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해외시장동향
[카자흐스탄] 농업 부문의 고용수준 연간 7% 감소
등록일
2023-07-28
조회
1194
2023년 1분기에 농업, 임업, 어업에 100만 명 이상이 종사했는데, 이는 지난해보다 7.4% 감소한 수치이다. 여기에는 남성이 61만 1,800명, 여성이 42만 4,600명이었다. 49만 1,400명이 농공단지에 고용되어 있었고, 다른 54만 5,000명은 다른 유형에 고용되었다. 참고로 작년 동기간 농공단지에는 전년대비 3.1% 감소한 110만 명이 고용되어 있었다. 일반적으로 농공단지 종사자는 시간이 지남에 따라 현저하게 감소한다. 즉, 예를 들어, 2018년 1분기 이 분야 종사자는 올해보다 16.4% 많은 120만 명이었는데, 2015년에는 올해보다 38.4% 많은 140만 명, 2013년에는 올해보다 2배 많은 210만 명, 2010년에는 올해보다 2.2배 많은 220만 명이었다. 한편, Khabar24는 카자흐스탄의 농공단지가 인력 부족을 겪을 것으로 예상된다고 보도한 바 있다. 농업 부문에는 3,000명의 근로자가 필요한데, 현장에 트랙터 운전사, 기계 운전사, 농학자 및 기타 전문가가 충분하지 않은 상황이다. 농업, 임업, 어업 종사자 수(백만 명) 지역별 농업 인구를 살펴보면, 투르케스탄주에서 전년대비 10.1% 증가한 19만 2,900명으로 가장 많이 종사하고 있다. 잠빌주(13만 3,300명, 5.4% 감소)와 알마티주(12만 2,700명, 11.2% 감소)가 각각 2위와 3위를 차지했다. 농업 분야의 고용인구가 가장 적은 지역은 울리타우주로 전년대비 20.3% 감소한 2,300명이었다. 2023년 지역별 농업, 임업, 어업 종사자 수(천 명) * 카자흐스탄 103만 6,400명, 주요 도시(아스타나 5,000명, 심켄트 6,900명, 알마티 2,500명) 한편, 기술 및 직업 교육을 받은 사람은 54만 9,500명으로 전년대비 4.6% 감소했으며, 농공단지에 고용된 사람들 대부분은 기술 및 직업 교육을 받았다. 나머지 25만 5,500명이 기초, 초등 및 중등 교육을 받았으며(연간 2.9% 감소), 23만 1,400명이 고등교육 및 대학원 교육을 받았다(17.4% 감소). 연령대별로는 청년층이 많지 않다는 것을 볼 수 있다. 농업, 임업, 어업에서 가장 많이 고용된 연령층은 35~44세로 23만 5,400명(이는 이 분야에 고용된 29세 이하의 모든 청년층보다 많은 수치임)이었다. 45~54세는 25만 5,900명, 29~34세는 16만 9,000명, 55~64세는 16만 3,000명, 65세 이상은 4만 명이었다. 청년층에서 15세 인구는 전년도 133명에서 38명까지 감소했고, 26~24세 연령층은 11만 1,700명(연간 8.2% 감소), 25~28세는 8만 9,100명(연간 15.6% 감소)으로 감소했다. 연령별 농업, 임업, 어업 종사자 수(천 명) * 위에 분류는 교육 유형별(고등 및 대학원 교육/기술 및 전문 교육/기초, 초등, 중등 교육), 아래 분류는 연령별 출처 : DairyNews. Уровень занятости в секторе сельского хозяйства Казахстана снизился на 7% за год. 2023.07.13. https://dairynews.today/kz/news/uroven-zanyatosti-v-sektore-selskogo-khozyaystva-kazakhstana-snizilsya-na-7-za-god.html
해외시장동향
[벨라루스] 2023년 상반기 농산물 생산 2.7% 증가
등록일
2023-07-28
조회
2291
