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비관세장벽 이슈
[중국] 저온 살균 우유, 멸균 우유, 고온 살균 우유에 대한 국가 식품 위생 표준 개정안 공고
등록일
2024-01-02
조회
1808
중국 비관세장벽 이슈 저온 살균 우유와 멸균 우유의 국가 표준 개정 및 고온 살균 우유의 신규 국가 표준 규정 예고 2023년 12월 중국 국가위생건강위원회(NHC)는 21개의 국가 식품 위생 표준을 제정 또는 개정한 규정 목록을 공고하고, 2024년 2월 10일까지 의견을 수렴한다고 밝힘. 해당 목록에는 식품 접촉 물질(FCM), 유제품, 건강식품의 GMP(우수제조품질관리기준), 식품 첨가물 등의 국가 식품 위생 표준이 포함되며, 본 기사는 유제품(저온 살균 우유, 멸균 우유, 고온 살균 우유)의 국가 식품 위생 표준 변경 사항을 정리하여 제공함 1.배경 : 중국 국가위생건강위원회는 원유 및 사전 포장 식품의 병원체 제한 기준 개정안 등을 반영하여 저온 살균 우유(Pasteurized Milk)와 멸균 우유(Sterilized Milk)의 국가 식품 위생 표준을 수정하고, 새롭게 성장하는 고온 살균 우유(High Temperature Pasteurized Milk)의 국가 식품 위생 표준을 신규 제정함. 이에 따라 저온 살균 우유의 국가 식품 위생 표준 개정 초안인 「GB 19645-XXXX」*와 멸균 우유의 국가 식품 위생 표준 개정 초안 「GB 25190-XXXX」는 원료 범위, 물리화학적 요건 및 미생물 제한 기준, 라벨링 요건 등이 수정되었으며, 고온 살균 우유(High Temperature Pasteurized Milk)의 신규 국가 식품 위생 표준은 적용 범위, 제품 정의, 가공 기술 및 물리화학적 기술 요건, 라벨링 요건이 규정됨 * 저온살균 우유의 현행 규정(GB 19645-2010), 멸균우유의 현행 규정(GB 25190-2010)으로 개정안의 GB번호는 미정임 2.대상 품목 : 저온 살균 우유, 멸균 우유, 고온 살균 우유 1)저온 살균 우유 : 전지방(지방을 제거하지 않은) 우유, 탈지유, 부분 탈지유 중 단일 품종의 원유를 원료로 저온 살균 및 생산 공정을 거쳐 생산된 액상 제품 2)멸균 우유 : 전지방 우유, 탈지유, 부분 탈지유 중 단일 품종의 원유를 원료로 초고온 살균, 무균 충진 또는 충진, 밀봉, 멸균 등의 생산 공정을 거쳐 생산된 액상 제품 3)고온 살균 우유 : 115초 동안 20°C; 또는 120초 동안 15°C; 또는 130초 동안 2°C; 또는 기타 동등한 열처리 방법으로 살균 처리 및 생산 공정을 거쳐 생산된 액상 제품 3.제정 또는 개정된 유제품의 품목별 국가 식품 위생 표준 주요 내용 1)저온 살균 우유의 개정 초안 「GB 19645-XXXX」 주요 변경 사항 -원유 범위 변경 : 우유, 염소 우유, [추가] 버팔로 우유, 야크 우유, 낙타 우유, 당나귀 우유, 말 우유 -물리화학적 요건 및 미생물 제한 기준 변경 * ºΤ(적정 산도), m(미생물 최소허용기준), M(미생물 최대허용기준), CFU(고체 배지에 세균을 배양하여 형성된 콜로니(Colony집락) 단위) -라벨링 요건 변경 : “신선한 (원유 종류) 유제품(우유)” 표시, [추가] “저온 살균된 (원유 종류) 유제품(우유)” 함께 표시 필요 2)멸균 우유의 개정 초안 「GB 25190-XXXX」 주요 변경 사항 -원유 범위 변경 : 우유, 염소 우유, [추가] 버팔로 우유, 야크 우유, 낙타 우유, 당나귀 우유, 말 우유 -라벨링 요건 변경 : ①“순수 (원유 종류) 유제품(우유)” 표시, [추가] “멸균된 (원유 종류) 유제품(우유)” 함께 표시 필요 ②[삭제] 환원유(reconstituted milk)에 대한 라벨링 요건 삭제 3)고온 살균 우유의 신규 규정_주요 내용 -규정 적용 기준 규정 :20초 동안 115OC; 또는 15초 동안 120 °C; 또는 2초 동안 130 °C; 또는 기타 동등한열처리 방법으로 생산된 제품이어야 함 -라벨링 요건 : “고온 살균된 (원유 종류) 유제품(우유)”만 표시 가능 중국으로 한국 유제품 수출 가능, 유제품의 품목별 신규 제정안 및 개정안, 시행 일정에 주의 필요 2022년 기준 한국은 중국으로 생우유 약 741만 달러, 전지분유 약 29만 달러, 탈지분유 약 68달러 규모를 수출한 바 있음. 유제품의 품목별 제〮개정안은 해당 기사에 정리된 내용 외에도 변경된 사항이 있으며, 제조 기업의 생산 기준을 따랐던 고온 살균 우유는 새로 제정된 국가 식품 안전 표준에 따라 제품이 생산되어야 함. 따라서 중국으로 유제품을 수출하는 한국 기업은 이번에 공지된 유제품 관련 국가 식품 안전 표준의 제정 및 개정사항을 사전에 확인하고, 시행 동향에 주의하여 수출 시 이를 준수할 수 있도록 해야 함 출처 Chemlinked food, China Consults on National Standards for Pasteurized Milk, High Temperature Pasteurized Milk and Sterilized Milk, 2023.12.13 중국 국가위생건강위원회, 食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求《食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶》等21项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函, 2023.12.11 중화인민공화국 국가표준, GB 19645—xxxx /GB 25190—xxxx , 2023.12.11
