본문 바로가기
주메뉴 바로가기
뉴스
뉴스
품목
품목
국가
국가
통관
통관
자료
자료
통계
통계
통합검색
검색하기
닫기
전체메뉴
뉴스
품목
국가
통관
자료
통계
수출입
통계조회
수출종합
지원시스템
맞춤형 정보 서비스 신청
SNS
페이스북
유튜브
카카오톡 채널
해외시장동향
뉴스
수출뉴스
기간, 검색어를 선택/입력할 수 있습니다.
구분
전체
해외시장동향
비관세장벽 이슈
수출입동향
기간
전체
1일
1개월
1년
직접입력
~
검색어
전체
제목
내용
국가
검색
총 : 1254건(96/126 page)
해외시장동향
[러시아] X5 Group, 유통기한 지난 제품 판매 방지를 위한 자동 차단 시스템 출시
등록일
2023-10-13
조회
2259
X5 Group사(‘Perekrestok’, ‘Pyaterochka’, ‘Chizhik’ 유통망 운영)는 유통기한이 지난 제품의 매장 내 판매를 자동으로 차단하는 시스템을 곧 도입할 예정이다. 이에 따라 유통기한이 지난 제품은 계산할 때 포함되지 않을 것으로 예상된다. “우리는 매장에서 시범운영을 시작했으며, 전국의 모든 매장으로 확장할 것입니다. 이 기술을 통해 유통기한이 만료된 제품은 영수증에 포함되지 않는다는 것을 알 수 있습니다. 이전에는 계산원이 계산대에서 수동으로 확인해야 해서 사람이 필요했고, 이를 위한 시간이 오래 걸렸지만, 이제 라벨링 덕분에 이러한 프로세스가 단순화되었습니다”라고 X5 Group의 정부기관 담당 디렉터인 스타니슬라프 보그다노프(Stanislav Bogdanov)가 말했다. 러시아에서는 2023년 2월 1일부터 8월 1일까지 특정 유형의 유제품, 생수, 맥주, 일부 저알코올 음료, 담배 제품에 대해 유통기한이 지난 불법 제품을 매장 계산대에서 판매하는 것을 차단하는 실험을 시행했다. 출처 : RETAIL.RU. X5 Group запустит автоматическую систему блокировки продаж просроченных продуктов. 2023.10.06. https://www.retail.ru/news/x5-group-zapustit-avtomaticheskuyu-sistemu-blokirovki-prodazh-prosrochennykh-produktov/
해외시장동향
[러시아] 고객의 86%가 건강한 라이프 스타일 고수
등록일
2023-10-13
조회
2076
Fix Price 분석가들은 고객의 1/4(26%)이 책, 스트레스 방지 장난감, 일상 관찰을 위한 제품 등 심리적 건강을 위한 제품을 구매한다는 사실을 발견했다. 건강한 라이프 스타일을 위한 가장 인기 있는 제품으로는 건강식품(53%), 천연 화장품 및 바디케어(50%), 적절한 영양과 열량 조절을 위한 주방 기구(40%)가 선두를 달렸다. 3명 중 1명(34%)은 야외 활동용 제품을 구매하고, 29%는 스포츠용품을 구매한다. 동시에 응답자의 86%는 건강한 라이프 스타일 원칙을 완전히 또는 부분적으로 준수하고, 9%는 현재 준수하지는 않지만, 시작을 원하거나 시작할 계획이며, 5%만이 이를 준수하지 않거나 원하지 않는다. 이 밖에 응답자의 대다수는 설탕 섭취를 줄이거나(59%), 튀긴 음식과 지방이 많은 음식 섭취를 줄이거나(55%), 첨가물이 없는 제품 선택(32%)하는 등의 노력을 한다고 밝혔다. 응답자의 4~5%만이 유당과 글루텐이 없는 식단과 완전 채식주의를 따르고 있다. 포장 특성 및 책임있는 소비 원칙과 관련해서는 고객의 49%가 용량 조절이 되는 개별 포장 제품을 구입하기를 원하고, 40%는 포장에 드는 자원을 절약하기 위해 더 큰 용기에 담긴 제품을 선호하며, 37%는 친환경 포장을 선호하고, 24%는 리필 포장을 사용할 준비가 되어 있다. 시사점 최근 러시아에서 건강에 관심이 높아지면서 건강식품을 구매하려는 사람이 많아진다는 점에 관심을 기울일 필요가 있다. 출처 : RETAIL.RU. Fix Price: 86% покупателей придерживаются принципов здорового образа жизни. 2023.10.09. https://www.retail.ru/news/fix-price-86-pokupateley-priderzhivayutsya-printsipov-zdorovogo-obraza-zhizni/
해외시장동향
[러시아] 러시아인의 2/3가 지난달 물가 상승 인식
등록일
2023-10-13
조회
1849
