[캐나다] 캐나다 복지부, 스테비아(Stevia rebaudiana Bertoni) 식물 내 감미료 성분 스테비올글리코시드(Steviol Glycosides) 사용 개정 발표

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09.08 2017

[캐나다] 캐나다 복지부, 스테비아(Stevia rebaudiana Bertoni) 식물 내 감미료 성분 스테비올글리코시드(Steviol Glycosides) 사용 개정 발표

캐나다 복지부, 스테비아(Stevia rebaudiana Bertoni) 식물 내 감미료 성분 스테비올글리코시드(Steviol Glycosides) 사용 개정 발표

o 2017년 9월 1일 캐나다 복지부는 스테비아(Stevia rebaudiana Bertoni) 식물 내 감미료 성분 스테비올글리코시드(Steviol Glycosides)의 사용을 개정 발표함

o 본 개정안에 따르면 기존에는 스테비올글리코시드(Steviol Glycosides)의 함유량이 95%의 스테비아류의 식물만이 감미료로 사용되었지만. 8월 30일부터 스테비올글리코시드(Steviol Glycosides)의 함유량과 상관없이 감미료로 사용할 수 있음

o 자세한 변경사항은 다음과 같음

식품 감미료	적용 식품	최대 사용가능량 (Maximum Level of Use)
스테비올글리코시드 (Steviol Glycosides)	시리얼	0.035%
	음료 농축액	0.02%
	베이킹 믹스 (Baking mixes)	0.035%
	껌	0.35%
	조미료	0.013%
	과자	0.07%
	영양보충바 (Nutritional supplement bars)	0.02%
	스낵바	0.04%

o 보다 자세한 내용은 하기에서 확인 가능함
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/legislation-guidelines/acts-regulations/modification-list-permitted-sweeteners-steviol-glycosides.html

출처 : 캐나다 복지부 (2017.9.1)

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