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해외시장동향
[베트남] 신선식품 고르는 팁 8가지 소개
등록일
2023-11-23
조회
2408
베트남, 신선식품 고르는 팁 8가지 2023년 11월 23일, 하노이지사 □ 키워드 : ○ 베트남 현지 언론, 신선식품 고르는 팁 소개 - 식품의 신선도 유지와 장기간 보관을 위해 유해첨가물을 사용하는 공급업체들이 많음 - 이런 저품질 식품을 섭취 시, 초기에는 아무런 증상이 없을지라도, 오랜기간에 걸쳐 섭취할 경우 인체에 매우 유해할 수 있음. - 호치민시 과학기술원의 장곡쿠엔 박사에 의하면, 과일을 빨리 익히기 위해서 사용되는 촉진제 아세톤은 피부암을 유발한다고 언급. 이에 따라 현지 언론 VTC뉴스에서는 소비자의 안전한 식품 구매를 위해, 신선 식품을 고르는 팁 8가지를 소개함 ① 생선 - 신선한 생선의 눈은 투명하고 밝은 색, 피부는 푸른 빛깔을 띄고 있음. 비늘은 밝고, 피부에 딱 달라붙어 있는 것, 아가미는 다홍색을 띄고 있는 것이 신선함. - 잘라놓은 생선 또한 위와 같은 조건의 생선이 품질이 좋은 생선임. 그러나, 판매자는 품질이 좋지 않은 생선의 비늘을 벗기거나, 머리 부분을 잘라서 감추는 경우도 있음. 때문에, 소비자는 생선 구매시, 주의해서 살펴보아야 하며, 특히 피부가 갈색인 생선은 피해야 함. ② 닭고기 - 닭고기는 닭가슴살 부분의 흰색 줄무늬와 비계부분을 유심히 봐야 함. 흰색 줄무늬가 많을수록 지방 함량이 매우 높기 때문임. - 전문가에 따르면, 이런 흰색 줄무늬는 선진국에서 닭의 무게 증가 및 성장 촉진에 치중한 양계 교배 방식과 사육하는 방식 때문이라고 말함. - 닭고기 색깔이 노란색으로 변했을 신선하지 않은 닭고기임. 신선한 닭고기의 경우 가슴살 부분이 연한 분홍빛이며, 너무 부드럽지 않음. ③ 돼지고기 - 신선한 돼지고기는 손가락으로 눌렀을 때 탄력성이 있으며, 눌렀던 부분의 흔적이 바로 사라짐. 또한, 고기 색이 다홍색이며 육질이 너무 말랑하지도, 딱딱하지도 않으며, 이상한 냄새가 나지 않음. - 키친타월로 고기를 닦았을 때, 핏자국이 남으며, 물기가 많이 묻지 않은 것이 신선한 돼지고기 임. 만약 돼지고기를 잘랐을 때 단면의 색이 짙으나, 테두리는 흰색인 경우 유통기한을 늘리기 위해 첨가제를 쓴 것이므로 피해야 함. ④ 계란 - 계란은 빠르게 상하는 식품 중 하나임. 계란이 신선한지 확인하기 위해서 찬 물을 받은 컵에 계란을 넣어보는 방법이 있음. 계란이 물에 가라앉을 경우 신선한 계란이며, 물에 뜰 경우 상한 계란임. - 계란판에 든 계란을 구매할 경우, 유통기한 및 계란상자가 찌그러진 부분은 없는지 잘 살펴보아야 함. 깨져있는 계란을 구매할 경우, 껍질에서 광이 나며 부드럽고, 갈라지거나 금간 부분이 없는 것이 신선한 계란임. ⑤ 꿀 - 꿀의 신선도를 확인하기 위해서는 약간의 꿀을 표면에 떨어뜨려 보면 알 수 있음. 신선도가 낮거나, 가짜 꿀의 경우 떨어뜨렸을 때 표면에 바로 퍼짐. 신선한 꿀은 걸쭉하며 떨어뜨렸을 때 물줄기가 굵고 느리게 퍼짐. - 또 다른 방법으로는 꿀 스푼을 이용하는 방법이 있음. 좋은 꿀은 꿀 스푼으로 꿀을 저은 후 물에 탔을때 용해되기까지 오랜 시간이 걸리나, 품질이 낮은 꿀은 금방 용해되어 버림. ⑥ 파인애플 - 파인애플은 열매가 노랄수록 당도가 높으므로, 노란색을 고르는게 좋음. - 파이애플의 눈 부분은 크고 잘 벌어진 것이 좋음. 이는 껍질을 벗겼을 때 열매가 크고, 자연적으로 잘 익은 것이기 때문. ⑦ 딸기 - 딸기는 과육이 다홍색이며, 수분이 풍부하고 만졌을 때 딱딱한 것이 당도가 높고 잘 익은 것임. 또한, 얼룩 자국이나 멍든 자국이 없는 것이 좋음. - 빨갛고 파란 색으로 섞여 있는 것과 푸른 반점이 있는 것은 딸기가 익기 전에 수확한 것으로서 신맛이 강하고, 과즙이 덜하므로 피하는 것이 좋음. ⑧ 토마토 - 토마토를 고를 때는 과실의 크기가 적당하며, 과육이 통통하고, 껍질이 매끈하고 광이나는 것, 색깔은 다홍색이며, 무르지 않은 것이 좋음. - 껍질이 두껍거나, 찌그러진 것은 맛이 떨어지며, 과즙이 적음. 외관상 이상한 것은 과일을 빨리 익게 하기 위해 숙성촉진제(약품, 주사)를 사용한 것이므로 피하는 것이 좋음. ◯ 시사점 - 베트남은 코로나19 펜데믹 기간을 거치며, 신체 면역력과 건강을 중요시하는 트렌드가 생김. 때문에, 對베트남 수출 식품에 건강, 안정성, 신선함 등을 강조하여 홍보하면 효과적일 것으로 판단됨. - 현지 소비자들이 식품 구매 시 상품의 외관에 더욱 신경을 쓸 것으로 사료됨에 따라 수출 품목의 포장, 박스, 파손, 제품 변질 등 유통 부분에 보다 주의를 기울일 필요가 있음. ◯ 출 처 - 8 mẹo giúp bạn nhận biết thực phẩm kém chất lượng 2023.11.14. vtc.vn ◯ 문의처 - aT 하노이지사 박태영 +84 24-6282-2987