여론재단(POM)의 설문조사에 따르면 러시아인의 61%가 지난달 주요 식품, 제품 및 서비스 가격 상승이 가속화되었다고 느꼈다. 해당 지표는 6월부터 증가해 왔는데, 당시 응답자의 42%가 가격 인상을 언급했으며, 9월에는 56%가 가격 상승을 느꼈다. 동시에 응답자의 22%는 물가가 둔화했다고 생각했으며, 4%는 지난달 가격이 이전처럼 상승했으며, 5%는 가격 상승 둔화를 언급했습니다. 러시아인들은 물가 하락을 느끼지는 않았다. 러시아인들이 물가 상승을 체감한 주요 품목은 휘발유(49%), 육류 및 가금류(47%), 의약품(30%), 생선 및 해산물(26%), 빵 및 유제품(각 25%), 주택 및 공용 서비스(22%)이다. 응답자의 1/3(32%)은 다음 달에는 물가가 이전보다 더 빠르게 상승할 것으로 생각했으며, 42%는 현재의 가격 상승률이 지속될 것으로 예상했다. 해당 설문조사는 9월 29일부터 10월 1일까지 러시아 53개 지역의 104개 거주지를 대상으로 실시되었으며, 여기에는 1,500명이 참여했다. 출처 : RETAIL.RU. Почти две трети россиян почувствовали рост цен за последний месяц. 2023.10.06. https://www.retail.ru/news/pochti-dve-treti-rossiyan-pochuvstvovali-rost-tsen-na-produkty-za-posledniy-mesyats/
해외시장동향
[유럽] 스낵바 시장 동향
등록일
2023-10-13
조회
3431
유럽 스낵바 시장 동향 주요 내용 ㅇ 스낵바란? 바쁜 일상에서 간편하게 섭취할 수 있는 음식이 각광 받고 있다. 대표적인 식품이 바(bar)다. 보통 ‘스낵바’로 부르기도 하는 바의 종류로는 단백질을 보충해주는 단백질 바(Protein bar), 열량을 채우는 데 중점을 둔 칼로리 바, 시리얼이나 오트밀과 같은 곡물로 만든 시리얼 바(Cereal bar), 그래놀라1)바(granola bar), 브렉퍼스트바(breakfast bar), 초콜릿 바(Chocolate bar) 등이 있다. 출처 : https://realfood.tesco.com/ 이 중, 식사 대용으로서 간편식으로 대체하거나 건강과 체력관리 혹은 영양 보충용으로 섭취하는 바는 뉴트리션바라고도 부르는 에너지바(Energy bar)인데, 음식을 섭취할 시간이 없으면서 빠른 에너지 공급을 필요로 하는 사람들에게 적격인 식품이다. ㅇ유럽2)의 스낵바 시장 규모 유럽 스낵바 시장 규모 (2023년부터는 예상치) *단위: 백만불 출처: 유로모니터 년도 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 전체 2,809 2,870 2,858 3,176 3,065 3,190 3,361 3,589 3,855 4,132 - 시리얼바 1,628 1,608 1,581 1,744 1,670 1,730 1,792 1,890 1,998 2,106 - 단백질/ 에너지바 796 862 877 989 977 1,022 1,095 1,185 1,294 1,411 - 과일/ 견과류바 384 400 400 444 419 438 474 515 564 615 2022년 기준, 유럽의 스낵바 시장은 30억불에 달한다. 스낵바 시장은 몇 년 간 계속 상승 추세이며, 올해 스낵바 시장 규모는 31억불을 넘길 것으로 전망된다. 또한, 시장 규모는 계속해서 상승하여, 5년 후인 2027년에는 41억불을 넘길 것으로 예측된다. 세부 품목인 시리얼바, 단백질/에너지바, 과일/견과류바의 시장 규모도 상승 추세에 있다. ㅇ 유럽3)스낵바 상위10위 브랜드 점유율 유럽 스낵바 상위 10위 브랜드 점유율 (2022년) 출처: 유로모니터 순위 브랜드명 (기업명) 비중(%) 1 Nature Valley (General Mills Inc) 5.0 2 Corny (Hero Group GmbH) 4.4 3 Grenade (Mondelez International Inc) 3.3 4 Fulfil (Ferrero & related parties) 3.0 5 Kellogg's Special K (Kellogg Co) 2.9 6 Eat Natural (Ferrero & related parties) 2.0 7 Barebells (Vitamin Well AB) 1.9 8 Nakd Bar (Lotus Bakeries NV) 1.9 9 Cadbury (Mondelez International Inc) 1.6 10 KIND (Mars Inc) 1.5 - 기타기업 (비중이 1.5% 이하인 145개 기업) 36.3 - PB제품 12.7 - 기타 (Others) 23.2 합계 100 유럽의 스낵바 시장의 1위는 5.0%의 점유율을 보이는 미국의 식품기업인 General Mills(제너럴 밀스)의 브랜드 Nature Valley로이며, 2위는 스위스의 식품제조 기업인 Hero Group의 브랜드 Corny가 4.4% 점유율을 차지하고 있다. 