비관세장벽 이슈
[중국] 특수식이 식품의 아미노산류 사용 요건 공고(2023년 12월 1일 발효)
등록일
2024-01-02
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1731
중국 비관세장벽 이슈 특수식이 식품에 사용되는 아미노산의 목적과 용도에 따른 특성과 품질 사양 규정 발표 2023년 12월 1일, 중국 국가위생건강위원회(NHC)와 국가시장감독관리총국(SAMR)은 「특수식이 용도 식품에 대한 아미노산 사용 요건 공고(关于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告)」를 발표함 1.배경 : 중국 국가식품안전위험평가센터(CFSA)는 특수식이 식품의 아미노산 사용 및 관리를 더욱 표준화하고 중국 관련 식품 산업의 고품질 발전을 촉진하기 위해 특수식이 용도 식품에 대한 아미노산 사용 요건 초안을 2023년 9월 14일 발표하였음. 이에 대한 의견 수렴을 거친 후 특수식이 식품 내 아미노산의 목적과 용도에 따른 영양 특성과 아미노산의 품질 요구 사항을 공고함. 해당 공고는 발표 즉시(2023년 12월 1일) 효력을 발휘함 2.주요 내용 (상세 내용은 공고 원문을 참고하시기 바랍니다) 1)아미노산의 주요 사용 요건, 생산, 평가 항목 규정 -아미노산의 사용 및 관리를 용이하게 하고자 본 공고를 통해 품질 기준, 검사 방법 등을 개선하여 제시함 ①아미노산 및 그 화합물의 공급원 목록 및 품질 사양 (a) 사용 가능한 22개 아미노산 목록의 공급원, 화학 명, 분자식, Ph, 순도, 상대 분자량, 특정 광학 회전, 건조 중량 감소, 연소 잔류물, 납, 비소 등에 대한 요구 사항을 규정함 (b) 제시된 아미노산의 품질 사양은 특수식이 식품의 관련 기준에 따라 결정됨 ②기타 조항의 부록 1을 통해 아미노산의 생산 원료 및 생산 공정 규정 ③아미노산의 다양한 물리화학적 지표에 대한 실험 방법 제시 -아미노산을 식품의 영양 강화제로 사용하고자 할 때에는 본 공고 및 부속서의 규정에 따라야 함 -아미노산이 식품 영양 강화제가 아닌 식품 첨가물로 사용될 경우 식품 안전 국가 표준 식품 첨가물 사용 기준(GB 2760)에 따라 사용하여야 하며, 품질 기준 요건은 해당 식품 첨가물 품질 기준 규정을 따라야 함 2)적용 식품군 및 표준 하기 국가 식품 안전 표준의 아미노산은 식품 영양 강화제로서 관리되며, 사용은 특수식이 식품 개별 기준 및 관련 규정을 준수해야 함 ①유아용 조제분유에 대한 국가 식품 안전 표준(GB 10765) ②고령자용 조제분유에 대한 국가 식품 안전 표준(GB 10766) ③특수 의료용 유아용 조제분유에 대한 국가 식품 안전 표준(GB 25596) ④특수 의료용 배합 식품에 대한 식품 안전 표준 일반 원칙(GB 29922) ⑤스포츠 영양 식품에 대한 국가 식품 안전 표준 일반 원칙(GB 24154) 3. 시행일 : 2023년 12월 1일부터 발효 중국에 조제 분유, 의료용 식품, 스포츠 영양 식품 등을 수출 하는 기업들은 규정 변경 주의 필요 2023년 1~10월까지 유아용 조제 분유의 수출 실적은 3,546만 9,274달러 규모를 기록함. 중국은 영유아용 조제 분유에 대한 등록제를 2016년부터 시행하고 있고, 2021년부터 분유의 품질 및 안전성에 대한 표준을 발표하는 등 엄격하게 관리하고 있음. 이번 규정을 통해 유아용 조제분유, 고령자용 조제분유, 특수 의료용 조제분유를 포함해 특수 의료용 식품과 스포츠 영양 식품에 영양 강화 목적으로 사용되는 아미노산 종류에 대한 기준, 생산 및 검사 방법 등 사용 요건이 공고되었으므로, 관련 기업들은 수출 시 문제가 발생하지 않도록 변경 사항에 주의하여 수출을 준비해야 함 출처 中国 国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局关于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告 (2023年 第11号), 2023.12.01 食品安全标准与监测评估司, 解读《关于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告》(2023年 第11号), 2023.12.01 国家卫生健康委员会&国家市场监督管理总局, 关于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告, 2023.11.30 Chemlinked, Update | China Unveils Amino Acid Management on Foods for Special Dietary Uses, 2023.12.01
비관세장벽 이슈
[태국] 초콜릿 제품, 잼과 젤리, 마멀레이드 등의 식품첨가물 기준을 수정한 개정안 시행 공고(2023년 1
등록일
2024-01-02
조회
1871