해외시장동향
[UAE] 2023 Gulfood Manufacturing 개최
등록일
2023-11-23
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2295
출처: GFM공식홈페이지 ■주요내용 ▸역대 최대 규모...중동 식품 최대행사Gulfood의 자매GFM UAE 내 가장 큰 식품박람회인 Gulfood와 더불어 2014년부터 이어지고 있는 중동지역 최대의 F&B 제조업 박람회 ‘Gulfood Manufacturing 2023’(이하 GFM)가 지난 11월 7~9일 사흘간 두바이 월드 트레이드 센터(DWTC)에서 열렸다. 이번 GFM 행사 기간에는 69개 국가에서 약 2,168개 전시업체가 참여하였고, 36,000명이 넘는 업계 전문가들이 방문하는 등 역대 최대 규모로 개최되어 전반적인 식품 산업과 관련된 솔루션과 의견을 공유했다. 색소 효소부터 유화제, 배양액, 발효 수타터, 식물 추출물 및 안정제에 이르기까지 내년도 혁신 프로젝트를 지배할 것으로 예상되는 성분들을 선보였다.
<행사장 둘러보는 알 막툼 두바이 왕> 출처: DWTC 공식홈유튜브, 두바이 정부 또한, 올해 GFM의 일환으로 개최된 Food Tech Summit에서는 100명이 넘는 식품 업계 리더들이 참가해 패키징 혁신과 여성 리더 등 최신 트렌드와 주제를 소개하였다. 이번 행사 중에는 UAE 부통령 겸 총리이자 두바이 왕인 셰이크 모하메드 빈 라시드 알 막툼(Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum)과 더불어 셰이크 만수르 빈 모하메드 빈 라시드 알 막툼(Sheikh Mansoor bin Mohammed bin Rashid Al-Maktoum) 등 많은 왕족들도 방문해 큰 독려와 관심을 보이기도 했다. ▸ 고급식품, 라벨링, 스낵 박람회도 함께 개최... 금산인삼, 현지 사로잡아
<인파가 몰리는 ISM 한국관>
출처: GFM 공식홈페이지, 금산군, Arabian Business, PSDC Group 한편 이번 행사 기간에는 GFM과 함께 여러 식품 관련 박람회가 동시 개최되었다. 먼저 중동지역 유일 전문 미식 및 고급 식품 무역 박람회인 ‘The Speciality Food Festival’이 개최되어 식물 기반 식품과 호레카, 특수 음료, 건강 및 웰니스, 미식, 유기농 및 무첨가 제품 등의 핵심 주제를 맞춰 250개 이상의 부스를 운영하고, 20명의 현지 유명 셰프들의 마스터클래스 또한 이루어졌다. 또한 ‘Private Label Middle East’에서는 식품 및 비식품 공급업체, 자가 상표 및 계약 업체 등 라벨링 전문가들이 모여 식품 상표에 관한 계약 체결하고 관련 지식들과 최신 정보들을 공유하였다. 마지막으로 ISM 쾰른에서 운영한 세계 최대의 스낵 박람회인 ‘ISM Middle East’도 동시 개최되어 다양한 국가들과 기업들이 참여하였다. ISM은 제과 및 스낵에 특화된 무역 박람회로서 이번 전시회장에서는 초콜릿과 제과, 디저트, 스낵, 아이스크림, 데이츠 등 다양한 종류의 스낵류가 소개되었다. 특히 한국 기업으로는 금산인삼약초산업진흥원이 한국관을 유치하여 금산의 인삼 및, 홍삼, 흑삼 제품들을 홍보한 것이 눈에 띄었다. 이날 금산인삼은 당도가 높은 스낵용 음식을 컨셉으로 대중성이 높은 튀각, 팝콘, 스틱형으로 출시된 제품들을 주로 소개하였다. 또한, 현지 셰프를 통해 홍삼 농축액을 이용해 만든 밀크쉐이크와 요거트가 시연되기도 하여 참관객들 사이에 많은 관심을 불러 일으켰다. UAE는 세계최대규모의 식품 박람회인 Gulfood 외에도 다양한 종류의 식품 박람회를 개최하며 인근 국가인 사우디, 쿠웨이트, 오만, 바레인 등 120여 국가, 4000여 이상의 기업들을 유치하며 점차 규모를 확장시키고 있다. 내년에도 ‘Gulfood Manufacturing’과 ‘The Speciality Food Festival’이 2024년 11월 5일부터 7일까지, ‘Private Label Middle East’와 ‘ISM Middle East’는 9월 24일부터 26일간 두바이 월드 트레이드 센터(DWTC)에서 개최될 예정이다. ■ 시사점 중동시장의 허브 역할을 하는 UAE는 사업의 다각화를 위해 전 세계의 투자와 기업 유치를 위한 다양한 산업의 전시회를 개최하고 있다. 