러시아인 대부분은 한 달에 한 번, 일주일에 한 번 또는 더 자주 생선 통조림을 정기적으로 구매한다. 러시아인들은 통조림 생선의 가격을 대부분 적당한 것으로 평가한다.

전러시아어업협회(VARPE) 분석가들은 러시아 시장에서 생선 통조림이 있기있는 제품이라고 밝혔다. 분석가들의 자료에 따르면, 러시아인의 63%가 정기적으로 생선 통조림을 구매하며, 7%만 생선 통조림을 전혀 구매하지 않는다.

VARPE은 43%의 응답자가 한 달에 한 번 또는 여러 번 생선 통조림을 구매하며, 응답자의 20%는 일주일에 한 번 또는 여러 번 생선 통조림을 구매한다고 밝혔다. 7%의 러시아인은 생선 통조림을 전혀 구매하지 않는다. 게다가 80%의 러시아인은 생선 통조림이 매일 소비하기에 적합한 비싸지 않거나 적당한 가격의 제품이라고 여긴다.

러시아통계청 자료에 따르면, 지난해 러시아 공장은 19만 7,340t의 통조림을 생산했다. 시장조사 및 컨설팅 기업인 KVB Research는 세계 해산물 통조림 생산 시장은 2028년까지 421억 달러에 달할 것으로 예상한다.

러시아에서 생선 통조림 생산이 증가하고 있다. 2022년에는 야말 관구 한 지역에서만 새로운 생선 통조림 생산 기업이 4개 생겨났으며, 이 지역의 생선 통조림 생산량이 2,700t으로 증가했다.

시사점

출처: sfera.fm. 20% россиян приобретают рыбные консервы для повседневного потребления. 2023.04.07.