2018년 중국 유제품 업계 가격 발전 추세 및 시장 전망 분석

날짜: 2018년 3월 19일  출처: 중국 산업

전망1) 원유 가격이 회복되는 상승세를 보이고 있으며 유제품 업체의 실적이 호전될 것이다

과거 관련 데이터 분석에 의하면 전 세계적으로 젖소의 수량이 감소되면서 생산량도 감소되고 있다. 해외 주요 유제품 가격 지수를 분석한 결과 GDT신선 우유 가격 지수는 상승에서 하락으로 전환하였다.

그러나 국제 식량 농업 조직 우유 가격 지수는 2017년 연초부터 상승세를 나타냈다. 중국 분유 등록 제도의 실행 또한 우유시장에 일정한 영향을 주었다. GDT가격 지수, 국제 식량 농업조직 우유제품 가격 지수, 폰테라의 원유가격, 미국 우유가격 등 수치를 종합적으로 분석한 결과 국제 시장의 우유가격은 여전히 상승주기에 있으며 2018년 국제 시장의 우유가격은 상승추세로 예측되며 국제 시장의 영향으로 국내 우유가격도 어느 정도 인상 될 것으로 보인다.

또한 소비자들이 유제품에 대한 요구가 높아지고 수요량이 증가되면서 요구르트 등 고급 유제품에 대한 시장 수요량이 계속 늘어나고 있다.

고가 제품에 대한 수요 또한 늘어나면서 유제품 업체는 구조 개변을 추진하여 업체의 이익구조도 개선될 것으로 보인다. 원유의 원가가 상승되면서 업체에서는 제품 구조를 조정하여 원가 상승 압력을 전의하고 자금 투자도 완화되면서 선두 업체의 시장 점유율이 제고될 것으로 내다보고 있다.

전망2) 도시화가 가속화 되면서 3.4선 도시의 소비량이 증가하고 3.4선 도시의 시장 잠재력이 새로운 성장점이 될 것이다
 
통계수치에 의하면 2016년 중국 인당 연간 우유 섭취량은 평균 36kg으로 그 중 1.2선 도시의 인당 섭취량은 48kg이며 3.4선 도시 인당 섭취량은 15kg에 불과하다. 3.4선 도시의 우유 시장 발전 공간이 매우 넓다. 또한 중국의 농촌이 빠르게 발전하면서 현지 수입이 증가하고 소비능력이 현저히 제고되었다. 2012년부터 농촌지역의 소매 매출액의 증가속도는 도시지역의 증가 속도를 초과하였다. 현재 3,4선도시의 유제품의 보급률이 낮으므로 앞으로 3,4선도시의 유제품 시장 발전 잠재력을 개발하는 것이 유제품업계의 새로운 성정점이 될 것이다.

- 시사점 -
 
우유가 건강에 좋다는 인식이 확산됨에 따라 중국의 우유소비가 점차적으로 확대되고 있다. 특히, 3, 4선 도시의 경우 소득수준이 향상되면서 우유에 대한 관심이 늘고 있으며, 이를 개척하기 위한 중국 유제품 업체의 움직임도 보이고 있다.
 
한국의 생우유의 경우 중국시장 개척을 위해 콜드체인시스템을 통해 중국으로 진출하고 있지만 짧은 유통기한 및 운송비로 인해 현지에서의 가격은 다소 높은 편이다. 그에 따라 고급유통매장 내 주로 납품되고 있는 상황이며, 교민시장 및 1선도시 내 자리를 잡아가고 있다.   

원문: http://www.chyxx.com/industry/201803/620391.html