중국, 영유아 이유식 재료 첨가에 대한 지침 마련

중국 국가위생건강위원회(国家卫生健康委员会)는 《영유아 이유식 영양첨가 지침(婴幼儿添加营养指南, 이하 ‘지침’)》을 발표하며 2020년 11월 1일부터 시행한다고 알림. 최근 중국에서 향신료로 분류되는 ‘양파’가 이유식에 첨가된 게 밝혀져 식품 가격의 10배에 달하는 손해배상이 청구되는 사례가 발생한 적이 있음. 따라서 관련 제조기업들은《지침》에서 언급하는 영향 균형과 일회 제공량 등을 참고할 필요가 있음

≪지침≫, 대상 연령별 이유식 형태 및 위생 등의 주의사항 규정

이유식은 생후 6개월 이후 모유 수유를 지속하는 동시에 영유아의 영양 필요에 따라 추가하는 기타 음식물을 의미함. 《지침》에 따르면, 영유아의 구강 구조와 위장 등의 기관 구조 및 기능이 발달함에 따라, 이유식의 질감과 형태도 묽은 상태에서 점점 고형화되어야 하며 잘게 다진 고기, 채소에서 시작해 점점 재료의 굵기를 늘려야 함. 이에 《지침》은 6~24개월 영유아 이유식의 재료 첨가 원칙과 조리 방식에 대한 요구사항 및 주의사항을 연령대별로 규정하고 있음

이외에도 《지침》은 이유식의 전반적인 위생과 섭취 방식을 포함하며, 주요 내용은 다음과 같음

- 조리도구의 청결을 유지할 것

- 반드시 익혀서 먹여야 하며, 생으로 먹어야 하는 과일 등은 깨끗하게 세척할 것

- 만든 즉시 먹어야 하며 제때 먹지 않을 경우 적절히 보관할 할 것

- 12개월(만 1살)때까지는 소금, 설탕 등 자극적인 조미료는 사용하지 말 것

- 땅콩, 캐슈넛 등 견과류는 반드시 분쇄하여 섭취할 것

더 자세한 사항은 하기 url의 첨부문서를 참고하기 바람

▶▶http://www.nhc.gov.cn/wjw/yingyang/202005/69faa104fdda4df18e51b5c117830488.shtml

※ 《지침》 기준, 연령대별 영유아 이유식 지침

출처

중국 국가위생건강위원회(中国国家卫生健康委员会), 《婴幼儿添加营养指南》,  2020.05.28