[일본-오사카] 방어와 딸기 여름철 판매

- 제철 벗어난 식재의 생산 늘어나

- 경쟁력 없는 희소가치 강조

생산기술의 발전을 배경으로 일반적으로 알려져 있는 제철을 벗어난 시기에 신선식품을 판매하는 움직임이 퍼지고 있다. 최근 선어류의 방어와 청과물의 딸기 판매가 활발해지고 있다. 생산자에 있어서는 경쟁이 적은 시기에 희소가치를 어필하여 판매량의 확대로 이을 수 있는 기회이기도 하다.