영국 자연농촌부가 조사한 영국의 계란 소비동향을 보면, 영국은 1999년도 기준2002년도소비 증가율은 23%였다.그리고 1999년도 95억개 계란 총 소비량 중 가정 소비량은 89억개였고, 2002년도 118억개계란 총 소비량은 중 102억개가 가정 소비량이었다. 올해에도 계란 소비는 지속적으로 증가하여 7월말 현재 7% 증가했다. 특히 'Lion' 라벨링의 상품의 품질보증 계란 소비량은 9%로 증가폭아 더욱 높았다. Lion logo는 1998년도에 출시되어 TV 등 광고와 홍보를 통해 다이어트의 효과가 있다며소비를 촉진시키고 있다.영국 계란 수입은 1999년도 840백만개, 2002년도 1,704백만개로 2배이상 증가했으며 주요 수입국가는 화란, 독일, 프랑스, 스페인 등이다(자료 : 화란농업무역관)