호주뉴질랜드 식품기준청(FSANZ), 글루타민 성분을 가공 보조제로 허가

o 효소 글루타민(Glutamine) 성분을 특정 식품의 가공보조제로서 사용할 수 있는지에 대해 FSANZ에서 위험성평가를 진행함
 
o 그 결과 글루타민은 식품첨가물이 아닌 가공보조제에 가까우며, 인간의 건강이나 안전성 문제에 악영향을 미치지 않다는 점을 확인함
 
o 이에 따라 글루타민을 가공보조제 리스트에 포함시키는 과정을 추진 중임
 
o 해당 규정에 대해 2017년 11월 2일까지 의견을 접수 받을 예정임

o 보다 자세한 내용은 하기에서 확인 가능함
http://www.bryantchristie.com/News-Insights/All-News/PostId/3252/fsanz-publishes-call-for-submissions-21sep2017

출처 : 호주뉴질랜드 식품기준청 (발표일 : 2017.9.21)