Ⅰ. 일본 식품 시장 개황

1. 식품 시장 전체의 현황 3

(1) 시장 규모 추이 3

(2) 증감 요인 4

　　　① 2020년~2022년의 증감 요인 4

　　　② 2023년 동향 5

　　　③ 2024년 동향 예측 5

(3) 카테고리별 시장 동향 6

(4) 용도별 판매 동향 7

(5) 시판용 채널별 판매 동향 8

Ⅱ. <조사 패턴 A> 품목별 시장 개황

a. 김치 9

b. 고려인삼 17

c. 막걸리 24

d. 식초(음료) 31

e. 소주 38

Ⅲ. <조사 패턴 B> 품목별 시장 개황

f. 파프리카 45

g. 토마토 49

h. 고추장 54

i. 삼계탕 59

j. 라면 64

k. 만두(냉동) 72