[ 목 차 ]

Ⅰ. 푸드테크 개요 5

1. 푸드테크 정의 및 개념 5

2. 푸드테크 산업 현황 7

Ⅱ. 푸드테크 기술 동향 9

1. 자율주행기술 9

2. 인공지능(AI) 13

3. 푸드테크 로봇 16

4. 바이오 기술 19

Ⅲ. 푸드테크 적용 사례 22

1. 자율주행기술 22

2. 인공지능(AI) 24

3. 푸드테크 로봇 26

4. 바이오 기술 29

Ⅳ. 결론 및 시사점 31