시장 점유율 3위로는 미국 제과업체인 Mondelez International(몬덜리즈 인터내셔널)의 브랜드 Grenade로, 3.3%의 점유율을 가지고 있다. 시장 점유율 4위부터는 3.0%이하 이다. 다만, 상위 10위, PB제품, 기타를 제외한 나머지 기업들의 수가 145개일 정도로 스낵바는 경쟁이 높은 품목이지만, 한국 농식품의 특성을 살린 스낵바로 틈새시장을 노린다면 가능성은 충분히 있어보인다. 한국 수출업체에게 경쟁력 있는 스낵바의 경우 꿀을 제외하고 제조된 시리얼바나 과일/견과류바라 할 수 있는데, 현재 한국산 꿀은 유럽연합에 승인국가/승인성분으로 등록되어 있지 않기 때문이며, 수출을 위해서는 성분 등록이 선행되어야 한다. 한국 농식품의 특성을 살리면서 유럽의 스낵바 시장에 진출하기 위한 방안으로는 오곡, 흑임자, 팥, 수수, 콩, 참깨 등 곡물과 유자, 오미자, 한라봉, 제주감귤 등의 과실 등 한국이 가진 특별한 재료들을 넣어 제조하여, 틈새시장을 노려볼 수 있겠다. ㅇ 유럽4)스낵바 구입 경로 및 유통채널 비중 유럽 스낵바 판매 유통채널 출처: 유로모니터 구분 비중(%) 1. 오프라인 유통채널 (A+B+C+D) 90.4 A. 식료품 유통채널 85.1 - 슈퍼마켓 29.4 - 하이퍼마켓 19.1 - 편의점 12.6 - 할인점 11.9 - 소규모 지역 식료품점 10.3 - 식품/음료/담배 판매전문점 1.8 B. 비식료품 유통채널 4.1 - 일반 잡화점 1.5 - 건강 및 뷰티 전문점 1.7 - 기타 비식료품 매장 0.8 C. 자판기 1.1 D. 직접판매 0.1 2. 온라인 유통채널 (E-Commerce) 8.5 합계 (1+2) 98.9 유럽 내 스낵바 제품의 유통의 90.4%는 현대식 오프라인 유통채널에서, 온라인에서 8.5% 이루어진다. 오프라인 유통채널 중 85.1%은 식료품 유통채널에서, 14.1%은 비식료품 유통채널에서 이루어진다. 오프라인 식료품 유통채널 중에서는 슈퍼마켓 29.4%, 하이퍼마켓 19.1%, 편의점 12.6%, 할인점 11.9%, 소규모 지역 식료품점 10.3%, 식품/음료/담배 판매 전문점 1.8% 순으로 유통이 활발히 이루어지고 있다. ㅇ 프랑스 현지 유통매장에서의 스낵바 판매 현황 현지 프랑스 유통매장에서 스낵바는 어떻게 판매되고 있을까? 직접 파리지역에 위치한 현지 유통매장을 방문해보았다. 프랑스 유통매장 내의 스낵바 매대 출처: 직접 촬영 프랑스 현지의 유통매장에서는 여러 브랜드의 스낵바 제품들이 다양한 형태로 유통되고 있었는데, 견과류, 특히 헤이즐넛을 첨가한 제품이 많았으며, 초코맛이나, 견과류에 과일을 혼합한 스낵바도 많았다. 이 외에도, PB제품의 시리얼바가 살구맛, 무화과맛, 사과맛, 초코맛, 헤이즐넛맛, 베리맛등으로 여러 종류가판매되고 있었다. 프랑스 내 유통되는 스낵바 제품 예시 NATURE VALLEY의 귀리/꿀 바 LU의 헤이즐넛 시리얼 바 KELLOGG'S의 스페셜 K 프로틴 코코아 캐슈넛 시리얼바 3.19유로 (42gX5) 1.99유로 (138g) 3.39유로 (28gX4) 색소, 방부제, 인공향료 무첨가 유당 없음, 채식주의자에게 적합 귀리 60%, 꿀 3% 함유 색소, 방부제 무첨가 곡물 39% 함유 견과류, 코코넛, 해바라기씨, 아몬드 퓨레 함유 통곡물 19%, 견과류 6% 함유 출처 : https://www.carrefour.fr/ ㅇ 유럽 스낵바 소비 트렌드 분석 글로벌 시장조사기관 Mintel(민텔)의 2023년 스낵바 트렌드 분석(A year of innovation in snack bars, 2023)에 따르면, 유럽 소비자들은 구매하는 제품과 브랜드에서 맛이나 영양은 유지하면서 설탕 함유량이 감소된 스낵바를 선호하고 있다. 보고서에서는 스낵바 구매자들에게 설탕 함량이 중요한 문제로 떠올랐다며, 영국에서는 스낵바 소비자의 32%가 스낵바 선택 시 중요한 특성으로 ‘저설탕’을 꼽았다고 언급했다. 실제로, 스낵바를 자주 먹지 않는 영국의 소비자를 대상으로 한 인터넷 조사에서 응답자의 25%는 설탕이 너무 많이 함유되어 있기 때문에 시리얼/스낵바를 자주 먹지 않거나 전혀 먹지 않는다고 조사에 답하기도 했다.5)참고로, ‘설탕 무첨가’ 스낵바는 현재 유럽 스낵바의 25%를 차지하고 있다. 