특히 농업 및 식품 산업의 성장과 일자리 창출을 주요 국정 과제로 채택하고, 우주 식품 개발 등 식품 관련 R&D에도 큰 투자가 이루어지는 만큼 당분간 UAE의 푸드 테크에 대한 관심도가 최고조에 다다를 것으로 보인다. 기사 작성 : 두바이지사 설성호 인턴 출처 1.https://www.gulfoodmanufacturing.com/ 2.https://www.speciality.ae/ 3.https://www.prime-expo.com/ 4.https://www.ism-me.com/ 5.https://wam.ae/article/3upkpg-12th-specialty-food-festival-consolidate-dubai 6.https://www.arabnews.com/node/2408216/corporate-news
해외시장동향
[베트남] 설탕 공급 난제에 부딪히다
등록일
2023-11-23
조회
1658
베트남, 설탕 공급 난제에 부딪히다 2023년 11월 23일, 하노이지사 □ 키워드 : ○ 베트남의 국내 설탕 생산 상황 - 베트남은 최근 기후 변화, 코로나19 팬데믹, 설탕 밀반입, 사탕수수 재배 감소 등의 이유로 국내 설탕 생산량이 급감함 - ‘22-23년 베트남 설탕 생산량은 약 871천톤. 그러나 이는 ‘23년 베트남 국내 설탕 수요량의 36.4% 밖에 미치지 못함. ○ 베트남의 설탕 수입 상황 - ‘23년 베트남 설탕 수입량은 약 319천톤. 이중 200천톤은 관세 규정한도를 벗어난 원당(정제 전 설탕)과 백설탕이며, 119천톤은 WTO와 협약한 관세규정을 적용한 일반설탕임. - 최근 가뭄과 같은 이상기후로 설탕 생산량이 감소한 인도, 브라질, 파키스탄은 자국 설탕 공급 안정을 위해 수출을 제한을 발표함. 그 결과 전 세계적으로 설탕 부족 현상이 일어나고 있음. 또한, 금년도 베트남 사탕수수 수확기가 끝난 점, 베트남 최대의 명절인 음력설(음력 1.1~1.7)을 앞둔 시점에서, 연말에 설탕 수요량이 20~30% 증가할 것으로 예상함. - 이에 따라 호치민시 식품협회는 긴급하게 60만톤의 설탕을 추가 수입해야한다는 내용의 공문을 정부에 제출함. ◯ 시사점 - 베트남이 자국내 부족한 설탕 공급량을 늘리기 위해 노력과 관심을 쏟고 있음 - 설탕 부족 현상을 해결하기 위해, 수입을 늘리면서도 1989/QĐ-BCT판결문과 같이 ‘23년 8월부터 3년 동안 태국으로부터 수입하는 설탕 식품에 세금을 매기는 등 자국 설탕 시장을 보호하면서 국내 설탕 생산 인프라 확충에도 노력중 - 최근 우리나라의 제로 열풍(설탕이나 조미료 대신 열량이 낮은 대체 감미료를 식품을 이용하는 소비 트렌드)으로 설탕 시장이 점차 감소하고 있어 국내 제당 업체는 베트남 정부의 설탕 공급난 해결의 움직임을 주시하며 수출 기회를 보는 것을 추천함 ◯ 출 처 - Bài toán nguồn cung và nhu cầu tiêu thụ của ngành mía đường Việt Nam, VTC NEWS, 12/09/2023 ◯ 문의처 - aT 하노이지사 박태영 +84 24-6282-2987
해외시장동향
[인도] 인도 식품안전기준청(FSSAI), 식품업계에 소비자 건강을 지키기 위한 안전한 식품포장을 촉구
등록일
2023-11-23
조회
1728
[사진 : Canva] ▢ 주요 내용 ㅇ 인도 식품안전기준청(FSSAI)은 식품판매업자와 소비자들에게 건강상의 위험을 유발할 수 있는 식품의 포장, 제공, 보관 등에 신문지를 사용하는 것을 즉각 중단할 것을 요청했다. 인도 식품안전기준청(FSSAI)은 식품당국과 긴밀히 협력하여 이와 관련한 규제를 모니터링하고 실행하고 있다. ㅇ 인도 식품안전기준청 최고경영자 지 카말라 바르다나 라오 (G Kamala Vardhana Rao) 는 전국의 소비자와 식품 판매자에게 식품 포장이나 서빙, 보관에 신문지를 사용하는 것을 즉시 중단할 것을 촉구하며 이러한 관행과 관련된 건강상의 위험을 지적했다. ㅇ 신문지에 사용되는 잉크에는 납, 중금속 등의 화학물질이 함유되어 있어 신문지에 포장, 보관된 음식을 장기간 섭취 시 심각한 건강 위험을 초래할 수 있으며, 유통과정에서 다양한 환경에 노출되는 경우가 많아 박테리아, 바이러스, 기타 병원균에 오염되어 식중독을 일으킬 가능성이 있다고 경고했다. ㅇ 인도 식품안전기준청은 식품을 