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08.11 2001

중국, 관상용 선인장 식용으로 속여 판매

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식용선인장이 호텔, 식당, 슈퍼마켓등 시장에서 인기가 있는 것을 노려 관상용 선인장이 식용선인장으로 팔리고 있다. 검사에 의하면 식용으로 사용되는 선인장은 멕시코 품종인 MilpaAlta 뿐으로기타 외형이 비슷한 국산 선인장에는 유해성분이 함유되어 있어 식용할수 없다고 한다. 현재 MilpaAlta 식용선인장 재배면적은 1,300무(1무=200평)로 금년 상반기 생산량은 약 100만kg에 불과하여 16원/kg의 높은 가격임에도 공급이 수요를 따라가지 못하고 있는 실정이다. 일부 불법 상인들은 식용선인장과 야생선인장의 감별이 어려운 점을 이용하여 관상용 야생선인장을 식용으로 속여 팔고 있다. 이에 전문가는 이 두가지 선인장에 대한 시험을 거쳐 감별방법을 모색해 냈는데식용선인장의 줄기 길이와 너비 비례는 2:1이고 가시가 짧고 부드러우며 섬유가적으나 야생선인장의 길이와 너비 비례는 3:1로 육질이 황록색 혹은 초록색을 띠며 섬유가 많고 가시가 길고 단단하다고 한다. 또한 식용선인장은 시고 단맛이 있으나 야생선인장은 강한 신맛과 쓴맛이 있다.(자료 : 북경농업무역관)

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