中, 식품 조사 결과 총 세 개의 제품 불합격

지난 9월 9일, 중국 국가시장감독관리총국(国家市场监管总局)은 “식품 검사 결과, 과자 1건, 식용 농산품 2건 등, 총 세 개의 식품에서 문제가 적발됐다.” 고 발표함. 이번 식품 검사는 과자, 영유아 조제 식품, 식용 농산품 등 세 종류의 식품을 대상으로 실시했으며, 총 554개의 샘플을 조사함. 그 결과 과자, 식용 농산품 두 종류의 제품에서 불합격 판정이 나왔으며 영유아 조제식품에서는 불합격 건수가 나오지 않았음

생산 과정의 관리 허술로 식품에서 허용 기준치를 초과한 곰팡이균 검출

불합격한 식품 중, 후난성(湖南省) 창사시(长沙市) 위화구(雨花区) 바이자춘(百家春) 식품 마켓에서 판매한 과자에서 곰팡이균이 허용치를 초과해 검출됨. 이 과자는 위리푸식품 상하이 유한공사(裕力富食品(上海)有限公司)에서 중개판매하고, PT KALDU SARINABATI INDONESIA에서 제조한 Richeese nabati 바닐라 우유맛 웨하스(원산국: 인도네시아)임. 곰팡이균은 진균에 속하며, 이 균에 오염될 경우 식품은 부패하고 변질되며 식품의 색, 맛, 향을 파괴되고 식용가치를 잃게 될 뿐만 아니라 인체 건강에도 위협이 될 수 있음

중국의 《식품안전국가표준 과자(食品安全国家标准饼干)》(GB7100-2015)에서는 과자의 곰팡이균 최대 허용치를 50CFU/g으로 규정했으나 이 과자에서 검출된 곰팡이균은 무려 150CFU/g로, 허용 기준치의 3배를 초과함. 이는 원료 또는 포장재의 곰팡이균에 의한 오염, 제품의 생산 가공 과정에서 위생관리 허술, 생산 장비 등 설비 시설의 소독 불량,

제품 저장 운송 조건 불량 등이 그 원인일 것으로 추측됨

농산품에서는 허용 기준치를 초과한 항생제 검출

장시성(江西省) 소재 월마트에서 판매하고 산둥성(山东省) 랴오청시(聊城市) 란웨이식품유한공사(蓝威食品有限公司)에서 생산한 냉동 닭고기에서는 독시사이클린(doxycycline)이 검출됨. 독시사이클린은 클라미디아, 마이코플라즈마에 감염되었을 때 치료용으로 쓰이는 항생제임. 중국의 《동물성식품의 동물용 의약품 최고 잔류 허용량(动物性食品中兽药高残留限量)》(농업부 공고 제 235호)에서는 조류 고기(난용종 닭에 사용 금지) 속 독시사이클린 최고 잔류 허용치를 100㎍/㎏로 규정하고 있으나 이번에 적발된 냉동 닭고기에서는 250㎍/㎏이 검출됨

산시성(山西省) 타이위안시(太原市)의 바오웨이수산품(保卫水产品)에서 판매하고 푸젠성(福建省) 닝더시(宁德市)의 차이시수산유한공사(蔡氏水产有限公司)에서 생산한 조기에서도 엔로플록사신(enrofloxacin)이 검출됨. 엔로플록사신은 인공 합성된 항생제로 동물의 피부감염, 호흡기 감염 등에 사용되며 동물용 의약품에 속함. 《동물성식품의 동물용의약품 최고 잔류 허용량》(농업부 공고 제 235호)에서는 엔로플록사신(엔로플록사신과 시프로플록사신(ciprofloxacin) 합계)은 소, 양, 돼지, 토끼, 조류 등 식용 축산품 및 기타 동물에 사용할 수 있으며 기타 동물의 고기 및 지방에서의 최대 검출 허용치는 100㎍/㎏임. 이번에 적발된 조기에서는 194㎍/㎏이 검출돼 허용치를 훨씬 초과함

중국 당국, 적발된 식품의 유통 차단 및 원인 규명에 총력

국가시장감독관리총국은 이번에 적발된 식품 관련 지역당국의 식품안전감독부문에서 법에 의거해 조사할 것을 명령함. 상하이, 산둥 등 지역의 식품약품감독관리국은 이미 식품생산기업, 수입업체를 대상으로 제품을 리콜하고 원인을 규명할 것을 요구함. 장시, 후난 등 지역의 식품약품감독관리국은 식품 경영 부문 관련 기관에서 해당 제품 판매 금지를 명령했으며, 산시성 식품약품감독관리국은 식용 농산품 거래 시장 주관자에게 물품 진입 경로, 생산지 등 정보를 조사해 상부에 보고할 것을 지시함. 식용 농산품 판매자에게는 해당 불합격 제품을 즉각 판매 중지하는 등 조치를 취해 피해 확산을 막을 것을 명령함

《식품안전국가표준 과자(食品安全国家标准饼干)》(GB7100-2015)

▶▶ http://www.hebeijd.com/uploads/soft/151125/4-151125091S4.pdf

《동물성식품의 동물용 의약품 최고 잔류 허용량(动物性食品中兽药高残留限量)》(농업부 공고 제 235호)
▶▶ http://jiuban.moa.gov.cn/zwllm/tzgg/gg/200302/t20030226_59300.htm

출처

식품정보센터(news.foodmate.net), 注意！这3批次问题食品被市场监管总局曝光, 2018. 10.10.