보관 및 포장할 때 신문지나 이와 유사한 재료를 사용하는 것을 엄격히 금지하는 '식품안전 및 포장규정'을 2018년에 고시한바 있으나 여전히 관행적으로 신문지를 사용하는 경우가 빈번해 식품 판매자들에게 소비자들의 안전과 건강을 최우선적으로 생각하는 책임감 있는 포장방법을 채택할 것을 다시 하번 촉구했다. ㅇ 식품안전기준청(FSSAI)은 전국의 소비자와 식품판매업자, 이해관계자들에게 신문지의 식품포장재 사용을 즉각 중단할 것을 다시 한번 촉구하며 소비자의 건강과 안전을 위해 안전하고 승인된 식품포장재와 용기의 채택을 권고했다. ▢ 시사점 ㅇ 인도 식품안전기준청(FSSAI)은 인도 식품판매업자와 소비자들에게 ‘식품안전과 포장규정’을 강조하고 식품안전의 중요성에 대한 인식을 높이는 데 노력을 기울이고 있다. 이에 따라 인도 내 식품 제조업체와 수입업체는 점차 안전하게 섭취할 수 있는 제품과 포장을 개발· 발굴하고 있으며, 소비자 역시 안전한 식품에 대한 인식이 높아짐에 따라 안전한 음식과 식품에 대한 요구가 증가할 것으로 생각된다. ㅇ 인도 내에서도 식품에 대한 안전을 요구하는 목소리가 높아지면서 식품업계의 ESG 경영에 대한 필요성이 대두되고 있다. 인도의 정책 기조와 소비자들의 요구에 따라 ESG 경영에 대한 관심이 높아질 것으로 예측되는 만큼 ESG 경영을 토대로 소비자의 건강을 지키는 안전한 포장을 강조한 마케팅을 통해 인도 시장으로의 진출 기회를 엿볼 수 있을 것이다. ㅇ 출처: https://www.indiaretailing.com/2023/09/28/fssai-asks-food-vendors-consumers-not-to-use-newspapers-for-food-packaging/
해외시장동향
[베트남] 현지 언론 김치 효능 소개
등록일
2023-11-23
조회
2270
베트남, 현지 언론 김치 효능 소개 2023년 11월 23일, 하노이지사 □ 키워드 : ○ 김치의 인기 - 코로나19 이후 베트남 내 건강을 중시하는 경향, K-pop, K-Drama와 같은 지속적인 한류 열풍에 힘입어 현지 식품매장뿐만 아니라, 음식점에서도 김치가 기본 반찬으로 나오는 경우가 많음 - 또한, 베트남은 우리나라 김치와 유사한 전통 음식인 배추 절임 (즈어무오이 Dưa muối)이 있어 한국 김치가 매우 친숙함. 베트남 사람들은 한국인들에게 음식을 대접할 때 Dưa muối를 베트남식 김치라고 많이 소개함. - 최근에는 현지 라면 점유율 1위 업체인 에이스쿡(Acecook)의 하오하오라면 신제품으로 김치맛이 출시될 정도로 김치는 베트남에 친숙한 음식임 - 베트남 정통부 산하의 온라인 언론 매체 베트남넷(Vietnamnet)에서 김치의 효능에 대하여 소개하여 다루고자 함 ○ 김치의 효능․효과 - 김치는 한국의 전통 발효식품으로 영양소, 유산균이 풍부하며, 면역력과 염증 완화에 효과적임. - 22명의 과체중 사람을 대상으로 4주동안 실험한 결과, 지방, 몸무계, BMI지수가 감소했음. 김치는 칼로리가 낮으나 섬유질과 유산균 함량이 높은 것이 도움이 되었다 판단함 - 그러나 김치는 발효식품으로써 위생․안전에 신경쓰지 않으면 식중독 위험이 있음. 또한, 김치는 신맛과 높은 염분을 함량하고 있어 소화가 어렵거나, 위장병, 고혈압 환자들에게는 주의를 요함. ○ 베트남 내 김치 시장 동향 - 베트남은 김치가 매우 보편화 되어있는 국가로서, 식품류를 파는 가게나 현지 재래시장에서 가게 주인이 직접 김치를 만들어 플라스틱 용기에 담아 파는 광경을 쉽게 볼 수 있음. - 베트남 김치 시장의 50%이상을 차지하고 있는 CJ의 비비고 김치가 현지에서 생산중이며, 한국산 수출 김치로는 대상의 종가집 김치가 있음. ◯ 시사점 - 베트남 사람들은 김치 하면 주로 배추김치를 떠올림. 앞으로 베트남의 경제 성장과 함께, 가계 소득이 늘면 상대적으로 높은 가격대로 인해 접하지 못했던 다양한 한국산 김치에(동치미, 열무김치, 갓김치 등) 대한 관심이 늘 것으로 판단됨. - 현지 마트, 시장에서 판매중인 저렴한 현지 생산 김치와 차별화된 전략이 필요함. 예를 들어 영양 성분 혹은 위생ˑ안전을 강조한 마케팅, MZ세대들에게 인기인 치즈를 활용한 김치 신메뉴 개발 등 차별화 전략을 세울 필요가 있음. ◯ 출 처 - Người Hàn Quốc ăn kim chi mỗi ngày: Tác dụng như thế nào?. 『VietNamNet』 25/08/2023 ◯ 문의처 - aT 하노이지사 박태영 +84 24-6282-2987
비관세장벽 이슈