벨라루스 국가통계위원회에 따르면, 2023년 1~6월에 모든 유형의 농장(농업기관, 농장 및 농가)에서 전년 동기간 대비 2.7% 증가한 104억 벨라루스 루블 상당의 제품이 생산되었다. 동기간 벨라루스의 GDP는 2% 증가했다. 농업기관에서 102억 벨라루스 루블 상당의 제품이 생산되었으며, 이는 2022년 동기간보다 3% 많은 금액이다. 또한, 2022년 상반기에는 89만 1,500톤의 가축 및 가금류(3.8% 증가)와 412만 500톤의 우유가 생산되었다. 이중 농업기관에서 생산된 가축 및 가금류는 86만 1,000톤(4.2% 증가), 우유는 403만 4,800톤(5.9% 증가)이었다. 2023년 7월 1일 기준으로 농업기관에서 140만 마리의 젖소를 포함하여 420만 마리의 소를 사육하고 있으며, 돼지의 수는 230만 마리이다. 한편, 유라시아경제위원회(Eurasian Economic Commission, EEC) 언론홍보부 발표에 따르면, 벨라루스는 2023년 1~5월에 유라시아경제연합 회원국 중에서 가장 높은 농산물 생산 증가율을 보인 바 있다. 2023년 1~5월 동안 유라시아경제연합(Eurasian Economic Union, EAEU, EEU)의 농산물 생산은 2022년 동기간 대비 3.2% 증가했는데, 벨라루스에서 5.4%, 카자흐스탄에서 3.5%, 러시아에서 3%, 키르기즈에서 2.4% 증가했다. 특히, 이 기간 유라시아경제연합에서 도축용 가축 및 가금류 2.8%, 우유 3.7%, 계란 2.1% 등 축산물 생산이 증가했다. 출처 : БЕЛТА. Производство сельхозпродукции в Беларуси за январь-июнь выросло на 2,7%. 2023.07.17. https://www.belta.by/economics/view/proizvodstvo-selhozproduktsii-v-belarusi-za-janvar-ijun-vyroslo-na-27-577362-2023/ БЕЛТА. В Беларуси в январе-мае наблюдался самый высокий рост производства сельхозпродукции в ЕАЭС. 2023.07.10. https://www.belta.by/economics/view/v-belarusi-v-janvare-mae-nabljudalsja-samyj-vysokij-rost-proizvodstva-selhozproduktsii-v-eaes-576224-2023/
해외시장동향
[일본]일본, 냉동식품 자판기 히트의 이유
등록일
2023-07-28
조회
3427
일본의 냉동식품 시장은 코로나시기를 겪으며 크게 성장하였다.냉동식품만 취급하는 전문점도 늘어났지만 그 중에서도 특히 인기를 끌고 있는 것은 냉동식품 자동판매기인‘도히에몽(ど冷ひえもん:엄청 추워)’이다.이 자판기는‘캐비어 뽑기’ ’고기 뽑기’등 가격이 높은 독특한 상품으로도 주목을 끌고 있다. ■‘도히에몽(ど冷ひえもん:엄청 추워)’이란? 2021년1월에 발매한‘도히에몽(ど冷ひえもん:엄청 추워)’ ‘도히에몽(ど冷ひえもん:엄청 추워)’내부 사진출처:푸드클립 일본 내 자판기·냉동·냉장 쇼케이스 등을 개발·제조·판매를 하는 산덴 리테일 시스템 주식회사가2021년에 발매한 냉동식품 자동판매기인 도히에몽은 자판기 내부를 취급하고자 하는 상품에 따라 변경하는 것이 가능해 기존 아이스크림 처럼 작은 상품뿐만 아니라 라면,피자와 같이 다양한 사이즈의 냉동식품을 판매할 수 있다는 점이 큰 특징이다. 이 자판기는 액정 터치패널로 되어 있어,소비자에게는 해당 상품이 어떠한 상품인지 정보를 제공 하고 있으며 판매자는 필요할 때 언제든 재고·매출 관리를 할 수 있다.또한 자판기의 온도가 마이너스15℃이상이90분간 지속되면 자동으로 판매 중지가 되도록 품질 관리에도 주의를 기울이고 있어 판매자와 구매자 모두에게 인기라고 한다. ■엔터테이먼트성이 가득한 상품으로 고단가지만 호조 캐비어 뽑기 고기 뽑기 필기체POP 사진출처:푸드클립 ‘도히에몽’의 판매 상품 중에서도 특히 인기가 많은 것이‘캐비어 뽑기’ ’고기 뽑기’와 같이 화제성이 높은 상품으로,인기 유튜버와 각종 미디어에서의 소개로 수요가 증가하고 있다. 