태국 비관세장벽 이슈 태국 식품의약품청, 2022년 제안된 개정 초안을 반영한 식품첨가물 개정안 최종 시행 공고 2023년 12월 태국 식품의약품청(FDA)은 식품첨가물 규정을 개정한 《태국 보건부 공지 No.444 식품첨가물의 기준, 조건, 사용 방법 및 비율의 결정에 관한 시행(No.3)》을 최종 공고하고, 2023년 12월 7일부터 발효된다고 밝힘. 이에 따라 기존 규정 《태국 보건부 공지 No.418 식품첨가물의 기준, 조건, 사용 방법 및 비율의 결정에 관한 시행(No.2)》은 폐지되지만, 기존 규정을 준수한 식품도 2025년 12월 6일까지 판매될 수 있음 1.배경 : 태국 식품의약품청은 2022년 9월 기존 식품첨가물 규정(《태국 보건부 공지 No.418 식품첨가물의 기준, 조건, 사용 방법 및 비율의 결정에 관한 시행(No.2)》의 지방 및 오일, 초콜릿 및 초콜릿 제품, 잼과 젤리, 마멀레이드 등의 식품첨가물 사용 기준을 삭제 또는 수정하는 개정 초안을 발표함. 해당 개정 초안은 2023년 10월 식품첨가물 규정에 반영하기 위한 심의를 통과했으며, 태국 보건부 장관의 서명으로 2023년 12월 최종 개정 시행안 《태국 보건부 공지 No.444 식품첨가물의 기준, 조건, 사용 방법 및 비율의 결정에 관한 시행(No.3)》이 관보에 공지됨. 본 기사에는 최종 개정 시행안에 반영된 주요 변경사항으로 지방 및 오일, 초콜릿 및 초콜릿 제품, 잼과 젤리, 마멀레이드의 변경된 식품첨가물 기준을 정리하여 제공함 2.대상 품목 : 지방 및 오일, 초콜릿 및 초콜릿 제품, 잼과 젤리, 마멀레이드 3.주요 변경사항 (1) 지방 및 오일(총 6개 기준 변경) (2) 잼과 젤리, 마멀레이드(변경 항목 4개 , 신규 항목 3개) -변경 항목 -신규 항목 (3) 초콜릿 및 초콜릿 제품(변경 항목 1개 , 신규 항목 1개) -변경 항목 -신규 항목 4. 시행일 : 2023년 12월 7일부터 발효, 2025년 12월 7일부터 규제 적용 유지, 초콜릿, 잼류 제품 및 여러 품목의 사용 기준 변경, 규제 적용일 주의하여 수출 식품 준비 필요 2022년 기준 한국은 태국으로 잼과 젤리, 마멀레이드 제품을 약 1만 8천 달러, 초콜릿 및 초콜릿 제품은 약 243만 달러 규모를 수출함. 지방 및 오일 제품의 경우 2022년 식물성 유지가 약 10만 7천 달러, 동물성 유지가 약 9천 달러 규모가 수출됨, 따라서 태국으로 해당 식품을 수출하는 한국 식품 기업은 이번 개정안에 따라 변경되는 품목별 식품첨가물 기준을 반드시 확인해야 함. 이외에도 다양한 품목의 식품첨가물 사용 기준이 변경되었으므로, 태국으로 식품을 수출하는 한국 식품 기업은 최종 개정안을 확인하여 규제 적용일(2025년 12월 7일) 이전까지 이를 준수한 수출 식품을 준비할 수 있도록 주의해야 함 출처 Chemlinked food, Thailand Revises the Food Additives Standard, 2023.12.08 태국FDA, การบังคับใช้ประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยการกำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร, 2023.12.07
비관세장벽 이슈
[영국] 산림전용 규제 품목으로 쇠고기, 가죽, 대두, 팜유, 코코아 규정 및 수입 규제 계획 발표
등록일
2024-01-02
조회
1674
영국 비관세장벽 이슈 ‘불법적인’ 산림전용 생산 품목을 대상으로 한 수입 및 판매 금지 규정, 2년 만에 본격 시행 예고 2023년 12월 9일 영국 정부는 불법적인 산림전용(deforestation)를 통해 생산된 쇠고기, 가죽, 대두, 팜유와 코코아 및 이를 사용한 제품의 수입을 금지하는 《환경법 2021(The Environment Act 2021)》 조항 17을 본격적으로 시행할 계획이라고 밝힘 1.배경 : 영국 정부는 2021년 제정된 《환경법 2021(The Environment Act 2021)》을 통해 영국 이외 지역에서 불법적인 산림전용으로 생산된 상품의 상업적인 사용을 금지하는 조항 17을 규정한 바 있음. 이후 영국 환경식품농촌부(Department for Environment, Food and Rural Affairs, DEFRA)는 2021년 개최된 유엔 기후 회의 COP26에서 해당 규정을 시행하고 산림전용 비율이 높은 지역의 규제 생산물은 영국 수입을 금지한다고 밝혔으나, 규제 적용 대상 품목이 확정되지 않아 시행되지 않음. 그러나 2023년 12월 개최된 유엔 기후 회의 COP28에서 규제 적용 대상 품목을 쇠고기, 가죽, 대두, 팜유와 코코아로 확정하여 발표하였으며, 법안 제정 후 2년 만에 해당 규정을 본격적으로 시행한다고 밝힘. 이는 2023년 6월 발효된 유럽연합의 《산림전용(轉用) 방지법(Regulation on Deforestation-free products)》과 유사한 규제 사항으로, 해당 법안이 최종 적용될 경우 불법적인 산림전용을 통해 생산된 쇠고기, 가죽, 대두, 팜유와 코코아는 영국 내 수입 및 판매가 금지되며, 수입업체는 실사 의무에 따라 관련 수입 제품이 ‘불법적인 산림전용’을 통해 생산된 것이 아님을 증명해야 함 2.대상 품목 : 쇠고기, 가죽, 대두, 팜유와 코코아 및 이를 함유하거나 사용한 제품 3.