수요 의욕이 하락할 것이라는 전망은 배 공급업자들에게 불리한 소식임. 따라서 하락하는 수요 의욕을 붙잡을 수 있는 가격 경쟁력이나 마케팅 전략이 필요함
| 2015 미국 배 유통량 | 공급 | 소비 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 수단 | 양 | 비율 | 수단 | 양 | 비율 | |
| 1,676 | 국내 생산 | 1,466 | 87.47 | 도매 소비 | 814 | 48.57 |
| 수입 | 210 | 12.53 | 가공 | 498 | 29.71 | |
| 수출 | 364 | 21.72 | ||||
Market Trend 02. 소비 트렌드
배, 미국에서 인기 없는 편
배는 미국에서 인기 있는 과일이 아님. 다양한 설문조사 결과들을 종합해본 결과 바나나, 사과, 딸기, 포도, 오렌지(감귤류 과실, Citrus) 등이 인기 순위 상위권에 꾸준히 오르는 과일들이었으며 배는 10위권 밖으로 밀려나거나 순위권에 없는 경우가 많음
현지 인터뷰에 응한 바이어들 역시 미국에서 배 수요가 높은 편이 아니라고 전함
건강 및 다이어트 효능으로 배 홍보
The Pear Bureau Northwest 등 미국 배 마케팅을 위한 비영리 기관 등은 배 소비를 향상시키기 위해 배의 건강 및 다이어트 효능을 강조하는 추세임
The Pear Bureau Northwest(usaepears.org)가 소개한 최근 연구결과에 따르면 배에 프로바이오틱스 효능이 다이어트에 효과적이며 당뇨병 등 비전염성 질병이나 심혈관 질병의 치료 및 예방에도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타남. 또한 배를 섭취하는 사람이 그렇지 않은 사람보다 식이섬유, 비타민C, 마그네슘, 칼슘 등 영양 상태가 더욱 좋다는 연구결과도 있음
최근 웰빙과 건강에 대한 사람들의 관심이 높아짐에 따라 배의 건강상 효능을 강조하는 마케팅을 펼치는 것이 미국 소비자들의 다소 낮은배 수요를 증진하는 데 도움이 될 것으로 사료됨
| “당사는 배를 취급하고 있기는 하지만 미국 배 수요는 상당히 낮은 편이다. 배가 흔한 과일이 아니기 때문에 수요가 낮다.” 농산물 및 신선과일 도매유통업체 Indianapolis Fruit Company社 |
| “미국에서 배의 수요는 그리 높지 않다. 소수의 사람들만 배를 구매하고 있어, 늘 소량으로만 판매된다. 그럼에도 불구하고 당사가 배를 취급하는 이유는 종합과일 취급상으로서 다양한 품목을 보유할 필요가 있기 때문이다.” 농산물 및 신선과일 도매유통업체 H. Brooks and Company社 |
Market Trend 03. 제품 트렌드
한국산 배, 미국산보다 비싸
미국에서 유통되는 한국산 배는 미국산보다 비싼 편임. 현지조사 및 온라인조사 결과 미국에서 판매되는 한국산 배의 가격은 개당 3.99달러였으며 칠레산 및 미국산 아시아 배의 가격은 개당 2.99달러 수준임
상대적으로 높은 한국산 아시아 배의 가격은 미국 시장에서 경쟁력을 저하시키는 요인으로 작용함
2016년 7월 현재 한국 온라인 쇼핑몰 이마트(emart.ssg.com)에서 판매되는 배의 가격은 평균적으로 개당 2,500 ~ 3,500원이며 미국 온라인 쇼핑몰 Komart에서 판매하는 한국산 배의 가격을 원화로 환산하면 약 4,500원임
최근 아르헨티나에서 유기농 배 수입
아르헨티나의 최대 배‧사과 생산지인 Rio Negro와 Neuquen 지역에서는 총 생산의 10 ~ 12%가 유기농 과일로 생산되고 있음. 이 중 유기농 배는 주로 미국에 수출됨
유기농 배는 유기농 주스나 시리얼 바 등을 만들 때 사용되고 있음. 최근 유기농에 대한 사람들의 관심이 높아지면서 일반 소비자들의 유기농 과일에 수요가 높아질 뿐 아니라, 유기농 식품의 원료로 쓰이는 유기농 과일에 대한 기업 고객들의 수요도 더욱 높아질 것으로 전망됨
| 제품 사진 |  |
 |
 |
|---|---|---|---|
| 가격(개당) | 3.99달러 | 2.99달러 | 2.99달러 |
| 제품명(원산지) | Korean Pear(한국산) | Asian Pear(칠레산) | Asian Pear(미국산) |
| 판매처 | Koamart(온라인 쇼핑몰) | Albertsons(오프라인 매장) | freshdirect(온라인 쇼핑몰) |
Market Trend 04. 정책 트렌드
수입식품 안전 검증 강화
미국 FDA(식품의약국)에서는 2013년 7월 수입식품안전현대화법(Food Safety and Modernizaion Act)에 따라 미국으로 수입되는 식품의 안전 관리를 강화하기 위한 목적으로 ‘수입식품안전검증제도(Foreign Supplier Verification Program, FSVP)'를 도입함
이에 따라 식품 수출업체는 미국 내 수입업자와 함께 자사 식품의 안전성을 검증해야 함. 이는 곧 해외 공급업체가 미국 공급업체와 동일한 식품 안전기준에 따라 식품을 생산, 가공 및 유통해야 함을 의미함
FSVP에 따라 수입업자가 해야 하는 일은 다음과 같음
첫째, 식품 위해요소(Hazards) 파악
둘째, 식품으로 인해 발생할 수 있는 질병 평가 및 통제
셋째, 위해요소 발견 시 통제할 수 있는 시스템 마련
넷째, 샘플링, 식품테스팅, 해외공급자 식품안전 기록 작성 및 보관
다섯째, 소비자 피드백 발생할 경우 원인 분석 및 개선
신선 및 냉동 과일 수입 허가 필요
미국 농무부(USDA)의 APHIS(Animal and Plant Health Inspection Service)는 FAVIR(Fruits and Vegetables Import Requirements) 데이터베이스를 제공하여 국가별, 품목별 수입 요건을 자세히 안내하고 있음. 미국으로 수출하고자 하는 모든 품목 중 FAVIR의 'ALL COUNTRIES LIST' 이외의 품목은 APHIS의 수입허가가 필요함. 단, 건조되거나 가공처리된 과일은 예외 대상임
배는 'ALL COUNTRIES LIST'에 포함되어있지 않아 신선 배를 미국에 수출하기 위해서는 APHIS 수입허가를 받아야 함
APHIS 제출 서류 서식 및 자세한 정보는 TradeNAVI(www.tradenavi.or.kr) 혹은 APHIS(www.aphis.usda.gov)에서 확인 가능하며 제출 서류는 우편, 팩스, 온라인으로 제출할 수 있음. 제출 서류에 기재되어야 할 내용에는 과일의 원산지 국가, 예상 도착항, 미국 수입자의 이름과 주소, 과일의 수량과 이름 등이 있으며 허가증은 온라인으로 발급됨
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