도쿄에 있는 냉동식품 자판기 멀티숍‘PiPPoN!’에서는 가장 먼저 냉동식품 뽑기 기계를 도입했다.그 중‘캐비어 뽑기’는1회3,000엔으로 최고35,000엔 상당의 캐비어를 뽑을 수 있다.그 밖에도10,000엔 상당의 프랑스식 비프 스테이크인 샤토 브리앙을 뽑을 수 있는‘고기 뽑기’와 한국 반찬 등 다양한 상품의 뽑기 기계가 있다. ‘PiPPoN!’의 상품 중 한 끼에1,000엔 전후의 상품과 젤라토 등 디저트의 매출도 호조이다.식당에서 먹는 것과 비교해 전혀 차이가 없어 인기이다. ’PiPPoN!’는 기본 무인점포지만 상품의 매력을 최대한 전달하기 위해 판매 상품의 설명,같이 먹으면 좋은 야채 등을 필기체POP로 소개하고 있다. ■코로나의 영향으로 음식점과 여성 고객의요구 증가 이러한 배경에는 편의점에서 요청하는 냉동 냉장 쇼케이스의 수요가 확대되고 개인의 냉동식품 수요가 확대되고 있는 점에서 시장성을 예상하고2019년부터‘도히에몽’개발에 본격적으로 착수했다고 한다. 당초에는 냉동식품 제조업사를 타겟으로 하고 있었지만, 2020년도부터 코로나의 영향으로 영업이 어려워진 음식점으로부터의 문의가 늘어났으며,냉동식품 자판기는 영업 시간외 판매가 가능해,코로나의 영향을 받지 않고,관리와 취급이 까다롭지 않아 다양한 판매 스타일에 대응 할 수 있으며,인건비 절약 등에도 도움이 되고 있다고 한다. ■빈 공간의 활용 동경 시나가와구 나카노부에 있는 자동판매기PiPPoN 사진출처:푸드클립 ‘도히에몽’은 음식점뿐만이 아니라 육교 아래의 터널,주차장,세차장 등 빈 공간을 유용하게 활용 가능하여 음식점 이외의 회사에서도 도입되고 있다. 또한,컴팩트하게 설계되었지만 많은 제품을 판매할 수 있어,유동인구가 많지만 공간이 한정되어 있어 다른 용도로의 활용이 어려운 역 안에도 설치가 가능하다.역은 관광객이 많고,손님 단가가 높으며,영업시간 외에도 판매가 가능하다는 이점이 있다. 이외 지방의 중심가로부터 떨어진 장소에 있는 비즈니스호텔에서는 주변에 음식점이 없어 숙박객이 식사로 곤란을 겪지 않도록 설치 요구가 증가하고 있다. ■시사점 코로나가 완화되어 일본 내 외식 수요는 증가하고 있는 상황에 인력부족인 현재 인건비를 절감할 수 있고 뽑기와 같은 놀이적 요소를 가미한 냉동 자판기는 지속적으로 수요가 늘어날것으로 보인다.이에 젊은층을 겨냥한 한국의 냉동식품을 지속적으로 제안해 이러한 수요에 대응 하는 것이 필요한 시점이다. <자료 및 사진출처> · 3,000엔으로 고급 캐비어 뽑기,냉동 자판기 히트의 이유,푸드클립, 2023.05.17. 문의처:도쿄지사김현규 과장(at@atcenter.or.jp)
해외시장동향
홍콩 행정수반, 일본 핵폐수 방류시 수산물 수입금지 조치 시사
등록일
2023-07-28
조회
2860
■ 홍콩 최고 행정수반 일본 총영사에 일본산 수산물 수입금지 조치 통보 홍콩 행정장관인 John Lee는 일본 총영사 오카다 켄이치와의 지난 7월 21일 비공개회의에서 일본의 방사능 오염수를 태평양에 방류할 경우, 일본의 10개 현의 원산지에 대한 수산물 수입금지를 즉각 시행하는 것이 홍콩 시민의 안전한 먹거리 확보라는 전제라는 명분에 매우 “필요한 조치”라고 일본 총영사에게 경고했다. 이에 일본 총영사는 “매우 유감”이라면서 수입금지 조치를 재고해 줄 것을 강력히 요청하였다. 일본측은 방사능 오염수가 여과시스템을 거친 후 방류되기에 안전하다고 주장하고 있으며, 오염수 방류 계획이 국제 기준에 부합하다는 과학적 자료를 홍콩 정부에 이미 제출했다고 말했다. ■ 하나의 중국 원칙 아래 홍콩정부의 강경기조 현재 홍콩은 일본의 5개 현(후쿠시마, 지바, 군마, 이바라키, 토치기)으로부터 수입되는 수산물에 대해서 방사능 물질이 없다는 증명서를 제출해야 수입이 되는 정책을 실시하고 있다. 일본측은 오염수 방류가 안전하다는 내용의 국제원자력기구 보고서 등을 언급하면서 예정대로 오염수 방류를 추진할 예정이다. 