영국의 《환경법 2021》 조항 17의 주요 규제 요건 1)규제 대상 기업 요건(*두 기준 모두 충족해야 함) -연간 글로벌 매출이 5천만 유로를 초과하는 기업 -불법적으로 사용된 토지에서 생산된 규제 대상 품목을 연간 500톤을 초과하여 사용하는 기업 2)규제 요건(*두 기준 모두 충족해야 함) -규제 대상 기업은 규제 대상 품목의 공급망(supply chain) 실사 의무가 적용됨(실사 시스템 구축 필요) -규제 대상 기업은 투명성을 위해 매년 실사 활동에 관한 내용을 보고해야 함(연간 보고서 제출 필요) 3)유럽연합의 《산림전용(轉用) 방지법》과의 차이점 ①영국 《환경법 2021》의 대상 품목에는 유럽연합의 규제 대상 품목 중 커피, 고무, 목재가 포함되지 않음 ②영국 《환경법 2021》은 ‘불법적으로’ 생산된 산림전용 상품을 규제 대상으로 하며, 유럽연합은 산림전용을 통해 생산되는 상품을 규제 대상으로 함 4.시행일 : 미확정(의회 협의를 통해 결정될 예정) 유럽연합에 이어 영국도 산림전용 금지 규정 적용, 각 규정의 차이점 확인하여 수출 준비 필요 유럽연합의 《산림전용(轉用) 방지법》과 영국의 《환경법 2021》 조항 17은 글로벌 환경 및 생태계 보호를 위해 제정된 것이지만, 두 규정의 규제 범위에는 차이가 있음. 영국 규정은 ‘불법적인’ 산림전용 생산 상품의 수입만 규제하며, 규제 대상 품목에 커피, 고무, 목재는 포함되지 않음. 따라서 유럽연합으로 산림전용 규제 대상 품목을 수출하는 기업에는 관련 품목이 ‘산림전용을 통해 생산되지 않았다는 실사 의무’가 적용되지만, 영국의 산림전용 규제 대상 품목을 수출하는 기업은 ‘불법적인 산림전용’를 통해 생산되지 않았음을 입증해야 하는 실사 의무’가 적용됨 한국은 유럽연합과 영국에서 규제하는 산림전용 생산 품목을 직접적으로 생산하는 국가가 아니지만, 쇠고기, 대두, 팜유와 코코아를 식품 제조 시 활용하고 있음. 따라서 유럽연합과 영국으로 식품을 수출하는 한국 식품 기업은 식품 생산 시 산림전용 규제 품목의 사용에 주의해야 하며, 해당 품목을 사용한 식품을 유럽연합 또는 영국으로 수출할 경우 각 규정에서 요구하는 실사 의무와 실제 규정 적용 일정을 확인하여 사전에 대응할 수 있도록 해야 함 출처 GIV.UK, Supermarket essentials will no longer be linked to illegal deforestation, 2023.12.09 The grocer, UK government to roll out EU-style deforestation laws, 2023.12.11 The guardian, Beef, soy and palm oil products linked to deforestation still imported into UK, 2023.11.06
해외시장동향
[UAE] 음식물 쓰레기 배출의 주 원인은 배달 음식?
등록일
2023-12-29
조회
2931
제목: [UAE] 음식물 쓰레기 배출의 주 원인은 배달 음식? ◾ 주요 내용 <최근 급증한 UAE 배달 서비스 업체> 출처: Dreamtime.com 펜데믹 이후, 배달문화가 확산되면서 UAE의 배달 서비스 시장이 급성장하기 시작하였다. 또한, UAE 유입 인구 증가와 온라인 주문의 편의성에 대한 선호도 증가 등의 요인으로 많은 배달 서비스 업체들이 생겨나며 이러한 성장이 현재까지도 증가세를 유지하고 있다. National Household Food Waste Survey에 따르면 2023년 UAE에 거주하는 사람들의 평균 배달 음식 주문 횟수는 주 1회 이상이며, 그중 57% 이상의 사람들이 평균 주 3-4회 배달 음식을 주문하는 것으로 나타났다. 이러한 배달 음식의 트렌드는 휴대폰 앱의 발달과 배달 업체들의 증가, 전통 음식점들의 배달 음식으로의 빠른 전환 등이 빠른 성장의 주된 원인이라고 밝혔다. 일반 음식점의 배달 음식> 배달음식 성장의 가속화는 UAE 거주자들의 식문화를 변화시키며 식음료 산업을 성장시키는 반면, 음식물 쓰레기 증가 문제를 야기시키고 있다. 위 조사 답변자들의 38% 이상은 배달 음식 식사 후 음식물 쓰레기가 발생한다고 답했으며, 이 중 대부분의 사람들은 음식물 쓰레기와 일반 음식을 분리하지 않고 버리는 것으로 밝혀졌다. 음식물 쓰레기 배출의 주 원인을 배달 음식으로 지목하는 이유는 따로 있다. 기존 배달 음식 서비스는 주로 소매점이나 패스트푸드 음식점 위주의 서비스로 배달되는 음식량이 적은 반면, 최근 UAE 배달 음식 트렌드는 주로 일반음식점에서 주문하는 방식으로 간편식보다는 일반음식점에서 먹는 대용량의 음식을 그대로 배달을 하는 시스템이 대부분이다. 특히나 배달 음식에 같이 나오는 곁들임 음식들은 요청하지 않아도 제공이 되는 경우가 많은데 이 중 소비자가 원하지 않은 음식들은 고스란히 음식물 쓰레기로 남게 된다. 보통 식당에서의 식사 후 남은 음식물 쓰레기는 식당측에서 처리가 용이하지만, 대부분의 UAE 거주자들은 음식물 쓰레기 분리수거에 대한 인식이 낮아 배달 음식 후 발생하는 음식물 쓰레기는 일반쓰레기와 같이 처리하는 것으로 알려졌다. -시사점 UAE 배달 음식 서비스 시장 성장이 지속되는 가운데 정부와 배달 업체들은 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 다양한 켐페인을 준비하고 있다. 가장 먼저 학교나 기업에서 음식물 분리수거에 대한 중요성과 처리 방법을 교육하는 한편, 배달 음식 업체도 용기 처리와 음식물 분리에 대한 안내 사항을 브로셔로 만들어 해당 업체 어플리케이션과 음식 배달 시 배포할 수 있도록 준비하고 있다. 