[호주] 호주뉴질랜드 식품기준청(FSANZ), 일부 가공보조제 식품기준코드에 추가
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호주뉴질랜드 식품기준청(FSANZ), 일부 가공보조제 식품기준코드에 추가
o 2017년 10월 26일, 호주뉴질랜드 식품기준청은 와인에 쓰이는 일부 가공보조제를 식품기준코드에 추가함 가공보조제 사용 용도 MRL 암모늄 바이설파이트 (Ammonium bisulphite) 스파클링와인 및 강화와인 제조과정 중 미생물 영양분 및 부가물로 사용 GMP 키틴-글루칸 (Chitin-glucan) 스파클링와인 및 강화와인 제조과정 중 소색제, 정화, 여과 및 흡수제로 사용 폴리비닐리미데졸-폴리비닐피롤리돈 코-폴리머스 (Polyvinylimidazole-polyvinylpyrrolidone co-polymers) 염화은 (Silver chloride) 스파클링와인 및 강화와인 발효 및 저장 과정 중 발생하는 악취 제거제로 사용
o 위 코드들은 GMP로 지정되어 있어, MRL이 별개로 존재하지 않음
o GMP란 기록관리, 개별 자격검증, 위생, 청결, 공정유효성, 불만처리 등의 심사를 거쳐 해당 성분이 안전하고 오염되지 않았으며 효용성이 있음을 보장하는 관례임
o 추가 내용은 다음과 같음
o 위 사항은 제정일 2017년 10월 26일부터 유효함
o 보다 자세한 내용은 하기에서 확인 가능함
http://www.bryantchristie.com/News-Insights/All-News/PostId/3302/fsanz-publishes-processing-aid-amendment
출처 : 호주뉴질랜드 식품기준청(FSANZ) (발표일 : 2017.10.26)
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