중동 지역 개인 1인당 버려지는 음식 쓰레기의 양은 250kg이다. 전체 규모로는 600억 달러에 해당한다.

이처럼 중동 지역의 심각한 음식 쓰레기에 관한 이슈가 매년 두바이에서 열리는 쓰레기 관련 포럼 EcoWaste에서 대두되었다.

중동 및 북아프리카 지역은 식품 소비의 50%를 수입품으로 의존하고 있으나 매년 1600만 통의 밀이 쓰레기로 버려지고 있는 실정이다. 이는 1억 명의 사람을 먹여 살릴 수 있는 양이다.

이러한 이슈로 최근 아랍에미레이트에서는 유기농 쓰레기와 같이 쓰레기를 재활용할 수 있는 방안이 새롭게 주목받고 있다,

# 이슈 대응방안

중동 지역의 식품 시장이 크게 성장하고 있는 만큼 음식 쓰레기 처리 문제에 대한 관심도 높아지고 있는 상황이다. 이로 인해 중동 지역 국가들의 정부나 중동 지역 소비자들이 음식물 쓰레기를 줄일 수 있는 방안을 고민하고 식품 구매에 있어서도 이점을 크게 고려하는 소비 경향이 앞으로 높아질 것으로 예상된다. 그러므로 식품 개발에 있어 음식물 쓰레기를 줄일 수 있는아이디어 상품이 중동 시장에서 크게 각광을 받지 않을까 예상해 본다.

#출처:gulfnews 2014.12.19
http://gulfnews.com/news/gulf/uae/environment/abu-dhabi-conference-to-ponder-solutions-to-food-waste-1.1429207