또한, UAE 정부는 가정에서 발생하는 음식물 쓰레기에 대해 일정 수치가 넘는 양에 대해 벌금을 부과하는 법안을 고려하고 있다. 배달 음식 서비스는 UAE의 식문화를 변화시키고 식음료 성장에 큰 비중을 차지하는 만큼 이에 따른 음식물 쓰레기 배출 문제를 줄일 수 있도록 노력을 지속해야 할 것이다. 출처 1.https://gulfnews.com/business/retail/covid-19-impact-uaes-online-food-delivery-business-gains-1.1616313331055 2.https://www.thenationalnews.com/climate/cop28/2023/12/12/uae-residents-love-for-takeaway-food-is-creating-a-food-waste-problem/ 3.https://www.barchart.com/story/news/12181962/the-rise-of-meal-delivery-services-in-dubai 4.https://www.thenationalnews.com/uae/2023/11/19/uae-official-says-fines-for-household-food-waste-being-considered/ 5.https://www.khaleejtimes.com/uae/first-ever-uae-household-survey-reveals-how-residents-eat-waste-food
해외시장동향
[중국] 유제품 시장 현황 및 전망
등록일
2023-12-29
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중국 유제품 시장 현황 및 전망 중국 농업농촌부 낙농업 담당자인 웨이린(卫琳)의 소개에 따르면 2018년부터 중국의 낙농업 진흥사업이 괄목할만한 성과가 도출되었다고 한다. 지난 2022년 처음으로 중국의 우유 생산량이 4,000만 톤을 돌파하였는데, 이는 2018년 생산량에 비해 857만 톤 증가한 수준이다. 대규모 목장의 비율도 늘어났다. 100마리 이상 규모의 목장은 72%이고, 그중 1,000마리 이상 규모의 목장 비율은 51%에 달한다. 규모 방면의 발전뿐만 아니라 품질 면에서도 발전했다. 원유 품질 및 안전 모니터링 샘플림 검사 합격률은 100%를 달성하여 주요 영양 및 위생 지수는 선진국 수준에 도달했다. 하지만 코로나19를 지나며 유제품 업계도 많은 타격을 입었다. 작년부터 유제품의 소비하락, 원가 상승, 순이익 감소 등 위기를 맞이하고 있다. 카이두 소비자 지수(凯度消费者指数)의 데이터에서도 같은 문제를 확인할 수 있다. 2023년 상반기 거시경제 데이터 지표가 반등하고 식품업계의 건강과 관련된 식음료 품목의 증가세도 꺾이지 않았지만, 증가폭은 대부분 전년 대비 낮은 수준이고 우유 시장 회복도 기대에 미치지 못했다. 전체 시장에서 가장 큰 비중을 차지하고 있는 조제분유 등 영유아대상 유제품은 성장했지만 수요 증가가 미미한 편이고 인구 감소 위기를 직면하고 있는 상황이다. 유 시장의 매출은 동기 대비 2.5% 떨어진 것으로 나타났다. 웨이린은 중국 유제품 업계가 맞닥뜨린 위기가 있지만 그 속에 분명 기회도 존재한다고 언급했다. 유제품과 같은 건강한 식품에 대한 소비자 수요는 지속적으로 증가할 것이고, 이에 따라 소비자는 첨가물이 적게 들어간 고품질 제품을 선호하게 될 것이다. 중국 중산층 소비자들의 건강에 대한 인식이 증가하고, 그와 관련된 제품 선호도가 증가하는 추세가 있기 때문에 유제품 소비는 장기적으로 상승할 것으로 전망하고 있다. 2023년 중국 우유 공급량은 6,000만 톤으로 1인당 41.3kg 정도인 수준이다. 경제회복에 따라 유제품 소비도 탄력을 받아 반등할 것으로 보인다. 중국 농업대학 이승리(李胜利) 교수는 비록 중국의 인구가 하락세를 보이고 있지만 고부가가치제품에 대한 소비가 증가하며 인당 유제품 소비량도 증가할 것이라 전망했다. 2028년에는 우유 총 소비량 6,800만 톤, 인당 49kg가량까지 증가할 것으로 보고 있다. 2023년 상반기 유제품 온라인 매출액은 동기대비 6.8% 증가했다. 특히 즉시배송 서비스는 소비자가 가장 선호하는 유제품 구매 방식이다. O2O및 취향 맞춤형 전자상거래 등 신유통채널의 유제품 매출액은 전부 동기대비 증가추이를 보이고 있지만 전통적인 전자상거래 매출액은 하락추이를 보이고 있다. 소비수요가 업그레이드됨에 따라 소비자들은 건강에 대해 재해석을 하고 있다. 소비자들은 유제품의 첨가물 및 기능성을 중시 여긴다. 청년층 소비자와 장년층 소비자가 유제품의 새로운 소비 주력으로 떠오르고 있다. 청년층 소비자는 건강과 맛에 대한 요구가 높아지고 있으며, 장년층 소비자는 전통적인 구매방식을 벗어나 더 다양한 방법으로 유제품을 구매하고 있다. 중국 전체 시장 관점에서는 마시는 유제품에서 먹는 유제품으로 소비습관이 바뀌고 있다. 즉 치즈 등 고체 유제품 시장도 성장 추이를 보이고 있다. 2024년 구정을 앞두고 현재 유제품의 선물용 수요가 증가할 것으로 보인다. 간편함과 기능성을 모두 갖춘 제품은 앞으로도 소비자의 마음을 사로잡을 것이다. 출처: http://www.cnfood.cn/article?id=1739455841709428738
해외시장동향
[베트남] 2023년, 베트남에서 핫했던 식품 소개