전년도 조사 결과 21% 대비하여 1년만에 4%가 상승한 것이다. 또 다른 스낵바의 트렌드는 글루텐프리다. 보고서에 따르면, 글루텐프리 식품은 일반적으로 식물성이거나 탄수화물 함량이 낮기 때문에 채식주의 및 비건 식단과 같은 최신 유행 식단과 호환된다. 하지만, ‘글루텐프리’ 특징으로만 치열한 식품시장에서 주목받기는 어렵기 때문에 스낵바 제조업체는 글루텐프리 특징을 넘어선 맛, 가격, 재료 등과 관련된 장점을 부각시켜 제품을 출시해야 한다고 분석되었다. 참고로, 주요 유럽 시장 중 영국이 글루텐프리 시장을 선도하고 있으며, 프랑스, 독일, 이탈리아가 그 뒤를 따르고 있다. 민텔의 분석에 소개된 트렌드에 맞는 스낵바 제품 Foodloose(독일)의 땅콩넛크림바 (Peanut Nut Cream Bar) Bardo Ventures(영국)의 멀베리, 브라질 견과류, 야생 민트, 주니퍼베리를 곁들인 포커스 스낵(Focus Snacks with Mulberries, Brazil Nuts, Wild Mint & Juniper Berries) Get Raw(스웨덴)의 굽지 않은 유기농 라즈베리 크럼블(Organic No-Bake Raspberry Crumble) €2.45 (35gX3) 가격 미정 (35g) €2.79 (35g) 유기농 대추야자, 땅콩무스 함유 채식주의자에게 적합 글루텐, 유당 미함유 포장에 플라스틱 미사용 로고 및 인증: EU 유기농 채식주의자에게 적합 글루텐 미함유 곡물 미함유 식물성 단백질 100g당 12g 함유 설탕 미첨가 재활용가능한 포장 - 정크 프리 스낵 - 비건 - 글루텐 및 정제 설탕 미함유 - 재활용 가능 포장지 - 로고 및 인증: EU 유기농 출처 : Mintel, “A year of innovation in snack bars, 2023” ㅇ 시사점 유럽의 스낵바 시장은 추후 몇 년간 계속해서 성장할 예정이며, 민텔의 스낵바 트렌드에서 소개된 것처럼 저설탕, 글루텐프리 등 건강식으로서의 장점을 강조한다면 한국산 스낵바도 틈새시장을 파고들 수 있는 가능성이 충분히 있어보인다. 다만, 한국산 유제품과 꿀, 난가공품 및 이를 포함한 식품은 현재 유럽연합에 등록되어 있지 않아서 수출이 제한되어 있기에, 유럽에 한국산 스낵바를 포함한 식품을 수출하고자 하는 업체는 해당 사항을 주의해서 수출을 진행해야 할 것이다. 한국산 유제품 원료 사용에 제한적인 한국 수출업체 입장에서는 유럽의 건강식 소비 트렌드에 맞추어 유제품이 첨가되지 않는 시리얼/견과류 스낵바 등으로 수출확대를 꾀할 수도 있을 것이다. 또한, 유럽의 스낵바 시장 진출 시 시장 특성과 현지 소비자 선호도에 대한 정확한 이해가 필요하다. 민털의 예시에 소개된 트렌드에 부합하는 제품들처럼, 설탕 및 색소 무첨가, 유기농, 건강, 재활용 용기사용 및 분해가능, 지속가능성 등 친환경적 요소를 디자인과 홍보전략에 적극 반영할 필요가 있다. ㅇ 출처 https://clients.mintel.com/content/report/a-year-of-innovation-in-snack-bars-2023?fromSearch=%3Ffilters.category%3D118%252C24%252C21%252C121%26filters.region%3D2%26last_filter%3Dcategory%26resultPosition%3D13 1) 그래놀라 바는 아침 요리로 먹는 그래놀라를 바로 만든 것으로, 오트밀과 보리, 현미, 옥수수 등을 중심으로 한 곡물 가공품과 코코넛, 견과류 등을 설탕, 꿀, 메이플 등의 시럽(당밀), 식물성 기름과 섞어 오븐에서 구운 것을 말한다. 이 때 말린 과일 등이 혼합되는 경우도 많다. 2) 통계 자료상 유럽 25개국으로 지역 한정 : 안도라, 오스트리아, 벨기에, 시플러스, 덴마크, 핀란드, 프랑스, 독일, 지브롤터, 그리스, 아이슬랜드, 아일랜드, 이탈리아, 리히텐슈타인, 룩셈부르크, 몰타, 모나코, 네덜란드, 노르웨이, 포르투갈, 스페인, 스웨덴, 스위스, 터키, 영국 3) 통계 자료상 유럽 25개국으로 지역 한정 : 안도라, 오스트리아, 벨기에, 시플러스, 덴마크, 핀란드, 프랑스, 독일, 지브롤터, 그리스, 아이슬랜드, 아일랜드, 이탈리아, 리히텐슈타인, 룩셈부르크, 몰타, 모나코, 네덜란드, 노르웨이, 포르투갈, 스페인, 스웨덴, 스위스, 터키, 영국 4) 통계 자료상 유럽 25개국으로 지역 한정 : 안도라, 오스트리아, 벨기에, 시플러스, 덴마크, 핀란드, 프랑스, 독일, 지브롤터, 그리스, 아이슬랜드, 아일랜드, 이탈리아, 리히텐슈타인, 룩셈부르크, 몰타, 모나코, 네덜란드, 노르웨이, 포르투갈, 스페인, 스웨덴, 스위스, 터키, 영국 5) 출처: Kantar Profiles/Mintel(2022년 11월) / 아침 비스킷이나 시리얼/스낵바를 한 달에 한 번 이하로 먹거나 지난 3개월 동안 전혀 먹지 않은 16세 이상의 영국인 인터넷 사용자 1,060명
