포도 및 녹차의 extract를 이용하면 닭고기 방사선 처리시 발생하는 피해를 최소화할 수 있다고 마국 Arkansas대학 식품안전연구소가 발표했다.미국은 현재 닭고기에 살모넬라 등 해로운 미생물 오염을 방지하기 위해 방사선처리를 보편적으로 하고 있는데 식품 냄새가 나거나 맛이 변질될 수 있다. 그러나 방사선처리 이전에 포도 및 녹차진액으로 처리하면 육류변질 현상을 방지 할수 있고 저장기간을 12일까지 연장할 수도 있다.(자료 : 네덜란드농업무역관)