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2023-12-29
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2023년, 베트남에서 핫했던 식품 소개 2023년 12월 28일, 하노이지사 □ 키워드 : ○ 현지 언론매체, 올해 핫했던 식품들을 소개함 - 2023년 한 해 동안 베트남에서 인기 있었던 식품들을 소개. - 인기 식품들을 살펴보며 어떤 특징이 있는지, 공통점은 무엇인지 살펴보고자 함. ① 손수 찧은 라임주스(Trà chanh giã tay) - 찧은 라임주스는 중국에서 마시던 음료로써, 올해 베트남 하노이와 호치민 지역에 등장하기 시작함. - 라임의 신맛과 향긋한 향을 결합한 음료로써 갈증 해소에 효과적. - 찧은 라임주스는 중국 광둥성 라임을 사용함. - 광둥 라임은 레몬과 생김새가 비슷하나 향이 더 강하고, 쓴맛이 덜하다는 특징이 있음. 때문에, 라임향을 좋아하는 사람들에게는 매우 향기로우나, 싫어하는 사람들은 주방세제 냄새와 같다며 누리꾼들 사이에서는 호불호가 갈리고 있음. - 가격은 20.000-35.000VND/잔(한화 약 1,000-1,800원). ② 치즈 동전빵(Bánh đồng xu phô mai) - 흔히 십원빵이라 불리는 동전빵은 한국의 인기 간식임. - 원재료는 카스테라 반죽, 모짜렐라 치즈 등 단순하나, 재미있는 모양과 향기, 그리고 쭉 늘어나는 치즈로 10․20대 사이에서 인기몰이 중. - 베트남에 처음 들어왔을 때 누리꾼들의 수많은 관심과 함께 소셜 네트워크상에 급속도로 퍼짐. - 동전빵의 가격은 35,000VND/개(한화 약 1,800원)으로 베트남 쌀국수 한 그릇과 맞먹음. 그러나 현지에서 고급 식재료로 인식되는 치즈를 즐길 수 있고, 우리나라와 같이 겨울 계절이 존재하는 북부 베트남에서는 따듯한 치즈 동전빵을 구매하기 위해 줄을 서서 기다리는 소비자들이 많음. ③ 그라비올라 주스(Trà mãng cầu) - 2018년에 출시된 음료이나, 올해 여름부터 베트남 중․남부 지방에서 열풍이 불기 시작함. - 시큼하고 달콤한 맛과 함께, 기존의 익숙한 과일 주스와는 다른 색다른 맛으로, 현재 젊은 세대를 중심으로 1순위 과일 음료임. - 그라비올라 주스의 수요 증가로, 그라비올라 열매는 일시적으로 품귀현상까지 일으키며 가격이 치솟기도 함. - 신선하고, 품질 좋은 그라비올라를 고르는 방법은 껍질 색이 연두색 혹은 연노란색을 띠며, 딱딱하고 광택이 나는 것, 열매 속은 뽀얀 흰색이며, 그라비올라 특유의 독특한 향이 진하게 나는 것이 좋음. - 가격은 30,000VND/잔(한화 약 1,500원). ④ 망고스틴 삶은 닭무침(Gỏi gà măng cụt) - 망고스틴 삶은 닭무침 요리는 베트남 남부 지방 빈즈엉성(Bình Dương) 타이리우(Thái Liêu)군의 오랜 특산물로 유명함. - 타이리우 사람들은 망고스틴 삶은 닭무침요리를 가정식으로 즐기거나 혹은 지역을 방문하는 관광객을 대상으로, 현지 음식점에서 주로 판매하는 지역 특산 메뉴임. - 올해 여름, 망고스틴 삶은 닭무침 요리가 인기를 얻으며, 많은 사람들이 소셜 네트워크 플랫폼에서 요리법 영상을 찾아보고 따라 만듦. - 망고스틴의 수확 시기는 1년에 한 번, 5월 초부터 7월까지이기 때문에 이 계절을 놓치면 음식 본질의 맛을 내기 어렵다고 함. - 해당 요리는 현지 음식점에서, 2-4인분 기준 40만VND~65만VND (한화 2만원~3만3천원)선임. ⑤ 소금커피(Cà phê muối) - 커피의 쓴맛, 소금의 짠맛 그리고 연유와 크림의 단맛과 녹진함이 어우러진 소금커피는 중부지방의 후에(Huế)에서 2010년부터 판매하기 시작한 커피음료로, 오랫동안 유명했던 음료임. - 올해 재조명을 받으며 베트남에 전국적으로 소금커피가 다시 유행하기 시작하였으며, 학생과 직장인의 입맛을 사로잡음. - 소금커피는 지역마다 가격이 조금 상이하나, 보편적으로 한 잔에 30,000VND(한화 1,500원)선임. ◯ 시사점 - 소개한 식품들을 보면 대부분 간편식이거나 과일을 활용한 음식이 많으며, 주요 소비자층은 젊은 세대임. 또한 틱톡과 같은 소셜 미디어에서 해당 식품 관련 영상이 적게는 600만에서 많게는 1,300만 조회수를 기록하며, 누리꾼들 사이에서 급속도로 퍼진 적이 있는 제품군임을 확인할 수 있음. - 가격대 또한 비싸고 고급스러운 식품이 아닌, 젊은 세대들이 부담 없이 즐길 수 있는 가격대의 식품군임을 확인할 수 있음. - 위와 같이, 2023년 화젯거리였던 식품들의 공통점을 살펴보았음. 베트남에 식품 수출을 고려하는 한국 업체는 현지 트렌드 식품을 분석하여 내년에는 어떤 식품이 흥행할지 고안하는데 도움이 될 것으로 생각함. ◯ 출 처 - Điểm danh những món ăn hot trend vừa qua, 『Duyendangvietnam』, 2023.11.27. - Bắt trend gỏi gà măng cụt, nhiều món ăn lạ từ hoa, quả đồng loạt lên ngôi, 『Vietnamnet』, 2023.05.13. ◯ 문의처 - aT 하노이지사 박태영 +84 24-6282-2987
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[홍콩] 홍콩인들의 필수 간식품 중국 소지지, 나트륨, 설탕 등 다량 검출...
