캐나다, 액상커피농축물 제조과정 중 식품첨가물 만난아제(Mannanase) 사용 허가

o 2017년 9월 14일, 캐나다 식품부는 허가된 식품효소 리스트를 수정함

o 이에 따라 액상커피농축물 제조과정에서 검정곰팡이 내 식품첨가물 만난아제(Mannanase)를 사용할 수 있음

o 이번 발표된 수정 내용은 아래와 같음

o 해당 규정은 2017년 9월 14일부터 적용됨

o 보다 자세한 내용은 하기에서 확인 가능함
https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/modification-liste-enzymes-mannanase-cafe-liquide-103.html

출처 : 캐나다 식품부 (2017.09.14)