2023년 11월 유럽 비관세장벽 모니터링
등록일
2023-11-22
조회
1170
Ⅰ. 수입제도 변경사항/수출현안 및동향 1. 주요 변경사항 - 독일 소비자 단체, 식품의 친환경 생산마크의 신빙성 조사 2. 시사점 Ⅱ. 통관 및 검역관련 주의사항 1. 통관 동향 등 이슈 - 유럽연합, 에보닉의 과산화수소 제품군의 생물 살균제로의 승인 2. 변동사항 3. 기타 주의사항 등 Ⅲ. 통관거부사례 관련 1. 통관거부사례:보고된 사례 없음 2. 시사점:특이사항 없음. * 세부 자세한 내용은 첨부파일을 참조하시기바랍니다. * 자료작성 : aT파리지사
해외시장동향
〈기고문〉 코로나19 이후 중국 식품시장 동향 및 시사점
등록일
2023-11-22
조회
2394
코로나19 이후 중국 식품시장 동향 및 2024년 한국 농식품 수출확대를 위한 시사점 거송상사영소(북경)유한공사 김상윤 총경리 목차 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 - 중국 식품류 내수 소비시장은 GDP보다 높은 증가 추이 - 대중국 한국 농식품 수출액 전년 동기대비 증가, 품목별 불균형 간극 커짐 - 코로나19를 겪으며 중국 식품시장은 품목별 급격한 세분화가 진행중 - 시장 세분화 영향력이 가장 큰 소비트렌드 : 건강중시, 1인 가구 경제, 소비업그레이드 - 시장세분화와 소비트렌드를 리딩하는 전략 활용 필요 Ⅲ. 결론 - 시사점 및 제언 * 기고문 전문은 첨부파일을 통해 확인하실 수 있습니다.
해외시장동향
[유럽] 참기름 시장 동향
등록일
2023-11-22
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유럽 참기름 시장 동향 주요 내용 ㅇ對유럽1) 참기름2) 수출 규모 對유럽 참기름 수출액 (2023년의 경우, 1월-9월 실적) *단위: 천불 출처: KATI 농식품수출정보 통계 년도 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 전체 81 101 181 370 591 755 1,081 1,228 1,195 1,321 유럽으로 수출되는 한국산 참기름의 수출액은 매년 지속적으로 증가하고 있다. 2022년 기준, 유럽(EU27개국)과 영국으로 수출된 참기름 수출액은 119만불에 달했으며, 이는 5년 전인 2017년의 37만불과 대비하여 223% 증가한 수치며, 8년 전인 2014년의 8만불과 대비했을 때는 1,375% 증가한 수치다. 올해의 1월부터 9월까지 9개월 누계 수출액은 132만불인데, 이는 전년 수출액을 능가한 수치이며, 올해 12월까지 연 예상 수출액은 약 156불에 이를 것으로 전망된다. ㅇ참기름 시장의 성장의 요인 전 세계 참기름 소비량은 2023년 46억불 규모로 추정되며, 2023년에는 82억불의 규모로 성장할 것으로 전망된다. 시장의 규모가 커지고 있는 요인으로는 ‘아시아 및 중동 음식의 인기 상승’과 ‘건강과 웰빙 문화의 확산’ 등이 있다. 유럽에서는 세계화로 인해 한식과 중식 등 아시아 요리의 인기가 급증하면서 앞으로 10년간 전 세계적으로 참기름 소비가 증가할 것으로 예측된다. 참기름은 아시아 음식뿐만 아니라 중동 및 지중해성 요리에도 널리 사용되는데, 유럽에서는 후무스3), 타히니4), 할바5)등 중동 요리의 인기가 높아지고 있어 참깨 및 참기름 수요가 함께 증가하고 있다.참고로, 일반적으로 한국산 참기름은 참깨를 볶아 기름을 추출하기 때문에 색이 진하고, 음식에 향미를 더해주는 방식으로 사용되는데 비해, 중동이나 인도, 할랄 음식권에서 사용하는 참기름은 볶지 않고 기름을 추출하기 때문에 향미가 한국산보다 덜 한 편이다. 또한, 코로나19를 겪으면서, 많은 유럽 소비자들의 식습관을 비롯한 생활습관에 많은 변화가 있었다. 참깨에는 단백질, 지방, 칼슘, 철, 마그네슘 등이 함유되어 있으며, 항산화 물질이 풍부한 반면, 글루텐이 없고 탄수화물 함량이 낮아 건강을 중요시하는 소비자들에게 인기가 많다. 예로, 독일 소비자들은 참기름을 ‘건강한 기름’, 혹은 ‘슈퍼 푸드’로 인식하는 것으로 나타났다.6) 이처럼, 참깨와 참기름의 건강 상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라, 참기름과 참깨 모두 소비가 증가할 것으로 예상된다. 