미국 소비자들은 식품업체들이 정확한 식품영양성분 정보를 표기하지 않아 더 많은 당과 칼로리를 섭취하고 있다고 문제를 제기함. 이에 미국 FDA는 새로운 식품 영양성분 라벨(Nutrition Facts Label)양식을 발표함

칼로리 함량, 1인분의 양(serving size), 몇 인분용 포장인지를 크고 굵게 표기 해야 함





천연당 외에 첨가당(added sugars) 함량과 하루 권장 칼로리 섭취량(2000칼로리)에서 차지하는 비율도 수정됨

비타민D, 포타슘(potassium), 칼슘(calcium), 철분(iron) 함량이 백분율과 그램(grams)으로 표기되어야 함

새로운 영양성분표 규정은 포장된 거의 모든 식품에 적용되지만 농무부 관할인 일부 육류, 가금류 등은 제외됨

식품 제조업체들에 대한 의무 적용은 2018년 7월 26일 시작됨. 그러나 연 매출 1000만 달러 미만업체는 이보다 1년 후부터 의무 적용됨
* US Food and Drug Administration (FDA)

시사점 


FDA는 영양성분표에 표시되는 제공량을 사람들이 실제로 먹는 섭취량을 반영하는 방향으로 변경하기로 함

식품에 포함된 당분을 천연당과 첨가당으로 구분해, 각각의 함량과 그 양이 하루 권장량의 몇 퍼센트에 해당하는지를 표시하도록 함