그러나, 홍콩정부는 이와 상관없이 오염수 방류시, 위 5개 현에 도쿄, 미야기, 니가타, 나가노, 사이타마 등 5개 현을 더해 총 10개 현의 수산물 수입을 금지할 것이라 경고했다. 2022년 홍콩 농수식품 수입액에서 일본산이 차지하는 비중은 약 2%이고, 일본산 수산물 수입액은 홍콩 전체 수산물 수입액의 약 7% 정도를 차지하고 있다. 홍콩정부는 2019년 이후 하나의 중국을 대내외적으로 공고히 하면서 위와 같이 중국정부의 영향 아래 강력한 메시지를 내고 있다. ■ 관련산업 향후 전망 이미 중국 본토는 7월초부터 후쿠시마 포함 10개 현에 대한 수산물 수입금지 조치를 시행중이며, 홍콩 또한 오염수 방류시, 동일한 조치를 취하게 될 것으로 보인다. 그럴 경우, 일본 음식 관련 식당의 약 30%가 문을 닫을 것으로 예상되는 가운데, 이미 슈퍼마켓 체인점을 중심으로 초밥에 대한 수요가 최근 2주 동안 약 27% 정도 감소했을 정도로 관련 산업 종사자들의 우려가 커지고 있고 일본산을 대체할 공급처 물색에도 관심이 높아지고 있다. 한편, 홍콩 정부는 이러한 수입 금지 조치에 대한 관련 업계 종사자들에게 어떠한 보상 정책도 시행하지 않을 것이라 밝혔다. ■시사점 : 일본정부는 조만간 오염수 방류를 추진할 것으로 보인다. 이미 대형 슈퍼마켓에서 유통되고 있는 초밥, 생선회 등에 대한 수요가 눈에 띄게 감소하고 있어 일본산 수산물 수출업체와 홍콩 수입업체들이 직격탄을 맞을 것으로 예상되는 가운데 중장기적으로 일본산 수산물 외 일본산 농식품에 대한 안전성 이슈도 제기될 수 있는 만큼 한국산 농수산물의 철저한 안전관리와 고품질 브랜딩을 통해 홍콩 소비자들의 관심을 K-FOOD로 돌려 한국식품의 시장 점유를 확대해 나가야 될 시점이다. ■ 자료출처: 1.https://www.scmp.com/news/hong-kong/health-environment/article/3228540/fukushima-row-hong-kongs-japanese-seafood-ban-necessary-if-waste-water-discharge-goes-ahead-john-lee?module=perpetual_scroll_0&pgtype=article&campaign=3228540 (2023. 7 21) 2. https://www.hk01.com/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E6%96%B0%E8%81%9E/922166/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%A0%B8%E5%BB%A2%E6%B0%B4-%E6%B0%B4%E7%94%A2%E6%B8%85%E9%97%9C%E6%99%82%E9%96%93%E5%BB%B6%E9%95%B7-%E9%A3%9F%E8%82%86-%E9%AD%9A%E7%94%9F%E5%88%B0%E6%9C%9F%E8%A6%81%E6%8B%8E%E5%8E%BB%E7%85%8E%E8%B3%A3%E5%B9%B3%E4%B8%80%E5%8D%8A?itm_source=universal_search&itm_campaign=hk01&itm_content=articles&itm_medium=web (2023. 7. 22) 문의처 : 홍콩지사 김성철 과장
비관세장벽 이슈
2023년 7월 러시아 비관세장벽 모니터링
등록일
2023-07-28
조회
1698
Ⅰ. 수입제도 변경사항/수출현안 및 동향 -2023년 7월 31일부터 비우호국의 해산물 제품 금지 및 와인 관세 인상 -2023년 10월부터 유라시아경제연합 회원국으로 수출입시 제품신고서 작성내용 변경 -2023년 7월 1일부터 설탕이 함유된 무알코올 음료에 개별소비세(일명 설탕세) 도입 -관세동맹 기술규정(TR CU) 변경-식품 부문의 GOST 규정 변경 Ⅱ. 통관 및 검역관련 주의사항 1. 통관동향 등 이슈-이란에서 수입된 파프리카에서 토마토 브라운 루고스 프루트 바이러스 검출로 수입 금지 -페루산 석류에서 지중해 초파리 검출로 폐기 2. 변동사항- 해당없음