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2023-12-29
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■ [홍콩] 홍콩인들의 필수 간식품 중국 소지지, 나트륨, 설탕 등 다량 검출... ■ ■ 홍콩인 최애 간식 중국 소시지 30개 전량 고나트륨성분 검출 중국 소시지는 단짠단짠의 대명사로 홍콩의 남녀노소 모두 즐겨 먹는 간식으로 알려져 있다. 금번 홍콩소비자위원회에서눈 시중에서 판매되고 있는 중국 소시지 30개를 수거하여 성분 검사를 실시한 결과 30개 샘플 모두 높은 수준의 나트륨 성분이 검출되었다고 한다. 이 중 80% 이상은 높은 수준의 설탕 성분 또한 포함되었다고 한다. 홍콩식품법에서 규정한 고지방(20g/100g당)기준을 넘기는 제품 수도 8개로 조사되었다. 30개 중 20개는 중국본토와 홍콩에서 생산되었고, 나머지는 싱가포르, 캐나나 등에서 수입되었다. 소비자판매가는 100g당 HKD11~39.7불로 (원화 약 1,900~6,750원) 조사되었다. ■ 착색물질 검출 및 라벨링규정 위반 등 금번 검사에서 수집된 6개의 제품에서는 홍콩식품법 규정상 식품사용에 허용되지 않는 착색 물질 2종도 검출되었다. 이 물질들은 독성이 있고, 발암물질로 간주되어 유럽에서는 2007년부터 사용이 금지되었고, 홍콩은 이듬해 2008년부터 식품사용에 금지되었다. 정확한 영양소 함량을 표기하는 라벨링에 적힌 내용들이 실제 측정된 영양분 함량과 상당한 불일치를 보이기도 했다. 총 4개의 제품에서 설탕, 지방 또는 나트륨 영양분 표기 오류가 발생하였는데 가장 심한 경우 설탕 함량이 라벨에 적힌 표기보다 무려 81% 많았고, 나트륨의 경우 73.6% 높았으며, 지방 및 포화지방의 경우 각각 47.8% 및 40.7%로 높게 조사되었다. 라벨링에 표시된 값과 실제 검출된 함량 사이의 상당한 불일치가 소비자의 정확한 정보에 대한 알권리를 침해하고 잘못된 소비선택으로 이어져 홍콩시민들의 건강할 수 있는 권리를 침해한다는 점에서 홍콩소비자위원회에서 즉각적으로 후속 조치를 위해 식품의약품안전처에 관련 정보를 전달하였다. 자료출처 : 홍콩소비자위원회 ■시사점 : 중국 소시지는 홍콩인들이 남녀노소 좋아하는 간식이다. 나트륨, 설탕, 지방 함량이 높은 간식으로 홍콩인들이 어떤 입맛인 지를 잘 알 수 있다. 우리나라 여행객들도 홍콩을 비롯한 중화권 여행시 말린 육포 등을 현지에서 많이 찾아 소비하고, 몇몇 유명 브랜드 육포전문점들이 한국에 설립되어 판매될 정도로 인기가 높다. 중국인들에게 있어 돼지고기는 매우 중요한 식재료이다. 홍콩을 비롯한 중화권 소비자들을 대상으로 한 관련 소시지, 육포 상품 등 안전하고 신뢰받는 수출용 K-FOOD 먹거리 상품 개발은 어떨까? 점점 글로벌화 되어 가는 입맛 가운데 수출시장 공략 및 동시에 내수시장 공략을 통하여 시장을 확대시키는 것도 가능할 것으로 보인다. 홍콩식품법에 부합하는 신뢰받는 라벨링을 통하여 K-FOOD 프리미엄 브랜딩으로 수출 시장을 넓혀야 한다. ■ 자료출처: 1. https://www.thestandard.com.hk/breaking-news/section/4/211405/All-30-Chinese-sausage-samples-high-in-sodium,-over-80pc-high-in-fat (2023. 12. 14) 2. https://www.consumer.org.hk/en/press-release/p-566-chinese-sausages (2023. 12. 14) 문의처 : 홍콩지사 김성철 과장
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[말레이시아] 3분기 경제 현황 및 2024년 경제 전망
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2023-12-29
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❍‘23년 3분기 말레이시아 경제성장률은 고용시장 활성화, 민간지출 확대, 외국인 관광 회복, 건설업 부문 호조 등으로 전년 동기대비 3.3% 증가 ❍말레이시아 중앙은행은 근원물가 및 소비자물가의 지속적인 물가 완화 등으로 ‘23년 물가상승률을 2.5%~3.0% 수준으로 전망 * 소비자물가 ’23.2분기 2.8% ➝ ‘23.3분기 2%, 근원물가 ’23.2분기 3.4% ➝ ‘23.3분기 2.5% - 소비자물가의 주요 완화 요인은 신선 식품, 연료 가격 감소이며 근원물가는 외식비, 개인 교통수단 유지 및 수리비 감소 등으로 완화 ❍말레이시아 중앙은행(BNM)은 11월 2일 통화정책위원회(MPC) 회의에서 금리를 3%로 동결 * 말레이시아는 지난 5월 금리를 2.75%에서 3%로 인상한 이후 금리를 동결한 상태 - 현재 안정적인 고용시장과 임금 상승이 가계 지출을 뒷받침하고 있으며 관광객 증가로 인해 내수경제가 더욱 활성화될 것으로 전망 ❍‘23년 3분기 말레이시아 실업률은 3.4%로 하락하며 지속 감소 추세 * 말레이시아 실업률 : ’22.4분기 3.6% ➝ ‘23.1분기 3.5% ➝ 23.2분기 3.5% - 말레이시아 산업개발금융(MIDF Research)에 따르면 ’24년 실업률은 팬더믹 이전 수준인 3.3%로 회복할 것으로 예상 - ’23~’24년 말레이시아 고용시장은 국내 경제의 고무적인 성장 모멘텀에 힘입어 더욱 강화될 것으로 전망 - 전문 조사기관 BMI는 농업, 전자, 제조 등 주요 부문의 활성화, 탄탄한 외환 투자, 외국인 관광객 증가로 실업률이 개선될 것으로 분석 * 투자활동은 장기 인프라 구축 사업 및 말레이시아의 경제 개혁 정책 실현 등으로 뒷받침될 것으로 예측 ❍‘23년 3분기 말레이시아 전체 무역수지는 전년 동기 대비 15.7% 감소한 6,533억 링깃 기록 - 글로벌 경기침체로 인한 물가 상승, 사우디 아라비아의 원유 생산 감축으로 인한 유가 상승, 금리 인상과 더불어 지속적인 무역 제한과 상품에서 서비스로의 지출이동 등으로 외부 수요 감소 ❍안와르 총리는 ‘23년 3분기 경제성장 성과는 마다니(MADANI) 정책 계획 목표와 부합한다고 밝힘 - 정부가 착수한 마다니 재정 개혁 정책은 현재 초기 단계에 돌입하여 저축 및 수익을 창출하여 국민에게 직간접적으로 재분배되고 있다고 언급 * 서비스 및 식품 가격 상승을 상쇄시키기 위한 정부의 소비자 보조금 지원 등 ❍마다니 정책은 국민 경제 증진 정책으로 말레이시아가 당면하고 있는 경제적 과제들 