이와 같은 특성 덕분에 참기름의 소비가 차츰 증가하고 있는 것으로 분석된다. ㅇ유럽(EU 27개국 기준) 참기름 역외 수입 동향 유럽(EU 27개국) 참기름 역외 수입 3개년 추이 및 수입 상위 10개국 단위: 천불, % / 출처: GTA 순위 국가 `20년 `21년 `22년 `22/`21 증감률 점유율 (`22년 기준) 전체 35,251 42,736 44,453 4.0 100.0 1 멕시코 11,099 14,353 15,622 8.8 35.1 2 싱가포르 3,890 4,722 5,419 14.8 12.2 3 중국 3,026 4,633 5,015 8.3 11.3 4 인도 3,676 4,105 4,361 6.2 9.8 5 일본 1,800 2,756 2,274 -17.5 5.1 6 대만 1,254 1,526 2,191 43.6 4.9 7 미국 270 839 2,066 146.1 4.6 8 영국 4,369 2,375 1,923 -19.0 4.3 9 한국 1,018 1,358 1,324 -2.5 3.0 10 말레이시아 539 1,037 1,243 19.8 2.8 유럽(EU 27개국)의 참기름 수입액을 살펴보자면, 2020년에는 3,525만불에 해당하는 참기름을 수입했으며, 2021년에는 4,274만불, 2022년에는 4,445만불로 참기름 수입액은 꾸준한 증가세를 보이고 있다. 또한, 2022년의 전년대비 증감률은 4.0%를 기록했다. 국가별 점유율을 살펴보자면, 2022년 기준 전체 참기름 수입의 35%는 멕시코에서 들여오고 있다. EU에 수입되는 참기름의 약 1/3 가량이 멕시코산인 것이다. 2위 싱가포르로, 수입액의 12.2%를 차지하며, 3위는 중국으로 11.3%, 4위는 인도로 9.8%, 5위는 일본으로 5.1%의 점유율을 차지하고 있다. 한국산 참기름의 경우, 3.0%의 점유율을 보유하고 있다. 참고로, 네덜란드 외무부 산하기관 CBI(Center for the Promotion of Imports)의 분석7)에 따르면, 유럽에서는 비EU국가에서 유럽으로 수입되는 참기름의 대부분은 식품 용도로 사용되나, 그 외 화장품 산업 등에도 사용되고 있다. 또한, 전체적으로 아시아 국가들이 참기름의 최대 생산국인 동시에 상위 수출국이나, 세계 참깨의 대부분은 아프리카에서 생산된다고 분석했다. ㅇ 서유럽 4개국에서의 유통매장에서의 참기름 판매 현황 유럽의 현지 유통매장에서는 어떤 참기름 제품이 판매되고 있을까? 서유럽 4개국(네덜란드, 독일, 영국, 프랑스)의 유통매장에서 판매되는 참기름 제품에 대해 알아보자. 네덜란드 Albert Heijn, 독일 REWE, 영국 Tesco, 프랑스 Carrefour 등 여러 현지 대형 유통매장에서는 모두 참기름 제품들이 판매되고 있다. 특이한 것은, 네덜란드의 Albert Heijn, 독일의 REWE, Alnatura, 영국의 Tesco, Sainsbury's, Morrisons, 프랑스의 Carrefour, Monoprix, Auchan, Intermarché 등의 모든 현지 유통매장들은 참기름을 PB제품으로 출시하여 각 매장에서 판매하고 있다는 것이다. 사진 제품 설명 사진 제품 설명 제품명: 참기름 브랜드: Albert Heijn 유통매장: 네덜란드 Albert Heijn 가격: 3.69€ 용량: 250ML 원산지: 네덜란드 * PB제품 제품명: 참기름 브랜드: La Tourangelle 유통매장: 네덜란드 Albert Heijn 가격: 6.19€ 용량: 250ML 원산지: 프랑스 제품명: 참기름 브랜드: Jumbo 유통매장: 네덜란드 Jumbo 가격: 3.69€ 용량: 250ML 원산지: 네덜란드 * PB제품 제품명: 참기름 브랜드: Sainsbury's 유통매장: 영국 Sainsbury's 가격: 2.40£ 용량: 250ML * PB제품 제품명: 참기름 브랜드: Tesco 유통매장: 영국 Tesco 가격: 2.50£ 용량: 250ML * PB제품 제품명: 참기름 브랜드: Morrisons 유통매장: 영국 Morrisons 가격: 2.49£ 용량: 250ML * PB제품 제품명: 유기농 참기름 브랜드: Carrefour bio 유통매장: 프랑스 Carrefour 가격: 3.25€ 용량: 250ML * PB제품 제품명: 버진 참기름 브랜드: MONOPRIX GOURMET 유통매장: 프랑스 Monoprix 가격: 6.09€ 용량: 25CL 원산지: 프랑스 * PB제품 제품명: 유기농 참기름 브랜드: REGAIN BIO 유통매장: 프랑스 Intermarché 가격: 3.09€ 용량: 250ML 원산지: 프랑스 * PB제품 제품명: 참기름 브랜드: AUCHAN GOURMET 유통매장: 프랑스 Auchan 가격: 5.39€ 용량: 25CL 원산지: 프랑스 * PB제품 제품명: 저온압착 유기농 