해외시장동향
[러시아] 남녀 성별에 따른 식품구매 차이
등록일
2023-07-28
조회
1591
X5 Group의 멤버십 프로그램인 ‘X5 클럽’은 여성과 남성의 식품 구매를 분석하여 성별에 따라 소매 체인에서 주로 무엇을 어떻게 구매하는지 밝혔다. 바나나, 설탕, 감자는 구매자의 성별에 상관없이 지속적인 판매 선두 주자로 나타났다. 전통적으로 식품점에서 제품을 더 자주 그리고 더 많이 구매하는 것은 여성이다. 2023년 상반기에 여성은 같은 기간 남성보다 38% 더 많은 5억 5,000만 건 이상을 구매했다. 이러한 추세는 오랫동안 유지되어 왔으며, 올해 상반기 남성의 구매 건수는 이전 기간에 비해 단지 1%만 증가했다. 남성과 여성 모두 한 달에 평균 7~8회 매장을 방문하고 6개 제품씩 구매한다. 구매자의 성별에 상관없이 많이 팔리는 제품은 바나나(상반기에 여성은 33,000톤 이상, 남성은 20,000톤 이상 구매), 설탕, 감자, 닭고기이다. 바나나의 경우 여성은 13번 중 한번, 남성은 15번 중 한 번씩 구매한다. 2023년 상반기에 여성들은 21,000톤 이상의 흰 양배추를 구입했으며, 이는 최소 215인분의 전통적인 보르쉬*를 요리하기에 충분한 양이다. 한편, 보르쉬용 비트는 남성이 더 자주 구매하고 샤워크림은 여성이 더 자주 구입한다. 상반기 남성이 많이 구매한 식품은 감자(13,000톤)와 양파(11,000톤)였는데, 이는 최소 8,600인분의 양파를 곁들인 구운 감자 요리에 해당하는 양이다. 남성 구매의 특징은 맥주, 물, 주스 등 음료가 있어서 전체 구매 중량이 눈에 띄게 증가한다는 것인데, 일반적으로 여성은 오프라인 매장에서 대량으로 구매하지 않는다. 여성은 그린 샐러드와 인스턴트 면류를 자주 선택한다. 또한, 여성은 남성보다 '관리 및 위생'과 '가정용 화학제품' 부문의 제품을 최소 2배 이상 구매한다. 한편, 여성은 고양이를 좋아하고 남성은 개를 좋아한다는 고정관념과 관련해서 통계는 그 반대의 결과를 보여준다. 남성과 여성 모두 고양이용 제품에 똑같이 관심을 보였으며, 두 성별 모두 개용 제품보다 고양이용 제품을 6배 이상 더 많이 구매한다. * 보르쉬(borsh) : 러시아 전통음식으로 비트를 기반으로 만든 수프 출처 : RETAIL.RU. «Х5 Клуб»: как отличаются мужские и женские продуктовые корзины? 2023.07.14. https://www.retail.ru/news/kh5-klub-kak-otlichayutsya-muzhskie-i-zhenskie-produktovye-korziny-14-iyulya-2023-230675/
해외시장동향
[러시아] 외국산 유기농 제품 판매 계획
등록일
2023-07-28
조회
2021
러시아 품질관리원(Roskachestvo)은 러시아 시장에 외국산 유기농 제품의 공급 확대 계획을 발표했다. 이는 양국이 서로의 인증서를 상호 인정할 때 가능하다. 그러면 러시아는 추가 인증을 받지 않고도 이 국가들에 유기농 제품을 공급할 수 있으며, 이들 국가의 유기농 제품 역시 러시아에서 판매된다. 러시아 품질관리원은 러시아는 중국, 인도네시아, 사우디아라비아, 카타르 등의 국가들과 유기농 생산 인증의 상호인정에 관한 협상을 진행 중이라고 밝혔다. 해당 부처의 자료에 따르면, 러시아 품질관리원이 러시아 유기농 인증을 국제 표준에 기반을 두었기 때문에, 협상 과정에서 문제는 없으며, 2025년에는 해당 분야에서 무역이 이루어질 수 있다. 한편, 러시아 품질관리원은 외국산 유기농 제품이 러시아산을 대체하지 않도록 하는 것이 중요하다고 언급했다. 따라서 러시아에서 생산되지 않는 유기농 제품에 집중할 계획이다. 