해외시장동향
[대만] 10월, 할로윈 분위기를 연출하는 식품 출시 인기
등록일
2023-10-13
조회
2539
[대만] 10월, 할로윈 분위기를 연출하는 식품 출시 인기 ■할로윈이 다가오면서 대만 내 많은 식품업계와 편의점에서 한정판 상품을 출시하면서 할로윈 분위기가 물씬 풍기고 있다. ■1. KFC 블랙 치킨 출시 대만 KFC는 올해 할로윈을 맞아 서프라이즈 메뉴로 '할로윈 블랙 치킨'을 출시하였다. 독특한 튀김 방식으로 치킨 전체에 검은 튀김옷을 입히고 호박소스, 토마토커리소스, 블루베리요거트소스 등 3종의 할로윈 한정 디핑소스가 제공되는 메뉴이다. KFC는 치킨의 변신을 통해 소비자의 마음을 사로잡을 예정이라고 밝혔다. 사진 출처: Zeek玩家誌 ■2. 타이중 Lumi Bar 할로윈 디저트 Lumi Bar 딤섬샵의 수육민(蘇育民) 셰프가 웃는 표정의 식인꽃 모양과 초콜릿으로 만든 하얀 뼈 등으로 시각적 효과를 주면서 무섭고 으스스한 분위기를 더하는 기간한정 할로윈 디저트를 출시했다. 또한 중국 전통 괴물인 강시(殭屍)를 주제로 블랙 쉬폰 케이크 안에 초콜릿 헤이즐넛 티라미수 무스로 귀여운 얼굴 모양을 만들었고 위에 라즈베리 소스를 뿌려 모자를 형상화하였으며 대표적인 강시 부적을 붙여 특색 있는 할로윈 디저트를 완성하였다. 사진 출처: LINE TODAY ■3. 세븐일레븐 할로윈 간식 축제 세븐일레븐은 매년 10월, 할로윈 행사 기간 중 설탕류의 판매가 전월 대비 두 배로 증가한다고 밝혔다. 소비자들은 임팩트 있는 사탕 패키징 및 간식을 선호하므로 올해는 슈퍼맨 막대 사탕, 해골 사탕, 눈알 사탕 등 할로윈을 주제로 한 간식을 많이 확보하여 소비자들이 다양한 간식을 즐길 수 있게 하였으며 간단한 보드게임을 할 수 있는 할로윈 서프라이즈 박스도 개발했다. 사진 출처: 7-11.com.tw/ ■시사점: 대만의 식품업계는 매년 특정 명절 또는 이벤트 시즌에 맞춰 다양한 패키징과 디자인이 연출된 식품을 출시하여 소비자의 구매를 유도하고 있다. 이러한 대만의 식품 소비 경향을 모니터링 하면서 한국 농식품 수출업체들도 특정 시기를 겨냥한 한정판 제품을 출시한다면 한국식품의 소비 저변을 더욱 넓혀 나가는 수단이 될 수 있을 것으로 보인다. 출처: https://today.line.me/tw/v2/article/8nGanPk https://today.line.me/tw/v2/article/j7rlY7g https://tw.news.yahoo.com/%E5%85%A8%E9%83%BD%E6%83%B3%E8%A6%81-7-11%E8%90%AC%E8%81%96%E7%AF%8050%E6%AC%BE%E6%96%B0%E5%93%81%E5%85%AC%E9%96%8B-044938855.html 문의처 : 홍콩지사 양가풍 대리
해외시장동향
[러시아] 보드카 생산 5.7% 감소
등록일
2023-10-13
조회
2103
수출 감소 및 국내 시장으로 전환으로 인해 러시아에서 주류 생산이 감소했다. 2023년 9개월 동안 러시아 주류 기업들은 5,490만 데카리터*의 보드카를 생산했는데, 이는 전년대비 5.7% 감소한 수치이다. 연방 주류·담배시장감독청(Rosalkogoltabakcontrol)은 2022년에 ‘외부 요인이 업계에 미치는 영향이 매우 강했다’라며, 시장은 계속해서 새로운 조건에 적응하고 2021년 수치로 돌아가고 있다고 강조했다. 한편, 해당 부처는 2023년 1월부터 9월까지 코냑 생산이 전년 동기간 대비 7.2% 감소했으며, 스파클링 와인 7.2%, 리큐어 와인 25%, 와인 7% 감소했다고 언급했다. 9개월 동안 저알코올 제품이 전년대비 17.2% 더 많이 생산되었다. 9개월 동안 주류 생산은 전체적으로 전년 동기간대비 4.2% 감소한 1억 3,210만 데카리터였다. 2021년 동기간에는 1억 2,280만 데카리터가 생산되었다. * 데카리터(decaliter) : 미터법에 의한 부피의 단위로 1데카리터는 1리터의 열 배임 출처 : RETAIL.RU. Производство водки в РФ снизилось на 5,7%. 2023.10.09. https://www.retail.ru/news/proizvodstvo-vodki-v-rf-snizilos-na-5-7/