참기름 브랜드: CAUVIN 유통매장: 프랑스 Auchan 가격: 3.95€ 용량: 25CL 원산지: 프랑스 (참깨: 아프리카/멕시코) 제품명: 참기름 브랜드: WEI MING 유통매장: 프랑스 Auchan 가격: 5.05€ 용량: 15CL 원산지: 중국 제품명: 유기농 참기름 브랜드: REWE Bio 유통매장: 독일 REWE 가격: 3.99€ 용량: 250ML 원산지: 독일 * PB제품 제품명: Native 유기농 참기름 브랜드: Alnatura 유통매장: 독일 Globus 가격: 3.99€ 용량: 250ML 원산지: 멕시코 *독일 유기농식품 전문 유통업체Alnatura의 PB제품 유통되고 있는 참기름들은 거의 유리병에 넣어 유통되며, 용량 또한 150ML에서 250ML 의 용량으로만 판매되고 있다. 유통매장의 유기농 전문 PB브랜드에서도 참기름 PB제품을 출시하고 있는 것으로 보아, 참기름은 유럽 현지에서는 고급식품 혹은 유기농식품 등의 이미지를 가진다는 것을 유추할 수 있다. 또한, 유통매장 내 참기름 제품들은 유럽에서 제조나 포장된 제품이 대다수를 차지하고 있으며, 멕시코산이나 중국산도 유통되고 있다. 유럽에서 제조된 참기름의 경우, 참깨를 멕시코나 아프리카 등에서 수입해와 현지에서 참기름을 추출하여 판매하고 있다. 아직까지 한국산 참기름은 현지 대형 유통매장에는 유통되고 있지 않다. ㅇ시사점 2022년 기준, 유럽(EU27개국)과 영국으로 수출된 한국 참기름 수출액은 119만불에 달했으며, 수출 규모는 계속해서 증가할 것으로 예상된다. 최근 유럽인들의 건강식 및 한국 식품에 대한 높은 관심으로, 유럽 시장에서 참기름의 잠재력은 매우 크다고 할 수 있다. 유럽 각국의 식품기업과 유통매장에서 참기름 PB제품을 쉽게 찾아볼 수 있는 점이 고무적이다. 독일 내 참기름을 판매하는 소매업체 및 유통업체 관계자들에 따르면, 참기름은 유럽 시장에 안착한지 오래되었으며 인지도가 높고, 수요가 꾸준히 있다.8) 이에, 유기농 식품이 될 수 있는 동시에 건강식품의 특징을 가지고 있는 점들을 고려하여 한국산 참기름의 유럽 시장 진출 전략을 세운다면 충분히 승산이 있을 것으로 고려된다. 특히, 건강식이라는 한국식품의 특징을 살려 프리미엄화 전략으로 틈새 시장을 노릴 수도 있을 것이다. 이와 더불어, 유럽의 참기름 시장 진출 시 유기농, 글루텐프리나 비건(Vegan)9), 낮은 콜레스테롤 등 건강식, 재활용·분해가능 용기사용, 지속가능성 등의 친환경적 요소 등 유럽 소비자들이 선호하는 식품의 특징을 잘 살린다면, 현지 시장에서 더욱 좋은 반응을 이끌어 낼 수 있을 것으로 보인다. ㅇ출처 참기름·들기름 2022 가공식품 세분시장 현황, 한국농수산식품유통공사 2019년 해외시장 맞춤조사: 독일 참기름 보고서, 한국농수산식품유통공사 https://www.cbi.eu/market-information/natural-ingredients-cosmetics/sesame-seed-oil/market-potential https://markwideresearch.com/europe-sesame-seed-market/ 1) EU(유럽연합) 27개국 및 영국 2) 참기름 HS코드 : 1515.50.0000 참기름과 그 분획물 (출처 : 참기름·들기름 2022 가공식품 세분시장 현황, 한국농수산식품유통공사) 3) 후무스(Hummus) : 병아리콩, 타히니, 올리브기름, 레몬 즙, 소금, 마늘 등을 섞어 으깬 소스이며, 레바논이나 이집트 등 중동의 향토음식 4) 타히니(Tahini) : 참깨로 만든 소스로, 동아시아의 중국과 베트남, 서아시아부터 캅카스, 발칸반도, 북아프리카까지 이어지는 지역에서 소비하는 음식 5) 할와(Halva) : 할바, 할라와, 헬바라고도 하며, 서남아시아, 북아프리카, 중앙아시아, 남아시아, 동유럽에서 먹는 달콤한 후식 또는 간식 6) 출처 : 2019 해외시장 맞춤조사 - 독일 참기름, 한국농수산식품유통공사 7) “The European market potential for sesame seed oil”, 2023 8) 출처 : 전문가 인터뷰, 2019 해외시장 맞춤조사 - 독일 참기름, 한국농수산식품유통공사 9) 채식의 한 종류로 완전한 식물성 기반 식품 및 식품 소비습관을 의미
수출입동향
2023년 10월 농림수산식품 수출동향 및 통계
등록일
2023-11-21
조회
2990
2023년 10월 농림수산식품 수출동향 및 통계(확정)을 붙임과 같이 게시합니다. * 문의 : 수출기획부 061-931-0818
비관세장벽 이슈
