[미국-뉴욕] FDA, 중소기업 대상 글루텐-프리 라벨링 의무화법에 관한 가이드 배포

FDA에서 중소기업을 대상으로 글루텐-프리 라벨링 의무화법의 자발적 준수를 돕기 위한 가이드를 배포한다.

이번 가이드는 식품라벨에 글루텐-프리 단어를 사용하기 위해 요구되는 사항을 질의응답 방식으로 알려준다.

또한, 어떤 식품에 이번 글루텐-프리 라벨링 의무화법이 적용되며 '글루텐' 과 '글루텐-프리'의 정의 그리고 어떤 경우에 FDA에서 '글루텐-프리' 라벨을 허가하지 않는지 등을 포함한다.

FDA 이번 가이드에 대한 대중의 의견을 수렴하기 위해 6월 26일을 시작으로 공청접수를 시작한다.

공청접수는 온라인을 통해 Regulations.gov에서 혹은 Division of Dockets Management (HFA-305), Food and Drug Administration, 5630 Fishers Lane, Room 1061, Rockville, MD 20852로 서면접수 또한 가능하다.

출처: Food Safety Magazine 2014.6.25