예를 들어, 바나나, 복숭아, 살구와 같은 과일들은 러시아에서 재배되지 않거나 소량으로 재배되는 과일들이다. 그러나 러시아 내에서 수확되는 곡물, 유제품, 열매, 채소 및 특히 야생식물들은 경쟁자가 필요하지 않다고 해당 부처는 강조했다. 이미 러시아에서는 해당 인증이 없는 경우 명칭에 ‘바이오’ 및 ‘에코’의 표기가 있는 제품의 판매를 금지함으로써 정부가 소비자를 보호하고 있다. 시사점 유기농 식품 분야에서 국가 간 인증을 상호인정해주는 협상이 진행되고 있으므로 한국 역시 이를 고려해 볼 필요가 있다. 유기농 인증뿐만 아니라, 식품 분야에서 다양한 인증이 상호 간 인정된다면, 해당 제품군의 수출이 더욱 용이해질 수 있다. 출처 : sfera.fm. В России начнут продавать органическую продукцию из стран Востока. 2023.07.12. https://sfera.fm/news/vrossii-nachnut-prodavat-organicheskuyu-produktsiyu-izstran-vostoka
해외시장동향
[러시아] ‘피쵸로치카’, 프랜차이즈 발전 속도 50% 증가
등록일
2023-07-28
조회
1673
러시아 최대 식품매장인 ‘피쵸로치카1)’는 프랜차이즈를 적극적으로 확장해나가고 있다. 2023년 5개월 동안 약 30개의 신규 매장이 프랜차이즈 형식으로 개업했으며, 이는 작년보다 50% 증가한 수치이다. 2011년부터 해당 유통망은 프랜차이즈가 가장 효과적인 것으로 간주하고 리버스 프랜차이즈2) 방식으로 프랜차이즈를 발전시켜왔다. 그전까지 2000년대 초반부터 ‘피쵸로치카’는 당시 인기있던 마스터 프랜차이즈3) 방식을 따라가고 있었다. 그러나 이 방식은 단일 서비스 제공 및 서비스 품질 향상의 문제를 해결하지 못했다. 일부 가맹점들은 계약 종료 후에 계약을 갱신하지 않고 매장 이름을 바꿔서 계속 운영했다. 이에 ‘피쵸로치카’는 리버스 프랜차이즈의 발전을 위해 운영하기로 결정했다. 리버스 프랜차이즈와 마스터 프랜차이즈의 주요 차이점은 본사 브랜드가 가맹점의 거의 모든 업무에 깊이 관여한다는 것이다. 리버스 프랜차이즈 운영 첫해에 ‘피쵸로치카’는 거의 50개의 매장을 열었다. 2023년 여름 기준 전국 30개 이상 지역에 273개의 가맹점이 있다. 초기에 이러한 리버스 프랜차이즈 방식이 주로 모스크바시 및 모스크바주에서 이루어졌다면, 이제는 중앙연방관구에 진출함에 따라 지리적으로 확장되었다. 1) 피쵸로치카(Pyaterochka) : 러시아 최대 식품 유통기업인 X5 Group의 대표적인 식품매장으로 수익 및 매장수 측면에서 러시아 최대 식품 유통 브랜드이며, 2022년 12월 기준 러시아 67개 지역에 19,164개의 매장이 있음 2) 리버스 프랜차이즈(reverse franchise) : 현재 러시아에서 활성화되고 있는 프랜차이즈 방식으로 기존의 프랜차이즈 정책과 주요 차이점은 계약에 따라 개설된 가맹점의 운영이 전적으로 기업의 통제하에 있다는 것이며, 기업이 매장 운영에 깊게 관여하기 때문에 리스크를 취소화할 수 있음 (한국의 직영점 방식) 3) 마스터 프랜차이즈(master franchise) : 기업이 직접 진출하는 대신 현지 기업과 계약한 후 가맹점주에게 사업 운영권을 판매하는 방식으로 기업은 로열티를 받고 가맹점주가 운영을 맡아서 함. 따라서 가맹점주에 따라 품질 이미지 등이 다를 수 있음 (한국의 가맹점 방식) 출처 : RETAIL.RU. Pyaterochka has increased the pace of franchising development by 50%. 2023.07.10. https://www.retail.ru/news/pyatyerochka-uvelichila-tempy-razvitiya-franchayzinga-na-50-6-iyulya-2023-230409/
해외시장동향
[러시아] 식물성 육류 판매량 2.5배 증가
등록일
2023-07-28