[일본] 보건기능식품(건강 기능 식품) 수출 시 주의해야 하는 식품 표시 기준 종합 공고
등록일
2023-11-21
조회
2373
일본 비관세장벽 이슈 일본 보건기능식품은 세 가지 유형으로 분류, 유형별 특징과 표시 기준 확인하여 수출 준비 필요 일본은 한국 건강 기능 식품의 주요 수출 대상국 중 하나로, 일본으로 수출되는 한국의 건강기능식품은 일반적으로 ‘보건기능식품(Health Functional Food)’으로 분류할 수 있음. 일본의 ‘보건기능식품’은 세 가지 유형으로 나뉘기 때문에, 일본으로 건강기능식품을 수출하는 한국 식품 기업은 수출 식품의 유형 분류와 이에 따른 라벨링 기준에 주의하여 수출을 준비해야 함 1.배경 : 일본에서 규정하는 ‘보건기능식품’은 시판 전 허가 또는 신고 요건, 허용되는 기능성 강조 문구의 표시 기준에 따라, ‘기능성 표시 식품(Food with Function Claims, FFC)’, ‘영양기능식품(Food with Nutrient Function Claims, FNFC)’, ‘특수보건용식품(Food for Specified Health Use, FOSHU)’으로 분류됨. 이 중 영양기능식품(FNFC)은 별도의 허가 또는 신고 절차가 요구되지 않지만, 특수보건용식품(FOSHU)은 시판 전 일본 소비자청의 승인을 받아야 하며 기능성 표시 식품(FFC)은 관련 정보를 일본 소비자청(CAA)에 신고해야 함. 또한, 각 제품의 유형에 따라 식품에 표시할 수 있는 기능성 표시 기준이 다르게 적용됨. 이에 본 기사는 일본으로 보건기능식품 수출 시 주의해야 하는 보건기능식품의 특징과 표시 기준을 유형별로 정리하여 제공함 2.대상 품목 : 보건기능식품(건강 관련 기능성 강조 표시를 할 수 있는 식품) 3.일본으로 보건기능식품 수출 시 주의해야 하는 라벨링 기준 1)기능성 표시 식품(Food with Function Claims, FFC) - 의미 : 과학적 근거(임상시험, 문헌 검토 등)에 따라 건강 관련 기능성을 표시한 식품 -시판 전 허가 요건 : 일본 소비자청(CAA)에 식품에 표시된 기능성 관련 정보 신고 필요 -식품 표시 요건(필수 표기 정보) ①소비자청 신고 번호 ②과학적 증거에 근거한 기능성 강조 문구(※질병 위험 감소와 관련된 표현 사용 불가) ③기능성 강조 문구와 연계된 영양 성분(에너지, 단백질, 지질, 탄수화물, 나트륨, 미네랄, 비타민)의 함량 ④섭취 방법 ⑤주의 및 경고 문구 ⑥복용량 ⑦“소비자청(CAA)의 기능 및 안전성 평가 없음“ 및 “기능성 표시 식품(機能性表示食品)” 필수 표기 2)영양기능식품(Food with Nutrient Function Claims, FNFC) -의미 : 일본 후생노동성(MHLW)에서 지정한 ‘영양 기능 강조 문구(지방산 1종, 미네랄 6종, 비타민 13종)’를 사용한 식품 -시판 전 허가 요건 : 없음 -식품 표시 요건(필수 표기 정보) ①영양 성분 정보 ②영양 성분의 기능 강조 문구(일본 후생노동성이 지정한 문구 사용) ③기능성 강조 문구와 연계된 영양 성분(에너지, 단백질, 지질, 탄수화물, 나트륨, 미네랄, 비타민)의 함량 ④섭취 방법 ⑤주의 및 경고 문구 ⑥복용량 ⑦권장 섭취 허용량 기준 영양 성분의 일일 섭취량 비중 ⑧“해당 제품은 특수보건용식품(FOSHU)이 아니며, 소비자청(CAA)의 개별 평가를 거치지 않음” 및 “균형 잡힌 식단을 유지해야 함“ 필수 표기 3)특수보건용식품(Food for Specified Health Use, FOSHU) -의미 : 인체의 생물학적 기능을 향상시킬 수 있는 생리적 기능과 관련된 영양 성분을 함유한 식품 -시판 전 허가 요건 : 일본 소비자청(CAA)의 사전 승인 필요 -식품 표시 요건(필수 표기 정보) ※ 사전 승인 절차 등 특수보건용식품의 상세 정보는 일본 후생노동성의 “특수보건용식품” 페이지에서 확인할 수 있음 출처 Chemlinked Food, Health Claims for Foods: Decoding Global Regulatory Landscape, 2023.11.06 Chemlinked Food, Health Food Regulatory System in Japan, 2015.07.01 일본 후생노동성, Food for Specified Health Uses (FOSHU) 일본 후생노동성, Food with Nutrient Function Claims (FNFC)
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