해외시장동향
[러시아] 9월 상반기 ‘Buterbrodeks’ 지수 1.9 포인트 상승
등록일
2023-10-13
조회
2034
러시아인들의 인기있는 아침 식사 제품으로 소비 상황을 반영하는 ‘샌드위치를 곁들인 커피 지수(Buterbrodeks)’가 9월 상반기에 1.9 포인트 상승한 115.9 포인트를 기록했다. 9월 1일부터 9월 15일까지 8월 하반기와 비교하여, 오이(14.3% 증가, 96루블), 햄(1.6% 증가, 188루블), 버터(0.7% 증가, 153루블)의 평균 가격이 증가했다. 설탕(1.5% 감소, 67루블), 치즈(1.1% 감소, 184루블), 커피(0.5% 감소, 181루블) 가격은 감소했으며, 빵은 이전과 같은 수준(36루블)을 유지했다. 따라서 해당 지수는 2주 전 대비 1.9 포인트 상승한 115.9 포인트를 기록했다. 이 지수는 대규모 분석 리소스인 ‘Check Index’의 전문가들이 해당 기관에 독점적으로 제공한 데이터를 기반으로 RIA Novosti에서 개발했다. 지수 산정을 위한 ‘바구니’에는 러시아인들이 아침에 자주 먹는 7가지 제품인 빵(400g), 햄(200g), 버터(180g), 치즈(200g), 오이(500g), 인스턴트 커피(95g), 설탕(1kg)이 포함된다. ‘Check Index’의 분석가들은 이러한 소비자 ‘바구니’의 제품에 대해 집계된 판매 지수(평균 가격)를 정기적으로 계산한다. 기준 100점은 2022년 10월 1일부터 10월 15일까지의 기간에 ‘샌드위치를 곁들인 커피 지수’ 값이며, 변경 사항은 7개 제품 각각에 대한 평균 가격 변화의 산술 평균에 해당한다. 출처 : foodretail. "Бутербродекс" в первой половине сентября вырос на 1,9 пункта. 2023.10.03. https://foodretail.ru/news/buterbrodeks-v-pervoy-polovine-sentyabrya-viros-na-19-punkta-454662
해외시장동향
[중국] 고도화되는 체중관리 식품 소비자 니즈
등록일
2023-10-13
조회
2509
사람들의 생활 수준이 급속하게 향상되면서 식생활 구조 및 생활 패턴의 변화로 인한 과체중 및 비만 문제가 점점 더 보편화되고 있다. 세계비만연맹이 발표한 <2023년 세계비만지도(World Obesity Atlas 2023)>의 데이터에 따르면 중국 성인 비만 인구의 연평균 증가율은 5.4%, 미성년의 연평균 비만 증가율은 6.6%로 세계 평균보다 높은 것으로 나타났다. 아이미디어 리서치(艾媒咨询) 데이터에 따르면 2022년 중국의 인터넷 사용자 중 77.2%가 본인이 과체중이라고 생각했고, 해당 응답자 중 48.8%는 과체중을 초래하는 가장 큰 원인으로 잘못된 생활 습관이라고 응답했으며 그 밖에 47.3%는 당분이 많거나 기름에 튀긴 음식 등을 과하게 섭취하는 식습관 때문이라고 답했다. 이외 과식, 식사 시간 불규칙, 내분비 장애 등 과체중의 원인에 대한 응답으로 각각 36.6%, 35.5%, 27.9%를 차지했다. 소비자들의 스스로에 대한 높아진 과체중 인식은 자연히 체중 관리 식품 시장의 발전을 촉진했다. 리서치(艾媒咨询)의 데이터에 따르면 2021년 중국 기능성 다이어트 식품 시장 규모는 2,793.7억 위안에 이르렀다. 현재 시장에 유통되는 체중 관리 식품을 살펴보면 주로 식사 대용 식품과 차, 다이어트에 효과가 있는 다양한 형태의 건강기능식품, 스포츠 관련 영양 및 기능개선 보조 식품 등으로 세분화되고 있다. 현재까지는 화경산업연구원의 데이터에 따르면 식사 대용 제품이 전체 체중조절 관련 제품군의 40%로 대부분을 차지하고 있다. 카페인은 체중 관리 측면에서 대사를 늘리는 효과가 있으며 동시에 지구력과 힘을 향상시켜 동일한 운동량을 수행하더라도 카페인 비섭취군에 비해 더 많은 칼로리를 소비하고 전신 지방을 감소시키는 데 도움 된다. 징동마트가 발표한 <2023년 1분기 소비동향 보고서>에 따르면 올해 1분기 판매량 1위는 인스턴트 블랙커피로 전년동기대비 110% 증가한 것으로 집계되어 커피 소비자의 증가세를 볼 수 있다. 