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2023년 상반기에 소매 유통체인점인 ‘Magnit’에서 식물성 육류의 냉동 반제품 판매가 작년 동기간대비 물량 및 가격 측면에서 거의 2.5배 증가했다. 동시에 커틀릿과 만두에 대한 수요는 세 배로 증가했다. 현재 식물성 육류의 냉동 반제품은 350개의 대형 슈퍼마켓과 슈퍼마켓 ‘Magnit’, 그리고 약 500개의 ‘집 근처’ 슈퍼 및 전자상거래 서비스에서 커틀릿, 만두, 너겟으로 판매되고 있다. 온라인 배송 비중은 대형 매장에서의 해당 제품 판매의 12%를 차지한다. ‘Magnit’는 2021년에 식물성 육류를 시범적으로 판매하기 시작했다. 현재 대체육류 반제품은 Efko사의 HI 브랜드와 Kotletar사의 Nemyaso 브랜드가 대표적이다. 식물성 육류는 고객 수요 증가, 이러한 제품에 대한 소비자들의 지식 증가 및 젊은 층에서 관심 증가 등을 배경으로 인기를 얻고 있다. 이에 ‘Magnit’는 다양한 제품을 갖추는 것 이외에도, 대규모 할인을 포함하여 시즌별 및 주제별 프로모션을 진행하기 시작했다. 2023년 상반기에 식물성 우유, 요거트, 치즈, 두부 등 다른 대체 단백질 공급원에 대한 수요도 증가했다. 식물성 유제품 판매량이 30%로 가장 크게 증가했으며, 두부 판매량은 17% 증가했다. 시사점 대체육류 가공품에 대한 수요가 급격하게 증가하고 있으므로, 한국 기업들의 진출을 고려해 볼 필요가 있다. 출처 : foodretail. «Магнит»: продажи растительного мяса выросли в 2,5 раза. 2023.07.07. https://foodretail.ru/news/magnit-prodagi-rastitelnogo-myasa-virosli-v-25-raza-451219
해외시장동향
[러시아] Orbit 시장 철수
등록일
2023-07-28
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Orbit 사탕이 러시아 매장에서 사라진다. 미국의 식품업체인 Mars는 리스크를 최소화하려고 하며, 러시아 소비자들 사이에서 수요가 없는 제품을 시장에서 퇴출한다. 따라서 매장에서 기존의 사탕은 판매하지만, 새로운 배송 계획은 없다. Mars는 이전에 Orbit 껌 포장에 성공했던 것처럼 생산을 재구축하거나 출시를 위한 새로운 형식을 고안할 수 없었다. 2022년에는 러시아에 대한 제재로 인하여 해당 기업은 껌 제조용 고무 원료를 러시아로 수입할 수 없었다. 지난해 봄에 Mars는 러시아에 대한 신규 투자도 거부했다. 일례로, 광고 활동이 중단되었다. 현재 Mars는 우크라이나 군대에 자금을 지원한다는 의혹을 받고서 러시아 시장의 완전한 철수를 고려하고 있다. 한편, 러시아에서 대표적인 Mars의 브랜드에는 Mars, Snickers, Milky Way, Bounty, Twix, Skittles, M&M's가 있다. 시사점 최근까지도 러시아 시장에서 철수하는 기업들이 있으므로, 해당 시장에 관심을 가지고 진출을 고려해 볼 필요가 있다. 출처 : RETAIL.RU. С полок российских магазинов исчезнут леденцы Orbit.2023.07.07. https://www.retail.ru/news/s-polok-rossiyskikh-magazinov-ischeznut-ledentsy-orbit-7-iyulya-2023-230465/ LENTA.RU. Производитель шоколада Mars задумался об окончательном уходе из России. 2023.07.07. https://lenta.ru/news/2023/07/07/mars_uhod/?ysclid=ljwmec0q6n31596559
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