대만 자체 커피 연쇄점 85℃는 지난 4년 동안 전국 300개로 이미 스타 벅스(200개)를 점포 수를 초과하였고, 단순 커피 전문점이 아닌 아침 간단 식사도 즐길 수 있는 곳으로 변모해 가고 있으며, 금년 12월 말까지 24시간 영업 매장을 20개에서 80개로 확대 경영키로 하였다. 또한 맥도날드도 금년 초부터 전국 150개 매장이 24시간 연장 영업에 돌입하였고, 영업액이 평균 10%정도 증가하였다고 밝혔다.

이와 같은 심야 영업을 함으로써 영업액이 20~30% 증가되는데, 최근 경기 침체 등으로 각기 다른 시간대를 이용하는 고객들을 놓치지 않으려는 전략에서 나온 것이다. 앞으로 85℃ 스타벅스 이외에도 연쇄 두유 매점, 홍콩식 음료 매점, 일반 슈퍼마켓 등도 심야 고객을 위해 영업 연장 및 24시간 운영으로 바뀌어 가고 있다.

자료원) 타이베이 aT센타( 2007/12/2)