기능성 커피 브랜드 CEPHE는 체중 관리 분야에 중점을 두고 냉온 커피, 체중 관리 블랙커피, 방탄커피 등 다양한 제품을 선보이고 있으며, 핵심 제품 라인에 클로로겐산 등 유기 화합물을 첨가하여 건강하고 이상적인 체형을 추구하는 소비자의 요구를 충족시켰다. 커피 외에 푸드테크 브랜드 MOODLES는 3D 프린팅 분자 요리 기술을 사용하여 닭가슴살, 코코넛 오일, 라드를 원료로 탄수화물 제로의 케톤 국수를 제작하고 출시하여 소비자에게 더 나은 주식 식재료 대체 옵션을 제공하고 있다. 당뇨병 전용 식품 분야에 주력하는 저탄수 식품 브랜드 탕유보보(糖友饱饱)는 설당, 밀가루, 전분을 함유하지 않은 기능성 주식, 간식 및 프로바이오틱스 등을 활용한 영양제 제품을 출시하고 있다. 기능성 주식 및 간식 등은 탄수화물 함량이 일반 식품의 6~10%에 불과하고 식후 혈당이 치솟는 이른바 혈당 스파이크를 억제하고 포만감을 높이는 효능이 있어 건강과 체중 관리 식품으로 좋은 선택지다. 시사점 아무것도 먹지 않는 것부터 적게 먹는 것, 다량의 지방이나 정제된 탄수화물 대신 저당, 저지방, 저탄수화물 등 불필요한 영양소 줄이기에 이르기까지 건강한 식단과 체중 관리에 대한 소비자의 인식이 높아지고 방식도 다양해지고 있다. 자연히 관련 식품 시장도 성장하고 있는 가운데 소비자의 요구는 더욱 구체적이고 과학적인 신뢰성을 요구할 것이다. 체중 관리 식품은 매우 구체적인 소비층을 형성하고 있는 것이 특징이다. 과체중 인구, 당뇨병 환자, 운동선수, 피트니스족 등 기능성 식품 니즈를 가지고 있는 특정 집단을 대상으로 복용 목적, 방식, 시점 등 보다 세밀하고 구체적으로 니즈를 조사 분석하여 선도적인 제품으로 소비자에게 어필해야 한다. 출처: https://www.foodaily.com/articles/34112
해외시장동향
[일본] 식물 기반 식품 확대를 위한 새로운 감미료 등 노력
등록일
2023-10-13
조회
2290
■ '수크랄로스' 등 불쾌한 맛 마스킹 일본 내 식품 및 식품첨가물 제조 및 판매하는 주식회사 San-Ei Gen F.F.I.는 식물성 재료가 지니고 있는 독특한 쓴맛과 향을 감미료와 향료를 함께 이용함으로서 해당 쓴맛과 향을 감추는 방식을 새롭게 제안하고 있다. 해당 방법은 콩 단백질을 비롯해 유단백과 완두단백 등에 폭넓게 활용될 수 있는데, 고감미료는 설탕의 수십배에서 수만배의 단맛을 가진 감미료로 열량과 당분 섭취감소 뿐만 아니라 불쾌한 맛을 감추는 효과도 있다. 이 회사는 '수크랄로스 (Sucralose)', ’모그로사이드(Mogroside)', 토마틴(Thaumatin)', '어드밴탐(Advantame)' 등 단맛을 발현하는 타이밍이 각각 다른 감미료를 다양하게 가지고 있다. 음식 내에서 단맛발현이 빠른 '수크랄로스'와 단맛발현이 느린 '토마틴' 등 여러 감미료를 조합해 음식을 처음 먹은 순간부터 마지막까지 효과적으로 불쾌한 맛을 숨기는 것이 가능하다고 한다. 선택적 마스킹 플레이버는 사람이 냄새를 느끼는 메커니즘을 바탕으로 개발한 향료로 바람직하지 않은 냄새만을 핀포인트로 감출 수 있다. 다른 향을 겹쳐 원하지 않은 냄새를 감추는 기존 일반적인 마스킹 기법과 달리 식품 전체의 풍미에 영향을 주지 않는 것이 특징이다. 이 회사에서는 선택적 마스킹 플레이버 '플레이버 컨트롤러' 시리즈를 출시해 콩단백을 비롯한 식물성 단백질 그 자체의 냄새나, 시간 경과와 함께 발생하는 오래된 기름냄새 등, 장기 보존을 상정한 가공식품에 있어서 오프 플레이버(풍미상실) 등의 문제를 해결하기 위한 각종 향료 제조를 준비하고 있다. ‘불쾌한 맛이나 냄새에 대해서는, 맛과 냄새의 양방향으로부터의 접근이 필요하다. 다양한 고객의 요구에 만족할 수 있는 여러 종류의 감미료, 향료를 라인업하여, 향후도 맛이나 향을 시작으로 색이나 식감 등을 조합해 맛의 추구는 물론, 음식과 관련된 과제의 해결을 노력하고자 한다. ■ 시사점 최근 환경적인 문제와 개인적인 선택에 의해 식물성 대체육 등 비건식에 대한 수요는 늘고 있다. 다만, 처음 비건식을 시작 할때 식물성 단백질의 향이나 맛에 대해 익숙치 않은 사람들은 어려움을 겪게 된다. 다양한 수요를 대응하기 위해 기존 제품군의 비건화로의 확대도 중요하지만, 맛과 향을 더함으로서 기존 비건 제품군보다 높은 만족도를 선사하는 것은 새로운 수요를 만들어 내기 위한 방법 중 하나 일 것이다. <자료 및 사진출처> ·프로틴・고단백질상품특집:주목소재・첨가물= 산에이겐・에프・에프・아이(주), 일본식량신문, 2023.07.26 문의처: 도쿄지사 김현규과장 (at@atcenter.or.jp)