해결하고 말레이 국민의 삶의 질을 개선하는 것에 강조 - 아세안 국가들과의 경제 통합 강화, 스타트업 및 중소기업 지원, 기후변화 대응 등 아시아 경제를 선도하기 위한 분야별 주요 정책 추진 - 임금 인상, 교육 지원으로 평등한 기회 마련, 의료서비스 개혁 및 인프라 구축 확대 등 민생경제 회복과 국민 삶의 질 향상을 위한 사회보장 개혁 - 안와르 총리는 마다니 경제 개혁 정책이 국가 경제를 견인할 것으로 예상하며 ’24년 경제성장률을 4~5%로 전망 ▲ 말레이시아 경제성장률 추이 ❍말레이시아 중앙은행은 ‘23년에는 대외 수요 약화 등의 이유로 경제성장률이 둔화하였지만 ’24년에는 회복세로 돌아서며 개선될 것으로 전망 - ’24년 경기는 탄력적인 내수 경기와 일부 전자기기의 수출 회복에 기인하여 성장할 것으로 분석 - 전문 조사기관 BMI는 ’24년 말레이시아 소비지출은 경제 회복에 따라 안정적으로 유지될 것으로 분석되며 가계 지출은 전년 동기 대비 5% 증가하여 코로나 이전 수준으로 회복할 것으로 전망 - ’24년도 현지 정부의 가격 통제 및 보조금 개혁 방향과 글로벌 원자재 가격 및 금융 시장 동향이 향후 물가의 주요 동인으로 평가 ▶ 시사점 및 전망 ❍’24년 말레이시아 경기는 물가안정 및 고용시장 회복에 따른 성장세로 전망되나 환율 약세, 글로벌 경기침체 등에 따라 하방리스크가 존재하여수출업체는 경제지표를 지속적으로 모니터링 할 필요가 있음 ※ 출처 1) 말레이시아 중앙은행 https://www.bnm.gov.my/documents/20124/12521489/qb23q3_en_book.pdf 2) 말레이시아 중앙은행 https://www.bnm.gov.my/-/qb23q3_en_pr 3) 말레이시아 중앙은행 https://www.bnm.gov.my/-/monetary-policy-statement-02112023 4) The Edge Malaysia https://theedgemalaysia.com/node/685566 5) The Edge Malaysia https://theedgemalaysia.com/node/685622 6) 말레이시아 재무부 https://www.mof.gov.my/portal/en/news/press-release/domestic-demand-galvanised-third-quarter-economic-growth-amid-challenging-global-conditions 7) 말레이시아 재무부 https://www.mof.gov.my/portal/en/news/press-citations/malaysia-s-3q-gdp-performance-in-line-with-madani-economy-initiatives-anwar 8) 말레이시아 재무부 https://belanjawan.mof.gov.my/pdf/belanjawan2024/economy/economy-2024.pdf
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[베트남] OCOP운동이란?
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2023-12-28
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베트남, OCOP운동이란? 2023년 12월 28일, 하노이지사 □ 키워드 : ○ 베트남 OCOP(One Commune One Product) 운동 - OCOP란, 한 마디로 일촌일품운동으로써 마을마다 한 가지씩 특산품을 개발하자는 운동임. 농촌 경제개발, 부가가치 창출, 농민의 소득 증대 등의 취지로 베트남 농업․농촌개발부에서 시행하는 지역 특산물 활성화 프로젝트로써(기간 :‘21~25년), 베트남의 새농촌 만들기 정책(결정문 제263/QĐ-TTg)의 일환임. - 농업․농촌개발부에서 지역사회 발전성, 마케팅적 요소, 품질, 독창성, 수출 가능성 등을 평가하며, 점수에 따라 1~5등급(가장 높음)으로 분류됨. - 특산품으로 선정된 업체는 소비자로부터 제품 신뢰도 및 브랜드 가치 향상, 국내 유통망 접근성 향상, 해외 수출 지원 등 다양한 이점이 있음. 특산품 선정 범위에는 식품군뿐만 아니라, 수공예품, 섬유, 관광지, 서비스상품 등으로 광범위함. - 프로젝트는 25년까지 베트남 63개 시에서 최소 1만 개 이상(3등급 이상)의 지역 특산물 창출, 그중 5등급은 400개 이상, 신제품은 30% 이상 등의 목표가 있음. - ‘23년 7월 기준 9,852개의 OCOP 제품이 3등급 이상을 획득함. 이중 절반 이상이 3등급이며, 5등급은 42개임. ○ OCOP운동이 한국 농식품 수출에 주는 영향 - OCOP에 등록된 특산물 중에는 對베트남 한국 수출 농식품과 겹치는 품목들이 있음. - 작은 군, 현, 마을과 같은 소규모 단위에서 선정된 특산물이기 때문에 시장 영향력이 매우 작음. 그러나 앞으로 베트남 정부가 지역 특산물 활성화에 박차를 가하고, 지원을 대폭 강화할 경우 강력한 경쟁제품으로 성장할 가능성이 높음. ◯ 시사점 - 베트남은 농촌 경제 개발을 위해 지역별로 특산물 육성하는 정책을 시행중에 있으나, 시장 규모가 매우 작으므로 한국 농산물과 경쟁력 미미. - 對베트남 수출기업은 베트남 OCOP에 등록되는 식품들이 어떤 것이 있는지 지속적으로 모니터링하고, 한국산 식품의 맛, 품질, 안정성 등을 필두로 마케팅 및 베트남 식품과 차별화된 경쟁력을 강화할 필요가 있음. ◯ 출 처 - Bộ trưởng Lê Minh Hoan : Xây dựng nông thôn mới là một cuộc cách mạng về tư duy, nhận thức và mục tiêu, 『Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn』, 2023.07.17 - Căn cứ vào đâu để phân hạng các sản phẩm OCOP?, 『nhandan』, 2023.09.08 - Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) là gì? 『nhandan』, 2023.08.29 - Điểm nhấn của 42 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 5 sao, 『nhandan』, 2023.10.02 ◯ 문의처 - aT 하노이지사 박태영 +84 24-6282-2987
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