[ 목 차 ]

Ⅰ. 시장 개요 4

1. 정의 및 개념 4

2. 글로벌 시장현황 6

Ⅱ. 글로벌 제품 트렌드 8

1. 국내 개인 맞춤형 식품 트렌드 8

2. 해외 개인 맞춤형 식품 트렌드 12

Ⅲ. 글로벌 기술 트렌드 27

1. 국내 개인 맞춤형 식품 기술 적용사례 27

2. 해외 개인 맞춤형 식품 기술 적용사례 29

Ⅳ. 결론 및 시사점 31