해외시장동향
[말레이시아] 최저임금 인상 후 중위소득 임금 7.7% 상승
등록일
2023-10-13
조회
2856
❍말레이시아 정부는 지난 ‘22.5월부터 최저임금을 기존 1,200링깃에서 1,500링깃으로 인상 * 말레이시아는 국가임금협의회법(The National Wage Consultative Council Act 2011)에 따라 2년에 한 번 최저임금을 검토 및 조정 - 해당 정책은 5인 이상의 모든 사업체를 대상으로 시행되었으며 5인 미만의 사업체의 경우 ‘23.7월부터 시행 ❍말레이시아 통계청에 따르면 ‘22.5월 최저임금을 1,500링깃으로 인상 후 중위소득 임금이 ‘21년 2,250링깃에서 ‘22년 2,424링깃으로 7.7% 상승 - 통계청장 모드 위즈르(Mohd Uizr)는 관광객 증가와 서비스 부문의 노동 시장 개선이 지속적인 경제 및 사회 활동 증가로 이어져 임금 상승에 기인했다고 밝힘 - ‘22년 말레이시아 평균 임금은 ‘21년 3,037링깃 대비 5.8% 증가한 3,212링깃을 기록 ▲ 근무 중인 노동자 ❍모든 부문에서 평균 임금이 상승하였으며 말레이시아 경제에 가장 큰 부분을 차지하고 있는 서비스 부문 중 특히 도소매업, 교육, 식음료 및 숙박 업계에서 가장 많은 수혜자가 있었다고 발표 - 제조업 부문이 그다음으로 수혜자가 많았으며 서비스 부문은 평균 임금이 5% 인상되었고 제조업 부문은 7.9% 인상됨 - 숙련된 노동자의 임금도 3.7% 상승하여 ‘21년 4,848링깃에서 ‘22년 5,025링깃으로 증가 - 준숙련 노동자의 임금은 ‘21년 2,064링깃에서 ‘22년 2,241링깃으로 상승하였으며 저숙련 노동자의 임금 또한 전년 대비 66링깃 오른 1,815링깃을 기록 ❍도시 및 농촌 지역의 평균 임금도 증가 추세를 보이며 도시의 경우 3,351링깃, 농촌 지역은 2,393링깃을 기록 - 도시 지역의 평균 임금은 전년 대비 5.1% 증가하였으며 농촌 지역은 10.5%로 상대적으로 더 큰 증가세를 보임 - 지역별로는 행정도시인 푸트라자야 임금이 4,666링깃으로 가장 높았으며 쿠알라룸푸르(4,207링깃), 셀랑고르(3,737링깃), 라부안(3,418링깃), 풀라우 피낭(3,313링깃) 수준 ❍말레이시아 정부는 지난 7월 발표한 국가 경제 발전을 위한 MADANI 2030 정책을 통해 임금 인상에 대한 목표를 언급 - 해당 정책의 핵심 추진 방향은 경제구조 개편을 통한 아시아의 경제선도국 달성과 이를 바탕으로 국민에게 양질의 삶을 누릴 수 있는 혜택 제공 -중산층 소득 확대를 위해 제조 부문의 중간값 임금을 ‘21년(1,976링깃) 대비 ‘30년(4,510링깃)까지 2배 이상 확대하는 정책 목표를 강조 ❍안와르 총리는 8.7일 ‘22년 GDP 대비 32.4% 수준인 임금을 ‘25년까지 45% 수준으로 늘리겠다고 발표 - 물가 폭등에 따른 생계비 부담 해소 및 소득불균형 등을 근거로 누진임금모델(PWM)과 성과제를 적극적으로 도입할 계획이라고 밝힘 ▶ 시사점 및 전망 ❍관광객 증가 및 노동 시장 개선으로 인한 급여 상승이 민간 소비지출 증가로 이어질 것으로 전망 ※ 출처 1) The Edge Malaysia https://theedgemalaysia.com/node/684106 2) ASEAN Briefing https://www.aseanbriefing.com/news/malaysia-increases-minimum-wage-from-may-1-2022/ 3) ASEAN Briefing https://www.aseanbriefing.com/news/minimum-wage-for-micro-enterprises-in-malaysia-comes-into-force/ 4) The Edge Malaysia https://theedgemalaysia.com/node/677718
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
이슈
키워드
#유기농
#HMR
#1인가구
#포장(패키지)
#라벨링
#식품안전
#매운맛(Hot/Red)
KATI’s
PICK
[일본] 기능성표시식품에 대한 라벨링 및 신고 요구사항 개정 초안 발표
[인도] 식품 라벨링 규정 개정 승인
[대만] 반려동물식품 안전관리 강화
[중국] 사전 포장 식품 라벨링에 대한 국가 표준 개정안 초안 공개
인도네시아, 건강보조식품 라벨링 규정 발표
오늘 내가 본
정보