- 영국의 가금류 소비는 2012년 약 180만 톤.

   -  영국의 가금류 소비량은 생산량보다 높기 때문에 가금류에 대한 수입은 계속적으로 이루어질

       것으로 예상.

   - 영국의 가금류 소비량은 2016년까지 4.8% 상승한 190만톤으로 예상. 이는 지난 수년 동안 오른

      사료 값으로 인해, 소비자들의 소비경향이 돼지고기나 소고기 보다 가격이 싸고 일반적으로 많

      이 요리에 사용되는 가금류로 옮겨갔기 때문.