수정 규정

현행 규정

부가 설명

제(7)  분류  품질개량용,  양조용 및 식품제조용

번호: 100

품명: 아산화질소(Nitrous oxide)

사용범위 및 제한량: 각 식품별로 실제 필요한 만큼 적적량 사용

사용 제한: 식품제조 혹은 가공 과정에서 필요시 사용하는 것을 제한함

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수정 규정

현행 규정

부가 설명

제(7)  분류  품질개량용,  양조용 및 식품제조 용

아산화질소(Nitrous oxide )

별칭

Dinitrogen oxide; Dinitrogen monoxide; INS No. 942

정의

아산화질소는 무색의 연소되지 않는 기체로, 일명 ‘웃음가스(laughing gas)로 불림. 아산화질소는 질산암모늄(Ammonium nitrate)을 열분해하여 얻을 수 있음. 고온에서 열분해를 거친 부식성을 지닌 혼합기체는 냉각과 여과를 거쳐  질소산화물이 되거나, (혹은) 삼단계 염기 세척, 산세척 및 염기세척을 거침. 아산화질소는 불순물을 함유하고 있어 황산제일철(Ferrous sulfate)과의 킬레이트화(chelate), 철금속 환원, 혹은 고급산화물(higher oxide)로 알칼리화하여 흡착하는 등 방식으로 제거 할 수 있음

화학명칭:  Nitrous oxide

C.A.S:  10024-97-2

화학식: N2O

분자량: 44.01

함량: 99%以上 (v/v)

외관

무색, 무미 기체

특성

감별

용해도: 부피 1㎥상당의 아산화질소는 1.4 ㎥  부피의 물(20’C, 760mm Hg)에  용해됨. 에탄올에 쉽게 용해돰. 에테르와 기름에 용해됨

적외선 흡수: 반드시 아산화질소 표준품과 일치해야 함

이산화탄소 실험: 실험 통과

 순도

일산화탄소: 10 μL/L 이하

일산화질소: 1 μL/L 이하

이산화질소: 1 μL/L 이하

할로겐(염소): 5μL/L  이하

암모니아: 25μL/L  이하

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아산화질소

규격 표준 제정

수정 규정

현행 규정

부가 설명

분류

식품첨가물 제 (7)분류

용도

품질개량용, 양조용, 식품제조용

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아산화질소

규격 표준 제정

수정 조항

현행 조항

부가 설명

제 4조. 본 기준이 발표된 날로부터 시행한다. 중화민국(中华民国)은 2018년 6월 19일 에 본 기준 중 2조 첨부1과 제3조 첨부 2를 수정 및 발표, 수정된 내용은 2019년 7월 1일부터 시행한다.

중화민국(中华民国)은 2019년 O월 O일 본 기준 중 제2조 첨부1과 제3조 첨부2를 수정 및 발표, 수정된 내용은 2020년 1월 1일 시행한다.

제 4조.  본 기준이 발표된 날로부터 시행한다. 중화민국(中华民国)은 2018년 6월 19일 본 기준 중 제2조 첨부1과 제3조 첨부2를 수정 및 발표, 수정된 내용은 2019년 7월 1일부터  시행한다.

본 수정 조항의 실시 일자 확정